Sorrel
Аз муфассали: sorrel фаъолияти фаъолонаи ҷигар ва ташаккули bile, он метавонад хунравии дохилиро қатъ кунад. Бо вуҷуди ин, он бояд дар хотир дошта бошад, ки sorrel барои ҳама муфид нест. Бо истифодаи дарозмуддат аз софел, бо сабаби миқдори зиёди кислотаи oxalic, ки дар он он мавҷуд аст, намакҳо ва намакҳои oxalate calcium метавонанд дар пешоб пайдо шаванд. Мумкин аст, ки зуҳури uremia бошад. Тавсия дода мешавад, ки sorrel мунтазам ва дар миқдори зиёди ва бо вайронкунии гуногуни metabolism намак дар бадан истифода тавсия дода намешавад. Истифодаи ғизо: беҳтарин sorrel барои пухтани шӯрбоҳои тобистон, равған ва пиёлаҳо мувофиқ аст; аз он имконпазир аст, ки салатҳои болаззат, омехта бо кабудҳои дигари барг, ва картошка-пўлод. Аз рухсатии ширӣ метавонад kisel ё kvass кафк, ва ҳамчун тайёрӣ барои sorrel зимистон бо намак ё хушк.
Килантар (коршикан)
Аз он хеле муфид аст: coriander дорои витамини A ва C. як аст, ҳамчун як choleretic, британӣ ва антисептик истифода бурда мешавад. Ариза дар ғизо: баргҳои сарди сабук - ҷузъҳои комил барои салатҳои (махсусан дар якҷоягӣ бо помидор), ҷуворимакка, шӯрбоҳо, иловаҳои хушбӯй ва хӯрокҳои моҳӣ, ҳамаи қабилаҳои дӯстдоштаи худ ва кебабҳо, sandwiches. Дар бораи корреспондент зарур аст, ки бо ғамхорӣ истифода набаред, зеро ҳар як чизи бениҳоят бениҳоят вазнин ва қамчинии шадид намебошад.
Basil
Аз муфассали: Бавр намояндаи диафрагит ва антибитики барои грипп, аксуламалҳои бисёр бемориҳо ва бемориҳои шуш мебошад. Ин барзиёдро аз шуш ва рентгенҳои сиёҳ тоза мекунад, дарки дарки ҳассос аст, садақаи ғизоӣро пешгирӣ мекунад, беҳбудии хотира ва барқро пас аз меҳнати бардавом беҳтар мекунад. Шарбати помидор барои сироятҳои пӯст истифода бурда мешавад. Истеъмоли ғизо: Бузург барои тамаркузи ғайриоддии худ арзиш дорад, ки дар бисёр сояҳо фарқ мекунад: шитоб, сӯзон-талх. Бӯи бодел бо тамосии кемпhор ба бичашонем ва хушбӯйҳои ќаламфури сиёҳ.
Parsley
Аз муфид аст: parsley хеле витаминҳо ва унсурҳои маъданӣ дорад. Аз 7% равғани муҳим иборат аст, ҷузъҳои асосии он хеле муфид аст. Дар 100 грамм parsley дорои 2 нормалии рӯзаи витамини C - 150 мг мебошад. Мувофиқи мазмуни каротин, он ба ҳамаи қаҳрамони сабзӣ шинохта шудааст. Истифодаи ғизо: аксар вақт parsley барои пухтупаз (пӯшида ва пухтупаз) хӯрокҳо аз сабзавот, шӯрбоҳои гуногун аз гӯшт, салатҳои бо гиёҳҳо, ҳангоми пухта дар моҳӣ офтоб истифода бурда мешавад. Parsley сабз ба табақ аломати илова, одатан пеш аз он ки хизмат. Аммо решаи parsley бояд ба шўрбои дар оғози пухтупаз илова карда шаванд. Parsley комилан сабзавот дар салатҳои тобистон. Он метавонад дар ғизогирии парҳезӣ истифода шавад.
Дар бораи мавҷи сабз
Буридани кабудӣ дар чанд соат қариб ҳамаи витаминҳо меафзояд. Ангурро дар боғи худ буред - дарҳол онро дар як шиша об гузоред. Ин барои осон кардани пластикӣ бо псевтерҳо аст. Ҳангоми буридани бо корд, як пластикаи пластикӣ ё шишагие (чӯбчаҳои чӯбро ба худ равед). Дар яхдон, сабзавоти шустагар дар як халта, ки бояд шиддат ва пайваст карда шавад. Ё кабӯлаҳои шустушӯй, дар зарфе коғазӣ пӯшед, дар як халта ва дар яхдон гузошта мешавад - он пажмурда намешавад.