Дар бораи таъми ва ранг: чӣ гуна интихоб кардани лӯндаҳо қаҳва хушк?
Барои оғози он, он беҳтар аст барои харидани қаҳва дар мағозаҳои махсус, ки харидҳо аз таъминкунандагони боэътимод дода мешаванд ва маҳсулот худаш дуруст нигоҳ дошта мешавад. Масалан, зиндагии шаффофии лӯбиёи хушк баъд аз тарашшавӣ танҳо 12-18 моҳ аст ва ин дар он аст, ки дар бастаи пӯшида нигоҳ дошта мешавад. Бо ин сабаб, барои харид кардани маҳсулоти тайёрбуда, на аз ҳисоби вазн, истеъмол кардан мумкин аст. Дар ҳақиқат, қаҳва ғалладонагиҳо дар маҷмӯъ ҳангоми харид, ки аксар вақт аз ҷониби истеҳсолкунандагони қаллобӣ истифода мешаванд, ба таври назаррас арзёбӣ карда наметавонанд. Дар ёд доред, ки агар лӯбиёи майна ва тобнок бошад, қаҳва аллакай бадтар шуда истодааст ва он барои истифодаи он хеле маъқул аст. Дар маҳсулоти босифат, ҳамаи ғаллаҳо тақрибан ҳамон андоза ва ранг мебошанд. Бо «намуди» шумо метавонед кадом намуди гуногунро дар пеши шумо муайян кунед - аробика ё робус. Аввалан таъми тоза ва таъсири нармафзори ва дуюм - арзон, қавӣ ва шир аст. Гандум дар Арабика аз шакли қабеҳ ва баъд аз табобати гармӣ онҳо ҳатто "танг" бо рахи сабук дар миёна ба даст меоранд. Лӯбиёи Робуса дар гирди хурд ва хурд бо рангҳои ғайриоддӣ ва торикии торик.
Ба ёддошт! Тарзи осон барои харидани лӯлаҳои хушсифати хушсифат - интихоби маҳсулотҳои брендҳо. Масалан, Melitta қаҳва ғалладонагиҳо дар маҷмӯи муфид бо лавҳаи истеҳсолкунандаи сабзавот аз таъсири аҷибе аз омилҳои беруна муҳофизат мекунад.
Тадқиқоти асосӣ: чӣ гуна фарқият дар қаҳва хокистарӣ аст?
Аммо аксарияти ҳамаи қалбакҳо ба ҳиссаи замин ва қаҳва зуд қанд мезананд. Ҳамин тариқ, истеҳсолкунандагони беақл, бо мақсади баланд бардоштани ҳаҷм, илова кардани нокифояҳо ба хокаи хок: коснӣ, ҷав, лимӯ, гил. Илова бар ин, истеҳсоли чунин қаҳва аксар вақт ашёи арзонтарро истифода мебарад. Масалан, ба ҷои ба Арабика, ки дар бастабандӣ гуфта мешавад, онҳо рубусро мегиранд ва ҳатто ноком мешаванд. Ва, ки ин омехта reminiscent як қаҳва хуб, илова flavorings ва caffeine сунъӣ. Хушбахтона, шумо чунин фиребро дар хона муайян карда метавонед. Аввалан, баъзе аз мундариҷаи маҷмӯаро ба варақи сафед рехт ва бодиққат ба хокистарӣ назар кунед. Он бояд хушк бошад, ранги якхела ва мувофиқати якхела. Агар шумо каме аз рангҳои гуногун ё кристаллҳои сафедро бинед, пас он бехатариро ба ин қаҳва меандозед. Дар аввал ҳузури ифлосшавии хориҷӣ ва дуюм - дар бораи илова намудани кафеин синтетикӣ. Тарзи дигари муайян кардани қалбакӣ: 1-2 қошуқи хокистар дар як шиша оби гарм ва 10 дақиқа интизор шавед. Дар давоми ин муддат ҳама чизҳои нопокро дар болои қаъри қаъри об ё ранг рехт, ва қаҳва ҳам дар рӯи замин мемонад.
Ба ёддошт! Аз ин тааҷҷубҳо канорагирӣ кунед, шумо метавонед қаҳвахонаи заминаи машҳурро интихоб кунед. Масалан, брендери Олмон Melitta аз 100% Арабика истеҳсол мекунад.
Чун қаҳва ҳалшаванда аст, он қариб ки танҳо дар нӯшокиҳои соффирифташуда қаллобӣ қариб ғайриимкон аст. Қаҳлони сеҳрнок бо технологияи хушк (dry-dry) истеҳсол карда мешавад, ки он танаи мӯйлабиро на танҳо нигоҳ медорад, балки инчунин хусусиятҳои муфиди қаҳва қаҳва. Ва азбаски фрейд-диск технологияи хеле арзон аст, он барои истифодаи нодурусти ғайриоддӣ ногузир аст. Бо роҳи, қаҳва аҷиб аст ва тамғаи Melitta, ки мазза табиатан ҳатто аз ҷониби қаҳвахонаҳои қаҳвахона қадр аст.