- Агар шумо тухмро дар гармии баланд пухта, пас протеин устувор хоҳад буд, ва зардии чорум аст. Бо пухтан каме - баръакс.
- Хамир аз офтоб беҳтар, агар дар атрофи чӯб мондан аз бекорист.
- Агар шумо қарор қабул кунед, ки моҳидиҳандаи баҳрро ҷарима кунед, мо тавсия медиҳем, ки онро ба оби хунук зер кунед ва илова кардани сабзӣ, пиёз, барге барг оваред.
- Агар равғани растанӣ табдил шавад, дар намак рехтед (1t spoon барои 1 литр равған), бигзор барои 3-4 рӯз истода, сипас онро ба қабати дигар селу сақф накунед.
- Дар хӯрокҳои алюминий шумо наметавонед мӯҳтоҷи шир, равған ва помидорро пешгирӣ кунед ва одатан шумо метавонед як ҳалли намакин ё сиркоро нигоҳ надоред, зеро дар зери таъсири alkalis ва оксидҳо алюминий нобуд карда мешавад.
- Вақте ки селексияи бодиринг, илова як хардал хушк ба намакоб - бодиринг дарозтар захира карда мешавад.
- Баъд аз тайёр кардани чошни барои fry, порае аз равған ва мушакро ба тамоми рӯи чошнии гарм мегузорад. Қуттиҳои таҳририи нафт (филми) имкон намедиҳад, ки чошнӣ барои муддати тӯлонӣ хушк шавад. Сметана, ки ба чошнӣ илова карда мешавад, агар бо шир каме пештар омехта нашавад.
- Агар шумо планшетро як омехта омода кунед, онро дар як ШМШ fridge бо мушакҳо аз кунҷҳо ба миёна табдил кунед - бинобар ин, аз ҳама чизи бениҳоят бузург рӯй хоҳад дод.
- Бӯйҳои болаззат боз ҳам заҳролуд мешаванд, агар онҳо кӯтоҳе дар танӯр набошанд. Илова бар ин, шумо метавонед дӯконҳоро дар таркиби яхкунӣ пешгирӣ кунед ва сипас пеш аз хӯрок, дар танӯр гарм кунед.
- Барои пешгирӣ намудани биринҷ ҳангоми сӯхтор дар давоми пухтупаз, лозим нест, ки шӯрем. Якчанд лаззат хӯрокҳоро, ки дар он пухта шудааст, пӯшонед.
- Beetroot ранги он нест, ва картошка торик не, агар шумо сирко андаке дар пухтупаз илова кунед.
- Шир накунад, агар он дар як косаи бо қабати ғафси судак, пас аз он бо оби хунук рехт.
- Картошка дар як saucepan гузошта ва бо оби ҷӯшон дар сатҳи на баландтар аз 1 см баландтар аз лўндаи рехт. Дар хотир доред, ки зиёдтар обе, ки шумо рехтед, ғизои иловагӣ онро пароканда мекунад.
- Лаблабу пухта бештар хоҳад болаззату болаззат ва болаззат, агар дар пӯст пухта, бидуни буридани решаҳои ва боқимондаи ғӯзапоя.
- Барои нигоҳ доштани ранги наботе, вақте пухтупаз, дар қошуқи шакар ё сирко андаке кунед.
- Аз нуқтаи назари таъмини витамини, сабзавот ва меваи хом бештар арзишманд аст.
- Барои нигоҳ доштани витамини C, спанак танҳо 10 дақиқа ва помидор пухта мешавад - 5.
- Картошка, лаблабу, сабзӣ, себ бояд ҳамчун лоғар то ҳадди имкон - дар пӯсти витаминҳо бештар. Зарур аст, ки сабзавот бо корд пӯлоди корношоямро тоза кунад.
- Сабзавоти пӯст ва решакан набояд дурӯғ бошад: онҳо бояд фавран дар як деги гузошта шаванд, ки хӯрокро дӯзед, ё ба мизи корӣ, агар шумо хӯриш тайёр кунед.
- Сабзавот барои хӯриш бояд ҳамеша дар як пӯсти пухта барои наҷоти витаминҳо бештар гардад. Танҳо онҳоро дар як косаи пухта, зеро онҳо таъми ва ранги онҳоро гум мекунанд.
- Карам, ки аз намак гирифта шудааст, бояд фавран барои хӯрок истифода бурда шавад.
- Карам баргаштан, ҳатто як карам хеле вазнин аст, он беҳтар нест, ки онро шустани он, ҳамчун витамин ва микроэлементҳо гум мешаванд. Пеш аз пухтан, онро ғун кунед, илова шакар ё карам тару тоза барои бичашед. Дар ванна, дар витамини C, чунон ки дар карам худи ҳамон қадар витамини C хеле зиёд аст.