Нигоҳ ва накҳати олами олам бо гуногунии он ва ҷойи рушд муайян карда мешавад. Ҳамин тариқ, олу сиёҳ аксар вақт дар ёддоштҳои ширин ва ширин, баъзан бо ҷанҷолҳои хурд фарқ мекунанд. Аммо барвақт кабудӣ барои ҷисми тани худ, шириниҳо ва шириниҳо маълуманд. Ҳарду якум ва дуюм танҳо на танҳо барои истеъмоли тару тоза, балки ҳамчун ашёи хом барои бандҳо барои зимистон мебошанд. Аз ҷумла, роҳбандии хонагӣ аз олу, ки бо ёрии фото ва видео бо шумо дар ин мақола пайдо хоҳад шуд, хеле болаззат ва муфид аст. Роҳбандии шадид дар варианти классикӣ бо рулетҳо омода карда шудааст. Он рӯй берун, мулоим, хушбӯй ва мӯътадил ширин. Аммо сарфи назар аз он, ки бичашед, табиати табиати он, олугарм дар роҳбандии дигар бо компонентҳои дигар: себ, афлесун, ашё, дорчин, зулол, шоколад (коко). Бо вуҷуди ин, технологӣ, чӣ гуна ва чӣ қадаре, ки пухтупази пластмассат бо компонентҳои иловагӣ аз нармафзори соддаи оддӣ аз панҷ дақиқа фарқ мекунад. Тарзи беҳтарин барои роҳбандии аз олу, аз ҷумла аз Сибир, бо хабарнигори ва видео пайдо мешавад.
Роҳбандии болаззатӣ бидуни ногаҳонӣ - бо қадами фотоэффонӣ бо дорухат
Яке аз соддатарин ва дар айни замон навъњои болаззати роҳбандии олудагии хона - як дорухат пурасрор аст. Аксар вақт ин роҳбандӣ бо lobules ё семоҳа омода карда шудааст. Барои роҳбандии олами хона бо бесаробон (бо дорухои бо қадами фотоэффекте дар зер), он воқеан болаззаттар аст, ки он ба меваи хеле пухта мерасад.Мошинҳои зарурӣ барои роҳбандии олами хона бе тухмӣ барои зимистон
- зироат - 2 кг
- шакар - 1, 5 кг
- pectin - 2 tbsp. Бештар бо слайд
Дастурҳои қадам ба қадам барои дорухат аз роҳбандии олами хона бе тухмиҳо
- Қадами аввал ин аст, ки меваҳо барои ҳифзи минбаъда тайёр карда шаванд. Барои ин, бодиққат шустани my шустани, ба онҳо дар нисфи бурида ва хориҷ санги. Сипас, ҳар як ним нафари дигарро бурида, ба сессияҳо бурд
- Мо як контейнер калон, масалан, як косаи пӯлоди заҳролударо гиред ва ҳамаи оламро бо шарбати, ки ҳангоми буридани меваҳо ташкил карда шуд, гузоштанд. Мо шакарро илова мекунем, хуб мебуд, ки хушк шуда, бевосита дастӣ. Дар болои қабати косаи бо филми озуқаворӣ ва шабона тарк.
- Субҳи дигар мо филмро аз назар мегузаронем ва мебинем, ки обхезиҳои зиёди афшураро таъмин мекунанд. Мо ҳамаи оламро ба ду қисм тақсим мекунем. Яке аз нисфи меваҳои бо моеъ хуб омехта ва ба оташдон (миёна миёна) фиристода шудааст.
- Нимсолаи дуюми олу ба мо лозим аст, ки ба хоки тиллоӣ бирасем. Масалан, ин консессия бо як мошини суфтакунандаи гўшт ё кандакорӣ ба даст омадааст.
- Тозапаш зироат мо дар як ШМШ бо роҳбандӣ мефиристодем, мо низ ба мудохила дучор мешавем. Дар гармии миёна, омехта ба як напазед.
- Баъд аз омехта канда мешавад, як кафкои қабат дар рӯи рӯи роҳбандии пайдо мешавад, ки бояд бо равған ё spoon тоза карда шавад. Баъд аз ҷӯшидани то 15-20 дақиқа дигар пухтан.
- Тақрибан 15 дақиқа пас аз ҷӯшидани, илова pectin, дар дастурҳо бо об фасодро. Боз, бодиққат омехта ва барои 5 дақиқа бештар пухтан. Роҳбандии тайёр бо равған хунук ё плазма санҷида мешавад - як талхии роҳбанд бояд паҳлӯ ва шакли хубро нигоҳ надошта бошад.
