Занбурӯғи занбӯри барои зимистон - хӯрокҳои хӯрокпазӣ бо суратҳо - Дуд, мариналӣ ва намакҳо дар бонкҳо, омодасозии курси

Хариди тозу тозашаванда, мараншакл, қубурӣ ва барфӣ барои зимистон бо интихоби дурусти занбурўғҳо ва пешрафти сифат оғоз меёбад. Аксар вақт, agarics асал боқимондаи бо заҳролуд (заҳролуд) ва пас аз он ки оқибатҳои нохун ё ношоистаи онҳо азият мекашанд. Занбурӯғи зебо дорои ранги сӯзанашаванда, пӯст ва ҷисми зард аст. Баръакси онҳо, намунаҳои эҳсосӣ саманданд, ки бо тарозуи хурд ва дар дохили он - whitish фаро гирифта шудаанд. Дар мавсими ҷамъоварии ҳосили зироати ғалладонагӣ дар фасли зимистон аз моҳи август то моҳи октябр афтад. Дар айни замон, як қисми зиёди аҳолии кишвар ба таври фаъол ҷамъоварӣ ва аграрии асалро дар фасли зимистон, сардиҳои хом ва тухмҳои хушбӯй бо истифодаи ашёи пухтупази маъмулӣ ҷамъоварӣ карданд.

Пеш аз боридани ё нонпазӣ, занбурўѓњо бояд дуруст омода карда шаванд:

• Дар аввал, асал заҳролуд дар оби намак бо кислотаҳои лимфӣ ба даст овардани кирмҳо ва рангҳои табиии зироатро нигоҳ медорад;
• Агар занбурўѓњо фарогир бошанд, пойњо бояд пеш аз пухтупаз тоза карда шаванд. Баъдтар, аз қисмҳои бурида, шумо метавонед дар тӯли зимистон омода созед;
• Агар ҳадди аққал боғҳои васеъ паҳн шуда бошанд, онҳо бояд дар нимаи пештар бурида шаванд;
• принсипи зерин ҳамеша барои нӯшидан истифода мешавад: 1 кг гӯшти тару тоза дар 3 литр ҷойгир аст, ва 1 кг судак - дар 1 литр;
• Аз вақти ҷамъоварӣ ба оғози пухтупаз, асал мумкин аст на бештар аз якчанд соат нигоҳ дошта шавад. Хариди музди мева дар бозор, мӯҳлати ҷамъоварии андоз аз фурӯшанда зарур аст;
• новобаста аз таркиби барои тайёрӣ, жалбкунии шириниҳои беҳтар дар шўрбои пухта. Аммо танҳо агар дар аввал пухтани об пошида мешуд.

Занбурўй занбўрпарварї барои зимистон бо помидор ва ќаламфури зард - дорухои бо акс

Занбурӯғи зебои зимистон бо помидор ва гиёҳҳои болаззат бо гиёҳҳои шифобахш бо суратҳо ҳам тару тоза ва ҳам дар консерва доранд. Омода кардани табақ танҳо 40 дақиқа мегирад, ва захираи ламсӣ меваҳои худро тамоми сол ба таври фаровон тақсим мекунад. Сарфи назар аз он, ки «тӯҳфаҳои ҷангал» дар худи худ фоидаоваранд, дар якҷоягӣ бо сабзавоти маҳаллӣ, нигоҳдории ҳосили ғизоӣ муфидтар мегардад.

Мошинҳои зарурӣ барои ҷамъоварии ҳосили бо помидор ва филфили Болға

• асал асал - 1 литр
• Қаламфури сурхе - 1 кг
• помидор болаззат - 700 г
• моҳияти acetic acid - 1 tsp.
• намак санг - 1 tbsp.
• шакар растанӣ - 2 tbsp.
• равғани растанӣ - 0.5 tbsp.
• ќаламфури - мехоњад

Дастурҳои марҳила ба марҳила дар бораи дорухат дар фасли зимистон бо лампаҳои Болғон ва помидор ғарқ мешавад

1. Ҳамаи компонентҳои заруриро ҷамъ кунед. Сабзаҳоро шустани, занбурҳо ва напазед.

2. Аз қаламфури Булғор бурида ҳасиб бо тухми, сабзавот бо пахол бурида.

3. Бурида помидор ва бурида ба мукааб хурд. Шумо метавонед помидор тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт буред.

4. Кукҳо пухта пухта, порчаҳои калонро шустаед.

5. Як сабзавоти решакан дар як ШМШ frying чуқо бо тарафҳои баланд. Хомӯш кардани омма бо шакар ва намак барои 20 дақиқа.

6. Сипас ба занбурўѓњо омехтаи омехтаи решакардашуда ва хушкшударо коркард намоед. Ҳамагӣ як дақиқа 20 дақиқа барои якҷоя давом кунед.

