Пештар, дар фалаҷ танҳо дар оилаҳои камбизоат хӯрок хӯрда буд, ва сарватмандони он то он рӯзе, ки ба ин маҳсулоте табдил ёфтааст ва дар ҷомеаҳои баланди худ таъбизи онро таъриф мекарданд. Акнун фарбеҳро чун дудилагӣ тасниф кардан мумкин аст. Хусусан ин лаззат ин табақро гирифта, агар шумо онро дар хона пухта. Пас аз хондани мақолаи мо, шумо якчанд роҳҳоро барои баргаштан бо доруҳои худ медонед.
Чӣ тавр ба тозакунии лалмӣ бо сирпиёз дар хона?
Бо сирпиёз, табақ ба тендер ва боллазату болаззат рӯй медиҳад. Омода кардани он - он осон аст. Пеш аз ҳама, ба шумо лозим аст, ки ба маҳсулоти зарурӣ ҳосил намоед:
- Қуттҳои хук хӯшаи бо пӯст - 1 кг.
- Сирпиёз - 10 дандон.
- Нахўд помидор - 3 tbsp. Бештар
- Футбол аз папираи - 2 tbsp. Бештар
- Қаламфури хокистарӣ - 1 tsp.
- Cumin - 1 tsp.
- Барге барг - 4 дона.
- Намак - 4 tbsp. Бештар
Роҳҳои зиёде барои парвариши лалмӣ бо сирпиёз дар хона вуҷуд дорад, вале мо аввал дар бораи ду маъмул машҳур мегӯем. Технологияи аввалия истифодаи фолгаи иборат аст. Аввалан, шумо бояд донед, ки маҳсулотро тоза кунед, хориҷ кардани тарӣ барзиёд ва онро ба ду қисм ҷудо кунед. Сипас бояд як пораи пӯстро гузоред ва аз байн бурдани transverse дар тамоми минтақаи, ки шумо бояд сирпиёз биносту решакан ва ду барг ларзиш аз laurel пахш кунед. Қалам, қаламфури сиёҳ ва баргҳои лӯбиёи боқимонда ба хокистарӣ ва пошидани бо бекон оянд. Қисми дуюм бо омехтаи намак, қаламфури гарм ва paprika пошид. Сипас, донаҳо бо ҳам пайвастанд ва бо фолгурезӣ бастаанд. Дар давоми 2-3 ҳафта фарбеҳ пурра мегардад. Ин вақт он бояд дар яхдон нигоҳ дошта шавад.
Барои истифода бурдани усули навъи salting хушк шумо бояд ҳамон як маҳсулотро дар як миқдор маблағ талаб кунед. Ба ҷои адабиёт, як контейнер бо як зарф истифода баред. Мавсими хушкӣ ва намак дар поёни он. Сирпиёз бо баргҳои лӯбиёи низ ба чорчӯбҳо пахш карда мешавад. Аввал қабати пӯстро дар контейнер бо пӯст ба поён гузоред - дар он қисмҳои боқимонда. Аввал бо намак пошидан бо намак. Дар давоми рӯзи аввали, salting дар ҳарорати хона анҷом дода мешавад. Сипас зарф дар яхдон барои 4-5 рӯз ҷойгир аст.
Чӣ тавр ба бекор кардани бекон дар шарбат бо сирпиёз дар зарфе?
Salo мумкин аст дар хона ва дар тарзи намнок намаканд. Барои ин, шумо бояд як порчаи хушбӯй тайёр кунед. Шумо ба компонентҳои зерин ниёз доред:
- Хӯроки тару тоза - 800 г.
- Об сард - 3 литр.
- Намак - 4 tbsp. Бештар бо слайд.
- Дандонҳои сирпиёз - 6 дона.
- Буттаи ќаламфури сиёҳ - 4-6 дона.
- Барге барг - 3 дона.
- Paprika - 2 tsp.
- Қаламфури зеризаминӣ - 2-3 рози.
Мо саршумори лампаҳои хона дар кӯзаи бо тайёр намудани намакро сар медиҳем: обро ба як напазед, илова намак, ќаламфури, laurushka бурида, омехта ва бояд дар ҳарорати хонагӣ сард шавед. Дар ҳоле, ки моеъ ҳал мекунад, равғанро ба қисмҳои на зиёдтар аз 1 см кашида, онҳоро дар як кӯзаи шиша гузоред. Баъд аз он бо намакоб сард, пур аз seasonings, пӯшед зарф ва дар яхдон гузошта. Хӯришҳои намак дар хона дар бонк барои 3-4 рӯз. Сипас пӯшед пораҳои, бо paprika пошидани, резед сирпиёз сирпиёз ва ба натиҷа онро дар фолгаи. Дар ин шакл, фарбеҳро дар яхдон барои 3-4 рӯз ҳис мекунад. Salting давом мекунад, барои як ҳафта, пас аз он ки шумо як табақ болаззат, хушбӯй ва солим.
Ин шавқовар аст! Таркиби ин маҳсулот кислотаи арачидонаро ташкил медиҳад, ки ба фаъолияти физиологӣ ва ҳунарии организм мусоидат мекунад. Вай инчунин дар метаболисияи холестерин иштирок мекунад.
Ҷомашӯии ҳалол бо қабатҳои гӯшт
Дар хона, шумо метавонед аз бекон баромада, бо роҳҳои гуногун, вале усулҳои маъмултарин дар боло зикр карда мешаванд. Бо кӯмаки онҳо, ба осонӣ ба фарбеҳро бо қабатҳои фарбеҳ тайёр кунед. Бо вуҷуди ин, маҳсулот ҳангоми истифода аз усули salting гармтар аз он лаззатовартар аст.
Бӯсаи намак бо қабатҳои гӯшт ва фарбеҳ метавонад дар якҷоягӣ бошад. Якум, тамоми компонентҳоро тайёр кунед:
- Бӯсаи хук бо қабатҳои гӯштӣ - 1 кг.
- Об - 1 литр.
- Намак - 4 tbsp. Бештар
- Шакар - 2 tbsp. Бештар
- Хок аз 4 лампаҳои калон.
- Иловаи сирпиёз - 7-9 адад.
- Барге барг - 4 дона.
- Қаламфури замин - ба бичашонем.
Пиёз барои якчанд дақиқа дар як контейнер об ҷойгир карда мешавад, сипас бодиққат дар colander бедор карда, ба шӯр меравад. Дар қабати оянда бо компонентҳои асосии бо поёнии зироат ҷойгир аст. Он бояд бо ќаламфури, сирпиёз ва laurushka пошид. Дар болои маҳсулоти ба рехт равған (об, намак ва шакар). Сипас бояд бо як зарф пўшонида шавад ва ҳолати сўхторро як соат муқаррар созад. Баръакси усули хушксозии пору, ин техника кафолати бехатариро кафолат медиҳад. Ҳангоме, ки гармии хона дар хона муносибат мекунад, ҳамаи ҷузвҳои зараровари маҳсулот хароб хоҳанд шуд, ва табақ ҳатто боз ҳам зебо мегардад. Барои дуруст интихоб кардани равған бо ҳамгироӣ, ин видеоро тамошо кунед. Муаллифони видео ба ҷои сегменти оддӣ, ба ҷои гуногун. Натиҷа аз бекон манбаи зебо бо микдори тиллоӣ аст.