Мӯйҳои қаҳвахона бо мотор
Барои meringues:
- 5 сафедаҳои сард
- 300 гр шакар ё хокаи хуб
- 50 грамм хокаи коса
Барои яхмос:
- 400 мл шир
- 100 мл яхмос крем
- 1 tbsp. spoon аз қаҳва зуд
- 100 грамм шоколад (нисфи истироҳат барои ороиши)
Пухтупаз:
Сатҳи сафедаҳоро ба кафш дар як контейнер хушк кунед. Сатка spoon ва коса дар як spoon. Вақте, ки масоҳати қабатҳои ғафсашаванда нигоҳ дошта мешавад ва тарзи нигоҳ доштани он бо равған дар си пиёла паҳн мешавад (он бо коғази махсус фаро гирифта шудааст). Оғозро то 100 ° C то тайёр кардан (1,5 соат). Шир, қаймоқ, қаҳва ва шоколад омехта. Онро ба оташ гузоред. Ба напазед биёед, гиред ва хунук кунед. Интиқоли пластикаи пластикӣ ва онро ба яккасер барои якчанд соат ирсол кунед, баъзан ба шӯр. Пеш аз он ки хизмат кунед, баргҳо ва яхмосро ба таври алоҳида гузоред. Беҳтарин бо шоколад зављааш.
Корте кифоя аст
- 8 тухмони тухм 4 сафед
- 1/2 косаи шарбати лимӯ (каме ширин)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 лимӯ
- 1 пиёла косаи гулобиранги гулӯл (тирезаи бесоҳиб ё нон)
- буттамева барои ороиши
- рози намак
Гармро ба 170-180 ° C гарм кунед. Дар поёни қолаби коғазӣ пӯшида шудааст. Yolks mop бо шарбати лимӯ. Ҳангоми сабук шудан, илова шакар ва барои 1 дақиқа дигар омехта кунед. Диҳад ҳамон афшураи лимӯ, реза кардани ресмон, омехта бо намак ва пирожни. Илова ба чубчаи ғафсгардида илова кунед. Ҳамчун як омехта корро идома диҳед. Вақте, ки омма либос мегардад, ба хамиртуруши қолин ва оҷил то қаҳваранг тиллоӣ (45 дақ.) Рехт. Бо буттамева хизмат кунед.
Барби пӯст
Барои торт:
- 1 шиша аз Клубничка ва чархболҳо
- 2 пиёла орд
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 тухм
- 1 протеин
- 180 мл банан йогурт
- 6 tbsp. равғанҳои маргарин (нарм)
- 1/2 tsp soda
- 1/4 tsp намак
Барои қабати болоии:
- 1/4 равған пиёз ё маргарин
- 1/3 пиёла шакар
- Орд 1/2 коса
- 3/4 tsp
- шакар ориз
Гармро ба 170-180 ° C гарм кунед. Паҳнкунии бисёр равғанро дар равған нонпазӣ, пошидани орд. Орд, сода ва намак омехта кунед. Маргарин бо шакар 1 кг; онҳоро ба тухм ва сафеда резед, сипас - як омехтаи орд дар як шиша. Илова кардани йогурт. Формула гузоред. Пеш аз ҳама - буттамева, бар онҳо - компонентҳо то миқёси ғалладонагиҳо барои қабати боло омехта шудаанд. Оҷур барои 1 соат. Пошидани бо хокаи.
Шоколад ва бодом
- 3 тухм
- 3.5 CUPS шакар
- 1/3 пиёла орд
- 2,5 tbsp. юѓу хокаи коса
- 540 г шоколад
- 150 грамм шоколади ширин
- 4 CUPS яхмос қабати
- 1 пиёла решаи ороишӣ
- 1 кг афлесун
- 3 tbsp. юѓу бодом
- орд ва равған барои қолаби
Пухтупаз:
Гармро то 190 ° C гиред. ШМШ пошидани равғанро бо равған пошед. Забони тухм бо шакар 1/2 пиёла. Дар болои як saucepan бо оби каме ҷӯшон гузоред ва то он даме, ки онҳо гарм шаванд (3-5 дақиқа). То он даме, ки барои дигар 3-5 дақиқа сардӣ гиред, аз гармӣ ва бо майса хориҷ кунед. Омехта бояд ба осонӣ аз рӯи кунҷҳои хӯрокҳо бошад. Ба орд ва кохо якҷоя кунед. Як сеюм дар як вақт ба тухм илова кунед. Қолинро ба қолин ва оҷил барои 15-20 дақиқа то оне, ки тилло-тестр хушк аст ва торт боқӣ мемонад.
Cheesecake orange
Барои торт:
- 1/2 коса нимпайкараи қуттиҳои кӯтоҳ
- 1/4 косаи чормағз ва шакар
- 3 tbsp. равған tablespoons
- 1 тухм сафед
Барои қабати пӯхта:
- 500 грамм панир косибӣ паст-фарбеҳ
- 250 грамм маводи ғизои миёна
- Шакар 1/2 пиёла
- 1/4 пиёла орд
- 2 тухм ва сафедони тухм
- 1/2 кг афлесун
- 100 мл шарбати афлесун
Пухтупаз:
Омезиши компонентҳо барои торт (ба осонӣ пеш аз сафедаи сафеда). Формула гузоред. Оҷур барои 10 дақиқа. Дар ҳарорати 175 ° C. Ҷамъбаст ва парвариш кардани панир, косибӣ. Иловаи шакар ба орд. 3 дақиқа. Резед дар шарбати, hammer тухм. Вақте, ки омма ба шакли либос табдил меёбад, қисми болоии ситрусӣ илова кунед. Онро кушед. Дар торт ва оҷур барои 1 соат хоб кунед. Вақте ки он дар ҳарорати хонагӣ сард мешавад, бо ордҳои оро. Дар яхдон барои 8 соат бирезед.
