- пӯсти оњан - 4 teaspoons (пур)
- шарбати лимӯ - 1/2 коса (пур)
- yolks - 4 адад (қуттиҳои)
- шир, шир - 1 адад (қуттӣ)
- пошхӯр - 18 адад
- шакар - 1/4 пиёла
- равған гудохташуда - 1/2 коса
- қаймоқ - 1 шиша (яхмос қамчинкорӣ)
- шакар ориз - 1/4 донаҳо (яхмос)
1. Қуттиҳои тайёрро диҳед. Зардии тухм ва тухмро дар як косаи барои 1 дақиқа зада гиред. 2. Иловаи ширро дар якҷоягӣ бо шарбати лимӯ ва ғизо илова кунед. То он даме, ки пур аз қабат аст, тақрибан 30 дақиқа ҷудо кунед. 3. Пойгоҳҳо созед. Шӯрро то 160 дараҷа пешгирӣ кунед. Нобудона бо штампуҳои торт (ё шакли ширини калон) бо равған дар пошидан пошед. Порчаҳои пӯчашма ба таври дастӣ ё дар протсесси озуқаворӣ то он даме, ки қумҳои калон доранд. Илова кардани шакар ва омехта дар якҷоягӣ. Илова кардани равған ва омехтаи то омехтаи қум тар шавад. 4. Омехтаи тайёр дар қолаби торт, ба он фишурда, пахш кунед. Оғоз дар танӯр то Браун тилло, тақрибан 10-12 дақиқа (15-18 дақиқа барои чӯб). Ба таври комил ба хунукназарӣ нигоҳ кунед. 5. Ҷамъоварии 1 tablespoon toppings бар ҳар як торт ё тамоми қуттиҳо дар болои торт. Бозгашт ба танӯр ва оҷур барои тақрибан 10 дақиқа (15-18 дақиқа барои чӯб). Ба таври комил ба хунукназарӣ нигоҳ кунед. 6. Дар косаи калон, суръати яхмосро бо суръати баланди то қабати ғафс кунед. Кам кардани суръати паст ва илова кардани шакар ориз, пас суръати баланд ва қамчинро зиёд кунед. Қатъ кардани яхмос ва онҳоро бо пирожниҳо ё пиёла пеш аз он ки хизмат кунед. Агар хоҳед, бо иловаро оњаки оро, бо шакар пошед.
Хизматҳо: 6-8