Horseradish барои зимистон: нигоҳ доштани реша тоза
Яъне маҳсулот кифоя аст, ва ин молу мулки дарозро нигоҳ доштан, зарур аст, ки интихоб кардани ашёи хоми пешакӣ муҳим бошад. Решаи horseradish сифат бояд боллазату шањдбори, тамоми, кофӣ ғубор, на ба пӯсида ва зарар. Растан метавонад дар тамоми фасли зимистон нигоҳ дошта шавад, он чунин аст:
- Маводи ашёи хом аз замин тоза карда шуд ва дар қуттии чӯбӣ, решаҳои резинии резинро рехтаанд. Муҳим аст, ки бидонед, ки қум бояд пок ва пок бошад.
- Як маротиба дар як ҳафта, қум каме об, то ки horseradish кофӣ боллазат аст.
- Пеш аз он ки хизмат кардан, реша аз қуттиҳо хориҷ карда мешавад, пӯст аз он хориҷ карда мешавад ва ба horseradish дар grater рехта мешавад. Сипас маҳсулот бо сметана ва podsalivayut каме омехта.
Нигоҳдории ниҳол дар ин роҳ, шумо метавонед horseradish тару тоза то оғози мавсими оянда, вақте ки rhizomes нав меорад.
Барои дӯстдорони sharpened: horseradish бо beetroot
A ҳосили маъмул барои зимистон аст horseradish зављааш бо лаблабу ё бо шарбати мемонад. Ин мавсим дар якҷоягӣ бо шамол ва ягон хӯроки гӯштӣ комилан омӯхтааст, ки онро равшантар ва хушбӯй мекунад. Касоне, ки мехоҳанд пухта дар horseradish дар хона, мо як дорухат step-by-step пешниҳод.
Компонентњо барои horseradish бо лаблабу:
- radish решаи тару тоза - 1 кг
- помолиот - 0,5 кг
- сирко себ - 30 г
- шакар - 3,5 tbsp.
- намак - 2 tbsp.
Қуттиҳои марҳилавӣ барои пухтупаз:
- Решаи horseradish пухтааст ва болаззатро интихоб кунед, бодиққат дар зери об, шиша бо корд, пӯшидани пӯсти болоӣ.
- Маҳсулотро дар суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед.
- Peel the beetroot ва онро тавассути juicer гузаред.
- Афшураи лаблабу бо реша решакл кунед, илова кунед, ки ҳамаи компонентҳои боқимонда: сирко, намак ва шакар илова кунед.
- Сирилизатсияҳоро бо зарфҳо бо lids. Беҳтар аст, ки рехтани пломбаҳои хурдро аз 0,2 литр ба 0,5 литр интиқол диҳед.
- Хориҷ аз horseradish дар қуттиҳои, пӯшед lids ва якбора ҳамаи борида дар оби ҷӯшон. Агар шумо контейнерҳои 0.5 литрро истифода баред, вақти муолиҷа тақрибан 15 дақиқа аст, банкаҳои 1-литр бояд на камтар аз 20 дақиқа стерилизатсия карда шавад.
Seasoning ҷолиб: horseradish зављааш бо себ
Ин аст, як дорухат шавқовартар барои horseradish барои зимистон - як seasoning ҷолибе бо себ. Омодасозии ин табақ дар хона хеле дароз нест, балки дар рӯзи зимистон хунук шумо метавонед бо худ бичашонем piquant ва накҳати бениҳоят ин чошнии ғайриоддӣ.
Рӯйхати компонентҳои зарурӣ:
- решаи horseradish тару тоза - 300 г
- себ - 100 г
- намак - 0,5 tsp.
- Сиркои Apple - 50 г
- шакар - 1 tsp
- об - 4 tsp
Қуттиҳои марҳила барои истироҳат:
- Решаи horseradish бодиққат дар оби тоза ва хориҷ қабати болоии он. Себ пӯст аз пӯст ва тухмиҳо.
- Маҳсулотро дар grater ҷарима кунед.
- Дар як контейнер муносиб, якҷоя намудани арӯсии себ ва решаи шишае, илова намак, шакар, сирко ва об, ҳама чизро бодиққат кунед.
- Омода намудани зарфҳои хурд, онҳоро шустани шуста ва рехтани оби ҷӯшон. Ҳамон якҷоя бо сарпӯшҳо.
- Нуқтаи калонеро дар равған ҷойгир кунед ва то даме, ки каме гарм кунед.
- Мавҷудияти мавсим дар банкаҳо, пӯшидани lids ва онро дар оби гарм бимонед. Ҳангоме ки об печида, зарфро барои 20 дақиқа пок кун.
- Бодиққат аз шартц аз horseradish хориҷ ва сард. Маҳсулотро дар ҷои торик ва хунук нигоҳ медоред.
Чошнии хушбӯй барои гӯшт: horseradish барои зимистон дар Сибир
Сирияи horseradish ҷолибе илова кардани болаззат ва муфид ба хӯрокҳои асосии аст. Илова бар решаи шадиди, он низ сабзавот ва ҳанут, ки виҷдони ғайриоддӣ худ ба ин чошнии ҷолибе меорад.
Рӯйхати маҳсулот барои зироатҳои Сибир:
- Реша horseradish - 250 г
- помидор - 3 кг
- Қаламфури сурх ширин - 4 pod калон
- сирпиёз - 250 г
- намак - 5-7 tsp
- шакар - 3-4 tsp
- Қаламфури хоки сиёҳ - ба бичашед
Марҳилаҳои пухтупаз:
- Помидор ва қаламфури ширинро зери лӯлаҳо бишӯед. Набояд, ки як деги обро дар биринча пӯшед, сабзавотро дар он гиред ва онҳоро барои 2 дақиқа кушед. Сипас филми каме аз маҳсулоти.
- Шустани либос ва пок. Гирифт, ки помидор, помидор, horseradish ва дона сирпиёз сирпиёз дар як мошини суфтакунандаи гӯшт.
- Дар як контейнер мувофиқ омехта омехта бо намак, шакар ва ќаламфури сиёҳ.
- Шуст ва рехт бар зарфҳои ним литр ва lids бо оби ҷӯшон. Мувофиқи контейнерҳо хӯрокро тай кунед.
- Дар зарф як контейнери калонро бирезед. Ба ҳарфҳое, ки дар он ҷо мондаанд ва интизор шавед, ки об ба напазед. Захираҳои банақшагирӣ бо мавсим 20 дақиқа.
- Хӯроки консервагиро тайёр кунед ва онро дар ҷои хушк, торик ва хунук нигоҳ доред.
Омода барои horseradish зимистон дар Сибир метавонад на ҳама дар стерилизатсия, агар шумо нақша ба наҷот онро дар яхдон. Дар принсипи ин табақ мумкин аст муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад, вале дар ҳафтаҳои аввал пас аз пухтупаз ба он ошёна табдил хоҳад ёфт. Бо роҳи, сирпиёз бештар дар мавсими аст, дарозтар зиндагии зиндагии хоҳад буд.