Могузар бо картошка, панир ва кокули Маздал моли миллӣ аз халқҳои Доғистон аст. Могузир як лоғар, торт бо тару тоза бо fries, пухта дар як ШМШ frying хушк. Дар шакли мӯъҷиза, вариантҳои даврӣ ва ярмаркаи пур аз пур кардани онҳо вуҷуд дорад - ин гӯшт, сабзавот, сабзавот ва панир аст. Вобаста аз он ки чӣ гуна қуттиҳо истифода мешаванд, таъми мӯъҷизаҳо тағйир хоҳад ёфт. Имрӯз ман ба пухтан як мӯъҷиза бо картошка, панир ва кӯҳнаву, чунин мӯъҷизаи комил комилан иваз кардани нон ва онҳо метавонанд ба хӯрокҳои аввалин хизмат кунанд. Хамаи он гиёҳҳои ширинро хуб медонанд, ки он осебпазир аст, ки онро ба ҳолати аз ҳама осебпазир ба вуҷуд меорад. Аз ин миқдори компонентҳо шумо 12 мӯъҷизаҳои бузург мегиред!
Компонентњо:- 400 гр
- Картошка 6 дона.
- Бодиён тару тоза 0,5 хӯшаи
- Намак 0,5 tsp.
- Гандум 1 кг
- Об 300 мл омехта карда шудааст
- Намак 0,5 tsp.
- Равғани гармии офтобпараст 4 tbsp. Бештар
- Butter 100 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани мӯъҷиза, мо бояд ба: орд гиёҳ, картошка, панир, косибӣ, яхмос ва равғани офтобпараст, бодиён, об, намак, ќаламфури хоки сиёҳ.
- Қадами 2 Пираи сафед тавассути ҷумбонидан grinded.
- Қадами 3 Картошка тоза карда мешаванд, равған ва дар оби намакин то пухта пухта мешаванд.
- Қадами 4 Ҳосили картошка гарм дар картошка mashed.
- Қадами 5 Илова ба картошка пашшакл пашшакл, бодиён, намак ва қаламфури қанд ба бичашед.
- Қадами 6 Миқдори омехта.
- Қадами 7 Омода кардани хамир. Барои ин, ба литр орд (ду литр банкаҳои литр пур бо орд, дар грамм ба андоза не), онро ба косаи амиқ резед, илова кунед 300 мл оби судак дар ҳарорати хона, илова 4 tbsp. Бештар равғани офтобпараст, намак, хамир хамиртуруши.
- Қадами 8. Хамираи яхдон бояд нармафзол, қобили мулоҳиза ва осон барои нигоҳ доштани шакли тилло бошад.
- Қадами 9 Хамирро ба 12 қисм ҷудо кунед.
- Қадами 10 Ҳар як қисм аз хамир бар паҳлӯяшон бо орди як қабати тару тозаи тару тозаро фаро мегирад. Агар зарур бошад, дар давоми дубораи, бирезед, ки орд.
- Қадами 11 Як каме (тақрибан 1-2 tablespoons) як пиёла ва картошка дар як тараф аз торт паҳн кунед.
- Қадами 12 Қисми дуюмро фаро гиред, мо кунҷҳои чуқурро ба ҳам мепайвандад ва каме печида, пинҳон карда мешавад, вале мо бояд боварӣ ҳосил кунем, ки хамир вайрон намешавад.
- Қадами 13 Пирожни моро дар як шӯлаи гармии хушк оид ба ҳар ду ҷониб бе кушодани равған ё равған. Дар як табақ паҳн, бодиққат бо равған гудохта (мо равған не, он аст, фавран ба хамир фаромӯш), мӯъҷизаи skuldevayem оид ба болои якдигар. Шумо метавонед ба мизи ҷадвалӣ ё дар шакли гарм ё аллакай сардшуда хизмат кунед.