Cupcake Cream Ice Cake
Барои торт:
- 6 тухм сафед
- 3 yolks
- 1/3 пиёла шакар
- 1/3 пиёла орд
- 1/4 косаи равғани растанӣ
- 5 tbsp. юѓу коко
- 2 tbsp. tablespoons крахмал
- рози намак
Барои яхмос:
- 8 yolks тухм
- 200 г шакар ориз
- 200 г шоколад
- 600 мл крем
- шакар Бахром
Опсияи:
- 1 шиша аз сметана
- 1 tbsp. як spoonful шакар
- 50 г шоколад
Омода кардани яхмос: тухмро бо хокаи шакар резед. Шоколад ба онҳо. Ба яхмос ба як напазед биёед ва онро бо дандонҳои борик ба yolks гиред, ба шӯр доимо. Онро ба оташ гузоред, онро ба напазед. Хушбахтед ва ба дезинкати 1 соат фиристед.
Гӯшти шоколад дар glaze
Барои косачаҳо:
- 1/3 пиёла орд
- 3/4 косаи коса
- Шакар 1/2 пиёла
- 2 тухм
- 1 пиёла шир
- 1 қошуқи сода (сӯхтан)
- 3 tbsp. равған tablespoons
- 1 бастаи шакар Бахром
Барои ях:
- 4 tbsp. равған tablespoons
- 1 шиша шакар
- 3/4 косаи яхмос
- 1 маҷмӯи шакар Бахром як рози намак
Барои пошидан (ҳама чиз омехта):
- 5 ашёи хом
- 2 tbsp. Картошкаҳои шакар дар ручи дорчин ва ғалладонагиҳо
Пухтупаз:
Онҳоро бо фолгаи ё коғаз пӯшониданд. Реза кардани равған ва шакар. Як тухмро ба омехтаи равғани худ интиқол диҳед. Шир шакар аст. Иловаи, алюминий, омехтаи шир ва орд (орд, сода, коса, намак). Дар санҷиши форма бо ¾ пур кунед. Оҷоз 20 дақиқа. дар 175 ° C. Гидро аз гармии миёна дар як ШМШ бо резиши ғайри дегӣ резед. Гузошта шакар дар, абрҳоро бо spoon чӯбӣ. Бигзор то охири гудохта, 5 дақиқа. Резаи ях, пӯст. Коҳиш кунед. Ҳангоме, ки омма маҷмӯи омехта мешавад, ба оташ илова кунед ва ба напазед, омехта кунед. Умуман, яхмос бояд барои 10 дақиқа судак карда шавад. Ба шакар Бахром илова кунед. Зулол, пиёлаҳо, паҳн бо чормағз.
Торт-тангенси тут
Пухтупаз:
Равған бо yolks бо равғани растанӣ. Иловаи 1 tbsp. spoon протеин. Абрешим. Равғани боқимонда, орд ва крахмалро резед. Ба ҳамоҳангии глобалӣ якҷоя кунед. Баъд аз бозгашти хамир, илова коса ба он. Косаи нонпазӣ хуб буд. Вай либоси худро пӯшонид. Пошидани орд. Қариб 30 дақиқа то тендери қуттиҳои торик ва сабук оҷоз кунед. Аз тиреза барои хунуккунӣ даст кашед. Асосан барои торт шоколад муқаррар кунед. Ба яхмосе, ки дар он кунҷҳои ҷойгиршударо ҷойгир кунед (агар лозим бошад, аз як омехта канда мешавад). Ҷонибҳои бразан бо миқдори каме сабзидаанд. Тортро барои 2 соат дар девор гузоред. Реза кардани яхмос ва шакар. Шоколад бинӯшед. Пеш аз он ки хизмат ба ҳар як хизматчӣ онҳоро тасвир намоед.
Барои санҷиш:
- 3 пиёла орд
- 200 г равған ё маргарин
- 1/2 пиёла сметана
- 1/3 пиёла шакар
- як рози сода ва намак
Барои пур кардан:
- 250 грамм ricotta (ё панир, косибӣ)
- 2 тухм
- 1/3 пиёла шакар
- 100 мл об
- 1 бастаи шакар Бахром
- 1 афлесун (пӯст ва афшура)
- Кортамом ва зеварро ба бичашед
Барои қабати болоии:
- Мандаринҳо
- 1 шиша шарбати афлесун
- Шакар 1/2 пиёла
Пухтупаз:
Дар таркиби компонентҳо таркиб кунед. Оғоз дар 200 ° C барои 20 дақиқа. Бигзор он хунук шавад. Тортро пур кунед. Резиши равғанро, бурида ба мукаабҳо. Гандум бо сода ва намак. Абрешим. Razotri ангуштони худро доранд. Занҳо аз афлесунҳо дар қабати ricotta гузоред. Дар гармии кам, гарм кардани афшура бо шакар, абрҳоро то як шарбат гирифта мешавад. Онҳо онҳоро заҳролуд мекунанд.