Ҳоло тақрибан 100 намуди занбурўѓњо мавҷуданд, ки метавонанд барои озуќаворї истифода бурда шаванд. Занбурўҳҳо на танҳо ҳамчун табақ алоҳида тайёр карда мешаванд, балки ба шӯрбоҳо, салатҳои, ғалладонагиҳо, қашшоқӣ, равған ва хӯрокхӯрӣ илова мекунанд. Онҳо аз сабаби моддаҳои беназир, хушк ва истихроҷи он машҳуранд, бинобар ин, ин гуна маззаи гуворо доранд.
Polzagribov
Занбурўѓњо дар таркиби лимф (1%), сафедаҳо (зиёда аз 5%), карбогидратҳо (3%), инчунин барои микроорганизмҳо ва микроорганизмҳо - оҳан, мис, калий, кобалт, мис, калсий ва ғайра муфиданд.
Мо бояд калийро аз ҳад зиёд натавонад истеъмол намоем, ки организми мо дар шакли намакҳои мизоҷ истеъмол мекунад. Ҳоло мо дар ғизои мо ғизои зиёд дорем, ки бо доруворӣ ё консервабарорӣ, ки барои саломатии мо хеле зараровар аст. Ин ба шумо зарур аст, ки истеъмоли ин ғизоро кам кунед, ва миқдоре, ки дар он калий мавҷуд аст, вуҷуд дорад.
Дар мағоза бояд талаботи ҳаррӯзаи организми калий -120 мг дошта бошад ва мо барои қобилияти ҳамоҳангӣ бо фосфорҳо барои шеваҳои хуб ва дандонҳо зарур аст.
Агар шумо калтсий ва фосфорро бихӯред, пас аз онҳо алоҳида онҳоро зудтар тезтар мекунанд. Ҳангоми истифода бурдани онҳо бояд 1: 1.5 бошад. Гузашта аз ин, пайвастагиҳои фосфорҳо ба хубтар кардани равандҳои асосии энергетикӣ дар бадан мусоидат мекунанд. Шахсе бояд дар як рӯз 0,8 г фосфор бихӯрад.
Кобалҳои эритроситҳо формат мешаванд, агар дар организм норасоии бошад, пас камхунӣ пайдо мешавад.
Махсусан, барои ҳаёти инсон, мис, санг ва манган зарур аст, ки бо истифодаи мағозаҳо низ метавон ёфт.
Хусусиятҳои муфид
- Fungi дорои 18 аминокислотањои аминокислотањо, ки њодиса, фаъолияти психикиро инкишоф медињанд, бо рушди атропосферњо дахолат мекунанд.
- Ҳамаи микроэлементҳое, ки дар фунгетанданд, мо барои метоболиси хуб, паст кардани хатари инкишоф ва пайдоиши бемориҳои дилу рагҳо зарур аст. Илова бар ин, ин микроэлементҳо бо вирусҳо вирус мекунанд.
- Витаминҳои гурӯҳи B (B1, B2, B6) имкон медиҳанд, ки ба таври расмӣ ба системаи асабӣ фаъолият кунанд ва барои ҳолати хуби нохунҳо, пӯст ва мӯй зарур аст. Дар занбурўѓњо ин витаминњо нисбат ба ѓалладонагї ва сабзавот хеле зиёд аст.
- Илова бар ин, ин моддаҳо ба намуди вирусҳо монеъ мешаванд, аммо барои он, ки ба шумо кӯмак кунанд, ки ба онҳо якчанд килограммро дар муддати кӯтоҳ истифода баранд.
- Меланин як антиоксиди табиӣ аст.
- Читан миқдор металлҳои вазнинро аз бадан хориҷ мекунад.
- Витамини PP деворҳои зарфҳоро тақвият медиҳад ва организмҳои гематопотияро ба таври мусбат таъсир мерасонад. Дар мағоза ин витамини ҳамон як ҷигаре гўшт аст.
Илова бар ҳамаи хосиятҳои фоиданок, мумдор дорои витаминҳои D, C ва A. дорои сафедаҳои ҳалшаванда мебошанд. Намак дар занбурўғҳо ду баробар калон аст, ки дар тухм калонтар ва се маротиба бештар аз гўшт аст.
Занбурўѓњо барои маќсадњои шифобахш истифода мешаванд. Барои шифо додани системаи асаб дар доруҳои тиббӣ, парвоз agaric барои табобати спиртизм истифода мешавад - як поруи, омосҳо ва лактатори радиоактивӣ - chaga.from mushroom.http: // болеют) таъсири зидди antitumor ва tonic.
Зарарҷони аз mushroom
Мо ҳама медонем, ки бисёре аз одамон бо ҳамҷоягӣ занбурӯғ зананд. Сабаб дар он аст, ки имконнопазирии фаровони ғадуд аз ғизо, харидани мағозаҳо дар ҷойҳои шубҳанок, набудани иттилооти асосӣ дар бораи таъсири фаъолияти инсон дар таркиби химиявӣ ва биологии заҳкаш, ва ғайра. Интиқолдиҳандагон дар маҷмӯа аксар вақт пинҳонкоронро нобуд мекунанд, ҷамъоварии ин маҳсулоти. Оё хушксолӣ аз хӯроки ғизоӣ, нармкардашуда ва пухта пухтааст, бинобар ин, метавонад бемориҳои рагҳои рентгенинатсияро пайдо кунад. Илова бар ин, чунин занбурўѓњо чашмањо, ки mycelium навсозї мекунанд.
