- Лӯбиё - 1 шиша
- Гӯшт - Хук - 400 грамм
- Сабзӣ - 1 адад
- Пиёз - 2 адад
- Картошка - 1-2 дона
- Сирпиёз - 2-3 дандон
- Чизе помидор - 1-уми. як spoonful
- Шарбати сафед сафед - - Тагйир
- Spices - - Барои тамаркуз (хокистарӣ хокистарӣ, намак, коркард ва дигарон).
- Хӯроки чорво - - Барои бичашонем (шалғам, бодиён, parsley.)
Якум, дар шоми он бояд лӯбиёро дар оби хунук резед ва онро барои шабона дар яхдон тарк кунед. Чӯҷа ба қисмҳои хурди чормағз, намак, ќаламфури ва пошидани бо coriander. Марават аз 100 мл шароби хушк сафед ва 1 tablespoon сирко резед. Дар яхдон барои мариновки барои 1-2 соат бирезед. Баъдан, мо лӯбиёро пухтан мехоҳем ва онҳоро ба косаи онҳо гузоред. Гӯшт, резиши маринад, fry оид ба гармии баланд дар равғани растанӣ ва илова ба он биносту бурида: пиёз, сир, сабзӣ, 1-3-уми. юѓу шароби сафед. Ҳамаи ин аст, ки гармии кам каме бо зарф то 30 дақиқа пӯшида аст. Сипас лўбиёро илова кунед ва хуб омехта кунед. Next, мо илова кабудӣ биносту решакан (coriander, parsley, бодиён), помидор хамираи, ва намак ва ќаламфури. Танҳо оби ҷӯшон илова кунед, ки гӯшт, сабзавот ва лӯбиёҳо пӯшанд ва 30 дақиқа суст қубур кунед. Бо роҳи, дар зери зарф пӯшида, агар оби кофӣ нест, илова кунед. Дар ҳоле, ки табақ stewed, пухтан картошка дар танӯр. Пеш аз он ки хизмат кунед, картошка ба доираҳо бурида, онҳоро дар зарфҳо паҳн кунед. Барои зебоӣ ва самараноки меҳнат, дар болои картошка лӯбиё бо гӯшт ҳамчун чошнии пошида, бо наботот тару тоза пошед.
Хизматҳо: 4-7