- Пеш аз он, мо ба роҳҳои оҳан ва лимфаҳо дар ҳар гуна роҳҳои мувофиқ (барои як ҷуфт ё дар танӯр) стерилизатсия мекунем. Мо дар рахнаи болаззати гарм рехтем.
- Зичро бо зарфҳо пӯшед ва онҳоро ба хунук тоб диҳед. Ин рехт рехт беҳтарин дар яхдон барои на бештар аз 2-3 моҳ нигоҳ доред.
Ҷамоат аз зардолуҳои зард - дорухат ба қадами оддӣ
Ҷам аз як олами зард бо ҷӯйҳо аз қуттиҳои қадам-қадам ба поён дар поён низ рӯй хеле хеле болаззат ва хушбӯй, сарфи назар аз он, ки навъҳои зард аз тарафи мулоим хос аст. Ин варианти маъмули болаззат хуб аст, зеро он ширин метавонад ислоҳ карда шавад ва агар лозим бошад, ҳатто дар давоми пухтупаз, илова шакар. Муфассалтар дар бораи чӣ гуна ба роҳбандии бо мураббо зард, иловаро решакан, дар дорухат дар поён.Мошинҳои зарурӣ барои роҳбандии шир аз заҳри зард ба ранги оддӣ
- олами зард - 1 кг
- шакар -1, 3 кг
Дастурҳои қадам ба қадам барои дорухат оддӣ барои роҳбандии аз зироат зард барои зимистон
- Мо аллакай аз санги сафед аз санг ҷудо мекунем. Мо ҳар як меваи онро ба қитъаҳо бурдем ва онро дар як коса / косерол барои пухтупаз гузоштем.
- Аз боло, пур кардани иловаро мева бо шакар, омехта ва барои ним соат тарк. Дар давоми ин вақт, баррӣ вақт барои оғоз намудани шарбати доранд.
- Мо saucepan оид ба гармии миёна гузошта, ва, ба шӯр, омехта ба напазед. Баъд аз ҷӯшидани, барои панҷ дақиқа пухтан ва хориҷ аз hotplate.
- Бигзор омехтаи хунук ба ҳарорати хонагӣ ва боз ҳам гармии миёна то он даме, ки онро ғубор кунед. Баъд аз пухтупаз барои 5 дақиқа боз аз чек то пурра хунук карда мешавад. Тартиби бори сеюмро такрор кунед.
- Дар баробари ин, мо контейнерҳои шишагини ва зарфҳоро стерилизатсия мекунем.
- Баъд аз сеяки пухтупаз ва тайёр кардани лампаҳо ба роҳбандии гармро дар чархҳо омода кунед.
Чӣ тавр ба помидор лазиз аз шўрбои кабуд ва бо устухонҳои зимистон хӯрок пазед
Чунин намудҳои олами наботот бо ҷисми хеле зич доранд, ки ҷудо аз он як устухон ва дар айни замон нигоҳ доштани намуди меваи он қариб имконнопазир аст. Аммо чунин зироатҳои кабуд барои тайёр кардани роҳбандии машрубот бо устухонҳои зимистонгузарон беҳтарин мебошанд. Дар ин ҳолат, ҳузури санг ба тамошобин шавқи ҷолиб меорад, ки бӯи миёнаравро бо ёдгориҳои дудӣ ғанӣ мегардонад. Муфассалтар дар бораи чӣ тавр ба пухтан болаззати болаззагии шохаҳои кабуд, бо устухонҳои зимистон дар дорухона поёнтар хонед.Компонентҳои зарурӣ барои пухтан ба роҳбандии лазизии шохаҳои кабуд бо сӯзанҳо барои зимистон
- олу - 2 кг
- шакар растанӣ - 3 кг
Дастурамалиёти марҳилавӣ оид ба тарзи пайваст кардани роҳбандӣ аз заҳри кабуд бо устухонҳои зимистон
- Ман ресмонро партофтам. Азбаски меваҳо ба тамоми роҳбандӣ мераванд, барои муайян кардани он, ки байни онҳо намунаи кирмҳо мавҷуданд, хеле муҳим аст.
- Кук дар шарбати шакар дар шарбати 100 мл об дар 1 кг шакар пӯшед. Дар баробари ин, ҳар як олами лотерея бо мушак ё чархи пӯсида пӯхта мешавад. Бо меваи шарбат гарм кунед ва барои 30-40 дақиқа ҷудо кунед.
