"Рататуил" Дар фасли тобистон давом дорад ... Акнун ҳоло барои хушбахтии зироатҳои сабзавот ва меваҳои «аз боғ» ҳавасманд аст. Онҳо сарватдоранд, ки дар об, ҳезумҳо, равғанҳо надоранд ва на холестирол доранд. Ҳамчунин, сабзавот ва меваҳо саломатӣ, мустаҳкам кардани организм бо витаминҳо ва минералҳост. Имрӯз мо мо "Рататоил" - табассуми анъанавии Provencal дорем, ки баъд аз озод шудани ҳамон мулкӣ дар экран сурат мегирад. Аввалан, "Рататоил" ба ғизоҳои кӯҳна ҳисобида мешуданд, ки агар онҳо «дар рӯи замин» чизе нахӯрда намешуданд. Дар бораи пухтупаз Сарфи назар аз шумораи зиёди «ҳаракати мунтазам», раванди душвор нест. Он вақт каме вақт барои пошидани помидор, пиёдагард ва зукчини мебуд, аммо агар шумо гиёҳхӯрии махсусро дар асбобҳои хӯрокворӣ дошта бошед, шумо онро зудтар ва дақиқтар мекунад. Бале, ва аз ҳама бештар боварӣ ҳосил кунед, ки гиёҳҳои шифобахшро ба реаниматсия илова кунед, зеро бе онҳо «ошхона» -и ноҳияи Provence вуҷуд надорад, ки ҳама чиз ба он меафзояд.
Компонентњо:- Қаламфури 2 дона.
- Помидор 2 адад.
- Пиёз 1 дона.
- Намак 1 рози
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Помидор 2 адад.
- Бодинҷон 1 бр.
- Печак 1 пп.
- Навъҳои сабзии навъҳои сабз 1
- Бодиён тару тоза 1 хӯшаи
- Пахтакл тару тоза 1 биринҷ
- Селлим 3 дентҳо
- Равғани зайтун 5 tbsp. Бештар
- Гирифтани гиёҳҳои 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардан, ба шумо лозим меояд: помидор, қаламфури ширин, зукчини, сиёҳ (кабуд), сирпиёз, сабзавот ва равғани зайтун (шумо метавонед танҳо сабзавотро идора кунед), омехтаи гиёҳҳои Provencal.
- Қадами 2 Аввалан, чошнии сабзавотро тайёр кунед. Қаламфури оҷил дар танӯр 180 ° C то ҳолати пӯсти сиёҳ (тақрибан 30 дақиқа).
- Қадами 3 Қаламфури гарм ба халтаи пластикӣ. Хуб рехтан, ва сард.
- Қадами 4 Бодиринг пиёзро шуста.
- Қадами 5 Мебошанд помидор.
- Қадами 6 Баъд аз ќаламфури каме сард, хориҷ пӯст аз он, хориҷ тухмиҳо ва бурида ба мукааб.
- Қадами 7 Дар равғани равғани растании равғани растанӣ, помидор ва пилла пошида, илова намак. Санг дар ҳоле ки чошнӣ каме ғафс аст (тақрибан 5-10 дақиқа).
- Қадами 8 Интиқоли чошнӣ ба табақаи нонпазӣ, сатҳи он.
- Қадами 9 Гардани пошка, помидор ва бодинҷон.
- Қадами 10 station station. Селексияи кабудӣ, сиёҳро тавассути матбуот ғун кунед, равғани зайтун, омехтаи гиёҳҳои Provencal ва илова кунед.
- Қадами 11 Дар чошнии, alternating гузошта помидор, бодинҷон, zucchini. Дар болои либос бо кабудӣ аз боло резед. Фалларо фаро гиред. Дар танӯр гузошта ва оҷур дар 180 ° C барои 1 соат.