Сирин мариновани сирпиёз Маринест, ки яке аз беҳтарин мавсим барои хӯрокҳои гӯштӣ аст. Аксар вақт ба иловаро калонтарини сирпиёз зимистон marinate. Азбаски сардорони чунин сирпиёз беқувватанд, беҳтарин роҳи баланд бардоштани ҳифзи он нигоҳ дорад. Шумо метавонед сирпиёз дар шарбати сурх сурх ва шарбати beetroot, дар маринад ҷолибе, бо шалғам ё бо сирко пухтан. Махсусан зебо дар як буридаи мизи сирпиёз, рангубор бо шарбати лаблабу дар ранги гулобиранги нозук.
Компонентњо:- Селл 5000 г
- Об 1000 мл
- 100 мл шарбати лӯбиё
- Beetroot 1000 г
- Сирко 100 мл
- Шакар 50g
- Намак 50 гр
- Қадами 1 Барои афшураи ғалладона дар шарбати beetroot, саросари сирпиёз зимистон, лаблабу, шакар, намак ва сирко 9% тамаркуз кунед.
- Қадами 2 Роҳҳои сирпиёзро хориҷ кунед ва онҳоро аз қабати хушк тоза кунед. Агар пӯст бад шавад, пас шумо метавонед як робитҳоро барои муддате дар об гузоред. Пӯст зудтар бартараф хоҳад шуд.
- Қадами 3 Доираи шустагарро ба оби ҷӯшон бурида ва барои 2-3 дақиқа кӯшиш кунед, сипас фавран ба оби сард ва сард гузоред.
- Қадами 4 Забони лаблабу дар хокистарӣ набошед. 500 мл обро ба gruel резед, омехта ва афшураро тавассути cheesecloth ғунҷед.
- Қадами 5 Дар дорухат маринад, миқдори компонентҳо барои тайёр кардани 1 хидмати маринад дода мешавад. Шумораи қисмҳо ба миқдори сирпиёз вобаста аст. Барои омода кардани 1 хари маринад аз ҳаҷми умумии афшура, шумо бояд ба 100 мл чен кунед. Резиши 1 литр об ба як saucepan, илова шакар, намак, сирко ва шарбати. Маринадро ба напазед оваред. Қафқозро хориҷ кунед.
- Қадами 6 Қуттиҳои сирпиёз дар банкаҳо (1 литр), рехтани маринад, ҷӯшон бо қабатҳои ва sterilize барои 5 дақиқа, ва сипас Корк.