- Мо контейнерро бо олуча ба фурӯш фиристед ва онро ба гармии гармии миёна фиристед. Мо барои 5 дақиқа пухтан.
- Хомӯшро оташ кунед, бо як зарф пӯшед ва роҳбандии роҳро то 10-12 соат то пурра ширин кунед. Сипас, боз ба напазед биёед, панҷ дақиқа пухтан ва аз зарфҳо дур кунед. Баъд аз хунуккунӣ, тартиби сеюмро такрор кунед.
- Мо аз роҳбандии рехтани шишаҳои стерилинг рехтем ва онҳоро пӯшонидем. Мо онро рӯпӯш мекунем, онро дар як матои гарм, масалан, як кобед, ва онро дар ин шакл то он даме, ки он сард мешавад, тарк кунед.
Роҳбандии зуд бо олу ва чормағзи «Пятицыутка» - дорухои қадам - қадамҳои оддӣ
Бо зудӣ аз роҳбандии олу-панҷ дақиқа пешгирӣ кунед, ҳатто метавонад бо компонентҳои иловагӣ, масалан, чормағз бошад. Ва шумо метавонед мувофиқи ин дорухат аз меваҳои кабуд ва зард қарор қабул кунед. Хусусияти асосии он аст, ки меваи барои роҳбандии зуд бо олу ва чормағз «Пятицыутка» пухта ва хушбӯй буд.Мазмуни зарурии барои роҳбандии зуд аз олу ва чормағзиши «Пятицыутка»
- олу - 1, 5 кг
- чормағз (сабусакҳо) - 150 гр.
- шакар -1, 8 кг
Дастурҳои саривақтӣ барои маслиҳати зуд барои роҳбандӣ ва панҷ дақиқа аз sips ва чормағз
- Мева ва минералҳоро тоза кунед. Агар меваҳои хеле калон бошад, пас онҳоро ба дӯконҳо буред, агар не - дар шакли рухсатӣ тарк кунед.
- Ҳосили чанголуд бо об барои ним соат пур карда мешавад ва дар ҳарорати хона боқӣ мемонад.
- Ба олам, мо як шиша обро илова мекунем ва онро ба оташ гузорем. Кук барои 20 дақиқа ва илова шакар, хуб омехта.
- Plums бо шакар пухтан дар гармии кам барои 40 дақиқа дигар. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар роҳ ба даст оред ва кафшерро аз сатҳи роҳбандии тоза кунед.
- Иловаи чормағз (бе об) ва ба 15-20 дақиқа илова кунед, ки ба роҳбандии гарм рехтед.
- Хориҷ аз чап ва рехт, дар шартц стерилизатсия, пӯшед lids.
Ҷам бо олу ва себ дар фасли зимистон - дорухат саривақтӣ
Зироат ва себ як теппаи лазизи барои роҳбандии зуд барои зимистон мебошанд. Чунин хӯрокпазӣ пурдарахт ва заиф мегардад, чунон ки дар себ ва олу вуҷуд дорад, бисёр pectin - thicker табиӣ. Чӣ тавр ба роҳбандии роҳбандии аз олу ва себ барои зимистон дар як дорухат зуд.Муҳитҳои зарурӣ барои роҳбандии аз олу ва себ барои зимистон
- зироат - 1 кг
- себ -1 кг
- шакар -1, 8 - 2 кг
Дастурамалиёти марҳила ба як дорухат оддӣ бо мурғон ва себ барои зимистон
- Мо сангҳоро аз олот ҷудо мекунем ва бо онҳо нисфи шакарро мепӯшонем. Барои 40 дақиқа барои шарбати мева раҳо кунед.
- Мо себ пӯст аз пӯст, хориҷ пӯст ва бурида ба иловаро борик.
- Илова кардани шамолҳои себ ба зарфҳо ва пошидани шакар боқимонда. Абрҳоро ва барои 40 дақиқа тарк кунед.
- Гузоштани роҳбандии оташро ба оташ кашед. Ҳамеша бо як spoon ошӯб, барои як соат пухтан. Хориҷро пӯшед ва то 4-5 соат интизор шавед.
- Боз, ба роҳбандии ба напазед, пухтан барои 5-10 дақиқа ва боз барои 4-5 соат тарк. Вақти сеюмро такрор кунед.
