Забони англисӣ классикӣ ёфт шуд Носталгияро барои ходими куҳии Англия дарёфт кард, ҳамин тавр қарор дод, ки ин ширини оддӣ, аммо шириниҳо! Дар яхмос аз биринҷ, пухта оид ба шир, бо илова намудани яхмос дод. Себҳо мо ба карамали оддӣ комилан мутобиқат мекунад, ва ҳамин тавр мо як хӯроки хуби солим мегирем! Дар Англия, яхмос равған хеле машҳур аст, ҳам барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ҳам барои як субҳ ором! Оё мехоҳед ягон чизи наверо ҷӯед? Ин интихоби дурустест!
Компонентњо:- Решаи ғалладона 120 г
- Шир 1000 мл
- Шакар 150g
- Apple ду адад.
- Намак 1 рози
- Футбол гудуми 1 tsp.
- Яхмос 200 мл
- Қадами 1 Барои шириниҳо, шумо ба себ, шолӣ, шир, шакар, крем, намак ва дорчин лозимед.
- Қадами 2 Решаи себ ва бурида ба қисмҳои хурди.
- Қадами 3 Нигоҳубини шир ба напазед, илова кардани намак каме (то шир аз даст наравад) ва шакар (сеюм ё ба тамошо - касе онро дӯст медорад). Иловаи биринҷ, кам кардани гармӣ ва пухтан, ба шӯр баъзан, барои 30-40 дақиқа, ё то пухта.
- Қадами 4 Равғанро барои чанд дақиқа, то нарм кунед.
- Қадами 5 Сатҳи шакар дар гармии баланд, хушк кардани каме.
- Қадами 6 Вақте ки шакар гудохта мешавад ва қаҳваранг меояд, ба яхмос гарм (100 мл) илова кунед ва то чанд дақиқа барои карамел ташриф оваред.
- Қадами 7 Иловаи себ ва то даме, ки онҳо бо карамел фаро гирифта шудаанд.
- Қадами 8 Пастаи бурида ба яхмос дар як blender ё якҷоягӣ, то қаймоқ маҷақ кунад. Иловаи 100 мл яхмос илова кунед. Агар яхмос хеле ғафс бошад, илова кардани шир каме барои мутобиқати дилхоҳ лозим аст.
- Қадами 9 Гирифтани себ, биринҷ ва себ дар қабатҳои як шиша. Дар болои дорчин пошед ва дар яхдон барои шабона гузоред. Хуни сард. Дар яхдон нигоҳ доред.