Чӣ тавр пухтан zucchini барои зимистон

Шояд, чунин шахс дар фазои пасошӯравӣ, ки зиндагии худро бе муҳофизакориро тасаввур карда метавонист, вуҷуд надорад. Бе кушодани кӯза ё дигар теппаҳои нав барои соли нави хоб, аз танаффуси ширин дар дохили гулҳо ё ба тамошобинӣ табдил додан мумкин аст. Рӯйхати зукҳо барои зимистон танҳо ба назар гирифта намешаванд ва ин аз ифодаи рамзӣ аст. Аммо имрӯз мо мехоҳем, ки дар таркиби милли ашёи ошомиданӣ ва "оромона" бихӯрем.

Зукчини муҳофизатӣ барои зимистон

Рӯйхати оддӣ барои коғазҳои консервшуда истифодаи 8 банкаҳои литр ё чор литр мебошад. Сабзавот ба ин роҳ пухта, аз пӯсти хушк, дандонпизишкӣ ва қаноатмандона пухта, то онҳо метавонанд бехатарии беҳтарин дар фасли зимистон номида шаванд!

Мушакҳои зарурӣ:

• помидор - 5 кг
• бодбонҳо
• барге халиҷ
• сирпиёз
• peppercorns сиёҳ
• баргҳои horseradish
• об 3.5 литр
• намак - 7 tbsp. Бештар
• шакар - 6 tbsp. Бештар
• сирко 9% - 300 г

Усулҳои тайёрӣ:

1. Обро ба як saucepan резед, илова кунед, намак, шакар ва омехта то омехта кунед.
2. Ҳамин ки об об мекунад, рехт, сирко ба шӯр.
3. Омода кардани кабудӣ - баргҳои horseradish ба strips ба 4-5 см васеъ, дона сирпиёз сирпиёз бурида ва агар зарур бошад, бурида.
4. Бонкҳо шустани, хушк, дар поёни ҳар як чатр арғувонӣ, як strip аз horseradish, як ҷуфт дона сирпиёз, 6 нахўд аз ќаламфури ва як барге халиҷе.
5. Печидани ҷомашӯӣ, пӯстро пӯшед. Онҳоро ба қисмҳо бо ғафсии 1,5-2 см буред.
6. Селҳо дар болои кабудҳо дар зарф ҷойгир кунед, бо намакоб гарм пур кунед ва бо қабатҳои пӯшида.
7. Дар поёни як деги калон, як дастпӯшаки ошёна хӯрок хӯред, ва зарфҳои дар он ҷойгиришударо гузоред.
8. Дар зарфҳои гарм бо оби гарм резед, то он гарданд, ки гардани он 2 см аст.
9. Вақте, ки об пажмурда мешавад, кам кардани гармӣ ва банкаҳо барои 10 дақиқа стерилизатсия кунед.
10. Хориҷро аз шиша бигиред ва онҳоро резед.
11. Бистарҳои ламсаро зер кунед, бо як пӯси гарм фаро гиред ва онро барои як рӯз пешгирӣ кунед.

Селексияи консерваьои танбал

Ин усул барои онҳое, ки вақтро барои таҷовуз ба бандари банкаҳо надоранд, муфид аст. Сарфи назар аз оддӣ, ин zucchini дорухат барои зимистон аст, бадтар аз классикӣ! Миқдори муайяншудаи компонентҳо барои кӯзаи литр ҳисоб карда мешавад, бинобар ин, дар муқоиса бо шумораи планшетҳои «офтобӣ».

Мушакҳои зарурӣ:

• zucchini
• шакар - 2 tsp.
• намак - 1 tsp.
• сирко 9% - 2 tsp.
• бензол
• peppercorns сиёҳ
• horseradish
• барге халиҷ
• сирпиёз

Усулҳои тайёрӣ:

1. Бонкҳо хушк ва хушк мебошанд.
2. Омода кардани кабудӣ - бурида як варақи horseradish, пӯст ва сирпиёз ва ба қисмҳои бузурги denticles бурида.
компонентҳо
3. Дар поёни метавонад аз бодиён, кабудї, ва оид ба zammotovat боло бурида помидор маруд.
4. Резед бо zucchini бо оби гарм ва бигзор он барои 10 дақиқа.
5. Обро резед ва оби ҷӯшонро ба кӯзаи рехтед.
6. Об барои ҷӯшидани оби ҷӯшон барои дуюм, илова намак, шакар ва сирко ба қисмати навбатии оби гарм, бирезед ва дарҳол як зарфро бо мошин ҷамъ кунед.
7. Мӯйро бо зарф пӯшед, бо як пӯлоди пӯшед ва онро 24 соат тамошо кунед.

Тавре ки шумо мебинед, дорухои «танбал» барои zucchini консерва барои зимистон хеле оддӣ, ва пухтупаз вақти зиёд надорад! Бо роҳи, ба сабзавот бо иловаро даври бурида зарур нест. Шумо метавонед мукааби консерваьои консерваьои консерваьои консерваьои консерваьоро эьсон кунед Ҳамчунин, агар хоҳед, шумо метавонед ба баргҳои currant сабз барои мазза илова кунед.