- хамиртуруши - 3-юм. юѓу
- шакар - 1 қошуқи
- whey or йогурт - 3 пиёла
- равғани растанӣ - 1-юм. як spoonful
- намак - 1-уми. як spoonful
- орди гандум - 7 шиша
- оби гарм - барои бичашонем (дар ҳолати зарурӣ (тақрибан 2,5 CUPS)
Омодагӣ: serum омехта, оби гарм, хамиртуруши ва шакар. Бигзор то даме ки шаклҳои реша истодаанд. Иловаи орд, намак ва kne caj омехта. Хамирро бо дастпӯшаки ошхона тоза кунед ва дар як ҷои гарм барои 1 соат бирезед. Хамирро ба 2 қисм ҷудо кунед. Аз ҳар як нимпайвастан ба даври ниҳоӣ гузаштан. Ҳарду чормағзро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, равған кунед ва барои 2 соат истода бошед. Оғоз дар танӯр preheated барои 15-20 дақиқа, сабукфикрона moistening рӯи нон бо об ҳар 5 дақиқа барои он Браун.
Хизматҳо: 8-10