Дар маҷмӯъ, 20 навъҳои хушсифат махсусан барои истеъмоли маводи мухаддир: абрешим сурх, абрешимҳои абрешим ва ҳар гуна намудҳои агроскикӣ, пӯсти сиёҳ-зард, пӯсти шайтон, каналҳо, боронгариҳо, дандонҳо, санги мӯй ва ранги сурх ва ғайра мебошанд. Аксаран, албатта, зуҳуроти заҳролудшавӣ заҳролуд нестанд, ва бо вуҷуди он, ки номбаршуда, намунаи хубест, хук ҳасиб аст. Агар он нодуруст пухта шавад, пас шумо заҳролуд шудаед. Дар ҳар як давраи афзоиши онҳо миқдори гуногуни заҳроӣ вуҷуд дорад, илова бар ин, он метавонад аз шароити инкишоф ва шадид фарқ кунад. Мутахассисон мегӯянд, ки қурбоққаҳое, ки дар хоки камбизоатӣ парвариш мекунанд, камтар аз онҳое ҳастанд, ки дар шароити хок намерасанд.
Читин, ки дар мағозаҳо дар ҳаҷми назаррас пайдо шудааст, қариб дар организми одам намебошад. Бинобар ин, онҳо хеле бадтар гӯранд. Илова бар ин, агар мағорон хеле ғамхорӣ мекунанд, он метавонад ба панкреати музмини шадид ва илтиҳоби меъда мусоидат намояд.
Аз сабаби мундариҷаи болоии шидин, баъзе фоизи онҳое, ки дар маҳсулот мавҷуданд, ба ҷисми ғайриимкон дохил намешаванд.
Кӯдакони синни то 13-14-сола наметавонанд чинро чиркин кунанд. Агар шумо намехоҳед, ки фарзанди шумо ба ҷисми саратон меравад, ба ӯ иҷозат надиҳед, ки занбурӯғ занад.
Занбурўѓњо - ин растанест, ки аз методњои радиоактивии радиоактивї ба toloksiny зада метавонанд. Вақте ки шумо онҳоро ҷамъ мекунед, эҳтиёт бошед. Ба ҷои экологӣ дӯстона интихоб намоед, то ки саломатии шумо зарар намерасонад.
Вақте ки шумо ба ҷангал барои занбурўхтани гандум меравед, танҳо ба онҳое, ки шумо шубҳа доред, дар сатил ҷойгиред. Ба имконият такя накунед, ба саломатии наздикони худ ва хусусан зарар нарасонед. Алҳол аллакай 6 фунт мавҷуд аст, ки ҳатто баъди ҷӯшидани заҳролуд боқӣ мемонанд: нахи, тоғолкардаҳо саманд, парвоз агарикӣ, лавҳаи парвоз, flywort, парвозҳои агарикӣ, парвозҳои абрешим. Аз ин занбурҳо канорагирӣ кунед, дар ҳар сурат, шумо онҳоро наметавонед бихӯред.
Барои суғурта, ҳар яке аз mushroom беҳтар аст. Ҳатто на камтар аз понздаҳ дақиқа нағз нагузоред, аммо дар хотир доред, ки дар ҳарорати 100 дараҷа, қариб ҳамаи моддаҳои муфид нестанд.
Агар шумо дурустии занбӯруғҳоро кашида ва онҳоро хуб медоштед, онҳо ба шумо хурсандӣ меоранд. Муҳим аст, ки hostess медонад, ки баъзе ҳунарҳо. Масалан, барои заношӯӣ кардани занбурўғҳо ба зудӣ ба пўсти худ. Дар хотир доред, ки аксарияти чинӣ дар пойҳо ҷойгир шудаанд, аз ин рӯ онҳо бояд аз хурдтарҳо кам шаванд.
Новобаста аз он ки шумо чӣ тавр шумо тайёр кардани занбурўѓњо доред, њамаи онњо ѓизои сахт доранд, ба ѓайр аз як гул бо хокаи зардолу ва шўрбаҳои mushroom. Аммо вақте ки шумо мехӯред, занбурўѓњо худро аз ғалладонагї ва фарбењї муҳофизат мекунанд, чунки ин маҳсулот ба талафоти вазнин мусоидат мекунад.
Чӣ тавр нигоҳ доштани занбурўѓњо?
Дар хотир доред, ки вақте ки шумо фоҳишаро бурида истодаед, он бояд зудтар коркард карда шавад ё коркард карда шавад, зеро баъд аз 4-5 соат дар ҳарорати метрона, метаболитҳои миёна дар он ҷамъоварӣ мекунанд. Шумо метавонед мағозаҳоро дар яхдон нигоҳ доред, вале на бештар аз як рӯз. Онро дар полиэтилен, tk. Он раванди мураккабро бо сабаби набудани ҳаво ва тарӣ, ки secrete заҳролуд мекунад. Аз ин рӯ, онҳо моддаҳоеро, ки ба одам зарар мерасонанд, ташкил медиҳанд. Беҳтар аст, онҳо ба яхдон дар деворҳо бо деворҳои сахт гузошта шаванд.
Зарфҳо аз занбурўѓњо бояд дар гил ё хӯрокҳои сирдор дар яхдон нигоҳ дошта шаванд.
Агар моддаҳои токсикӣ ба ҷисми инсон ворид шуда бошанд, он гоҳ онҳоро душвор кардан душвор аст, ва ҳар як шахс бо чунин нархҳо дорад. Дар чунин мавридҳо бояд худашро худаш истифода барад, аммо фавран ба беморхона рафтан лозим аст.