Десерватсияи Австралия «Ламингтон» барои наҷотдиҳандае, ки намехоҳад, ки шабона дар ошхона намехоҳад, дар арафаи ҷашни идона аст. Пирожни лазиз аз як пӯсидаи чашмраси пӯшида, бо шоколад - Coconut glaze фаро - як чизи ғайриоддие, вале шириниҳои хушбӯй тамошо. Барои пухтупаз ин хушнудист: маҳсулотҳои шинохташаванда ва нақшаи фаҳманд, натиҷаҳои хуб медиҳад.
Компонентњо:
- Шакар - 250 г
- 250 г омехта
- Тухм - 8 адад.
- Фарш - 30 г
- Шоколаи сиёҳ - 300 г
- Шакли равған (на камтар аз 33%) - 150 г
- Чиптаҳои Coconut
Усулҳои тайёрӣ:
- Ба тухм бо шакар дар таркибҳои дар saucepan пӯшида, сипас онро ба ванна об гузоред (оби обро дар поёни шиша резед ва ба он ҷо гузоред, ки об ба он намерасад), оташ дар мобайни рӯй. Кадом омехта ба чиҳил дараҷа (тафтиши ҳарорат бо термометрии ошхона), идома додани кор бо фишор
- Хориҷ аз косаи оташро бардоред ва тақрибан даҳ дақиқа бо миксерро то он даме, ки ҷисм ба чубчаи ғафс баргардад, бо омили сеюм меафзояд.
- Ба орд ба якчанд дона тақсим карда, онро дар қисмҳои хурд ба омма тухм парвариш кунед, ҳар вақт бо спатула хушк кунед - барои нигоҳ доштани тунуки ҳавоӣ
- Гудозии равған ва бо поруи дуюм ё сеюм ба хамир, рехтани омехта
- Хамирро дар шакли чормағз ё торт бо коғаз ҷойгир кунед. Оғоз дар танӯр, то 190 - 200 дараҷа барои 20-30 дақиқа гарм. Омода кардани торт аз пӯлоди бояд бо зарбаи шир ё мушакҳо тафтиш карда шавад. Cool ба торт анҷом ва бурида ба мукааб
- Барои glaze, гарм кардани яхмос ба напазед ва рехт ба як косаи бо дона шоколад, сипас бодиққат то дамвор
- Зиндагӣ дар шоколадҳои майнӯшӣ, ва сипас дар shavings hoconut рехт. Гирифтани glaze барои хунукӣ ва ба мизи хизмат. Ба ҷои ҷазаки Coconut, шумо метавонед zest, решакан кардани чормағз, иловаро аз cranberries хушк, мавиз ё гелос