- Мо аз роҳбандии омода дар шартц стерилизатсия рехт ва lids twids.
Ҷам аз олами бо заҳрдор ва бо қадами санги сиёҳ-оддӣ қадами
Ҷом аз олами бо устухон аллакай дар паи падари худ рӯй медиҳад, ва агар ба он илова кардан мумкин бошад, ё ин ки ӯро низ ба ин гуна маъхазҳо мефиристад, ин ҳама имконпазир аст, ки ҳамаи меҳмонон ҳайрон шаванд! Шумо метавонед решаи зайтун ва заҳкашҳои зардро илова кунед. Дар ин дорухат оддӣ аз роҳбандии бо заҳрдор бо занги ва бо устухон, мо решаи тару тоза истифода мебарем.Мошинҳои зарурӣ барои роҳбандии аз олу ва занг бо санг
- зироатҳои -1 кг
- шакар -1 кг
- решаи зайтун - 1 дона.
Дастурҳои сатҳӣ барои як дорухат оддӣ аз роҳбандӣ аз зироат ва гинг бо санг
- Шустани шуста ва тоза кардани баргҳо ва думҳо. Ҳар як пашм.
- Мева бо шакарро пур кунед, як шиша обро илова кунед ва гармии гармии миёна то он даме, ки онро ғубор кунед.
- Решаи мобайнии пӯст ва сабзавот.
- Баъд аз ҷӯшидани, зани илова ва пухтан барои як соати дигар, кушодани кафк.
- Роҳбандии омода барои паҳн кардани банкаҳои шамол ва шоколад.
Роҳбандии ширин бо олу ва афлесун бе ниҳол, қадам ба қуттии дорухат
Мандаринаҳо ба ҳар гуна роҳбандӣ, аз ҷумла олуча, бе қайду қоғаз, аромас ва ситрусӣ дода мешаванд. Ба ҷои иваз кардани афлесунҳо, grapefruits низ метавонад гирифта шавад. Ҳамаи тафсилот аз роҳбандии болаззати болаззат аз теппаҳо ва афлесунҳои бе чуқур дар қоидаи қадам ба қадам.Компонентҳои зарурӣ барои роҳбандии лазизи аз олу ва афлесун бе ниҳолҳо
- зироатҳои -1 кг
- ороишҳо -2 дона.
- шакар - 1, 5 кг
Дастурҳои қадам ба қадам барои роҳбандӣ бо олу ва афлесун бе сӯхт
- Тухмҳо шуста ва тоза кардани устухонҳо.
- Ориёҳо, якҷоя бо заҷр, ба қисмҳои хурди бурида, бурида кардани устухонҳо.
- Зироатҳо ва афлесун бо шакар фаро гирифта шудаанд ва як соат мондаанд.
- Маросаро ба оташ ва пас аз ҷӯшидани, фиристед барои 45-50 дақиқа бар гармии кам.
- Дар як контейнер стерилизатсия тайёр карда шудааст.
Роҳбандии хушк бо барвақт, шоколад ва дорчин - қадам ба қуттии дору
Ҷом аз олуча метавонад ба хӯроки хушбӯии хушбӯй табдил ёбад, агар шумо онро бо шоколад ва дорчин пухта. Бо роҳи, шоколад беҳтарин барои бе сигаретӣ сиёҳ аст. Он ҳамчунин метавонад бо хокаи коса иваз карда шавад. Чӣ тавр ба пӯлод хушбӯй бо плаҳо, шоколад ва дорчин пухтан.Компонентҳои асосии барои роҳбандии хушк аз ориз, шоколад ва дорчин
- зироатҳои -1 кг
- шоколад -150 гр.
- шакар - 800 гр.
- дорчин-1 tsp.
Дастурҳои сатҳӣ барои як дорухат барои роҳбандии хушк аз ориз, дорчин ва шоколад
- Олуҳо аз тухмҳо тоза карда мешаванд, мо ним соат дар як шабонарӯз ба шароб майл мекунем.
- Мо ба оламро ба оташ меорем ва онро ба напазед мерасонем. Мо ба шакле боқимонда рехтем.
- Шоколад мо ба иловаро ва пас аз 40 дақиқа пас аз ҷӯшон онро илова ба роҳбандии.
- Абрҳоро ва 15 дақиқа дигар пухед. Иловаи дорчин, омехта ва барои 5 дақиқа пухтан.
- Хориҷ аз гармӣ ва рехт дар шартц стерилизатсияро.