- Занҳои мурғ (шӯр) - 6 адад
- Панеза сахт - 250 грамм
- Бодиринг пухта бе хамиртуруши - 500 грамм
- Сирпиёз - 3-4 дандонҳо
- Намак, ќаламфури - Барои тамос
1. Рӯйҳои мурғ хуб ва дағалона хушк мешаванд. Сирак биносту решакан карда мешавад. Ҳар як пойро бо намак ва ќаламфури grate. Grate сирпиёз бурида ба пойҳои. 2. Панир сахт ба буришҳои лоғар бурида. Дар ду пора аз пиёла як пиёла ҳисоб кунед. Рӯйхати резинӣ дар ҳар як пӯст байни пӯст ва гӯшт. 3. Мастакҳо аз пӯлод каме фуҷур дорад. Онро ба қабати напазед ба андозаи 0.5 см қабати хамирро ба рахҳои борик кашонед. Дар паҳнои шишаҳо бояд дар бораи 2 см бошад. 4. Пахш кунед, пои пӯсида ва онро бо лентаи хоми хушк бигузоред, то ин ки гӯшт намемонад. Равғани гарм барои 200 дараҷа гарм мешавад. Дар варақ дар коғаз гузошта ва дар пойгоҳи он пойҳои худро гузоштаанд. Обиҳо барои 50 дақиқа пазед. Вақте ки хамир кофӣ аст, аз варақ аз танӯр берун кашед ва онро дар сари миз нишед.
Хизматҳо: 6