Помидор Қуттиҳо Киштиҳои пиво пеш аз нонпазӣ масъалаи таъми аст. Дар Озарбойҷон, сабзавот бо гӯштҳои minced, аксаран аз шарбат пур карда мешавад. Дар Миёназамин, помидор пухта як табақаи анъанавӣ дониста мешавад ва дар байни аҳолии маҳаллӣ муҳаббат махсус дорад. Ин табақ метавонад дар як фестивал ва ҳамчун хӯрокхӯрӣ иҷро кунад. Он ҳама вобаста ба пур ва помидор помидор вобаста аст. Барои қуттиҳо, одатан помидор сахт бо сатҳи ҳамвор. Дар ин дорухат, дар байни компонентҳо барои қуттиҳои шумо, шумо метавонед сабзавотро дар паҳлӯҳои мо шинос кунед. Оё ин ҳанутҳо аз кишварҳои ҷанубӣ меоянд? Аҳамият диҳед, ки ин дорухат ба сақф аст, ки аллакай дар айни ҳол Петрус ба хашм омадааст.
Компонентњо:- Помидор 600 гр
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Пиёз 2 дона.
- Селлим 3 дентҳо
- Қаламфури ширини тару тоза 0,25 дона.
- Горчи хушк дар лӯбиё 10 г
- Гирифтани гиёҳҳо 1 tsp.
- Равғани зайтун 2 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои ин табақ, тайёр: помидор пуриқтидор калон, қаламфури ширин, қаламфури миёна, сирпиёзҳои миёна, гиёҳҳои хушк, омехтаи гиёҳҳои Provencal, равғани зайтун.
- Қадами 2 Помидорро бишӯед ва зарфро кушед. Дар дохили он, онро берун кунед ва онро дар косаи гузоштед.
- Қадами 3 Қаламфури ширин, бодиринг, пиёз ва сирпиёз бо корд решакан карда мешавад.
- Қадами 4 Равғани зайтун ва 1 tablespoon дона хушкшудаи хушк ба шӯрчаи пошидашудаи гарм. Файли тухмиро дар як дақиқа барои гармии кам.
- Қадами 5 Иловаи пиёз, сирпиёз ва бодиринг. Fry 3-5 дақиқа.
- Қадами 6 Иловаи қаламфури ширин ба пиёз. Пошидани гиёҳҳои Provencal ва 5 дақиқаи дигар fry.
- Қадами 7 Пӯлод аз помидор бо корд.
- Қадами 8 Илова ба сабзавот, илова намак, сарпӯши ва тобистонаи 10 дақиқа дар гармии кам.
- Қадам ба қадам
- Қадами 10 Помидорро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Пайваст бо намак ва ќаламфури сиёҳ.
- Қадами 11 Помидорро бо сабзавот пӯшед ва бо қабатҳои пӯшида сар кунед. Паҳн кардани пухтро дар қабати пешоб ба 180 ° C барои 35-35 дақиқа фиристед.
- Қадами 12 Оғоз кардани помидорҳо то он даме, ки нарм ва хушбӯй ҳастанд.