7. 2 дақиқа пеш аз омодагӣ, дар садақа сирко рехт ва илова ќаламфури. Ҷамъоварӣ кардани омма дар стерилизатсияҳои стерилизатсия лимуи литр ва мӯҳр бо лимӯҳои лимӯ пок.

Занбурӯғи зарди дар фасли зимистон бо помидор ва қаламфури қалам бо суръат тайёр аст!

Занбурди мушакҳо барои зимистон - қадам ба қуттии доруворӣ

Ҳоло калисо-обдиҳӣ ва agarics асал маросими болаззат барои зимистон аст! Барои тез ба зудӣ ба ҷадвал, ин занбурўѓњо на бештар аз як соат тайёр карда шудаанд ва дар маҷмӯи стерильпулятсияҳо қариб тамоми сол нигоҳ дошта мешаванд. Бисёри одамон боварӣ доранд, ки онҳо арзиш надоранд, ба истиснои хӯрокҳои ҷолибе, ки «таъми» доранд, аммо таркиби витамини минералии заҳбуру заҳкаши заҳролудро ба муқобили тавсия медиҳанд. Истифодаи моҳидиҳандаи беномор барои беҳтар кардани фаъолияти ғадуди сипаршакл ва функсияи hematopoiesis. Мазмуни калорияи онҳо аз миёна пасттар аст, ва арзиши ғизоӣ назар ба интизорӣ баландтар аст. Маринат занбурди асал дар фасли зимистон барои тамоми оила дар дорухои дақиқи садамавӣ.

Компонентҳо барои сабзиши зимистонгузаронӣ

• занбурўѓњо тару тоза - 4 кг
• оби нӯшокӣ - 1,5 л
• сирпиёз - 2 дандон
• нахўд пухта хушк - 8 дона.
• баргҳои лӯбиё - 4 тонна.
• Сатт ва сиркори мизоҷ - 2 tablespoons.
• шакар - 1 tbsp.

Дастурамалиёти марҳила ба марҳилаи моҳӣ бодиринг барои зимистон

1. Об напазед, дар оби ҷӯшон равған тоза кунед. Пас аз 5-10 дақиқа, оби якумро холӣ кунед. Пешбурди занбурҳо то тайёр кардани оби дуюм.
2. Пухтан fungus асал судак бо colander дар як косаи алоҳида. Дар шўрбои лалмӣ, ќаламфури, тиллои сирпиёз, шакар ва намак.
3. Каҳва маринад барои 3-5 дақиқа. Хориҷро аз оташ хориҷ кунед ва сирко рехтед.
4. Равғани нисфи литр дар ҳалли сода, сипас бо бухор. Ба ҳар як контейнер занбурўѓњо пухта пўшед.
5. Ба банкаҳо бо маринад гарм кунед ва онҳоро бо зарфҳои металлӣ резед. Нигоҳ доштани agarics асалро барои зимистон дар ҳарорати +4 то +16 дар ҷои торик кашидааст.

Caviar аз барф дар зимистон - дорухат бо акс

Мошинҳои асал яке аз маҳсулотҳои қадимтарин мебошанд. Муваффақияти ҷамъоварии онҳо аз наслҳо интиқол дода мешавад ва аз рӯи тухмҳо барои хӯрокхӯрӣ паҳнҳои чопиву маърифатӣ, барномаҳои телевизионӣ, сайтҳо паҳн мешаванд. Мазмуни калорияи музди меҳнати пӯстҳо паст аст ва ин ба мо имкон медиҳад, ки онҳоро ба як қатор маҳсулоти хӯрокворӣ муайян намоем. Дар бораи зимистони хушбӯй ва хушбӯй аз зимистон дар фасли зимистон чӣ гуфтан мумкин нест. Ин харид ба як миқдори муайяни равғани растанӣ ва сметҳо илова карда шудааст, ва аз ин рӯ, фарбеҳро дар маҳсулот метавонад ба осонӣ аз хатҳои оддӣ дур кунад. Новобаста аз он, сифатҳои хушбӯй ва хушсифат аз решаҳои омодашуда аз sprat хеле шубҳанок ҳастанд, ки ҳатто арзиши калорияи калорияӣ ба hostesses мо барои омодасозии чунин омодагӣ барои зимистон маҷбур намекунад.

Компонентҳо барои тайёр кардани сабзавот аз зимистон барои доруворӣ бо аксҳо

• занбурўѓњо тару тоза - 3 кг
• пиёз - 800 г
• сметана дар таркиби равғани миёна - 200 мл
• равғани растанӣ - 100 мл
• заминҳои лалмӣ ё нахўд - 0,5 tsp
• намак - барои тамиз
• бодиён - 20-30 дона.

Дастурҳои қадам дар қитъаи замин барои зимистон барои зимистон

1. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳои зарурӣ доранд. Занбурўѓњо бояд сифат, сметана ва гиёњњои тару тоза бошанд.

2. Пиёз яхбандӣ бо корд калон аст. Дар як ШМШ frying калон, равғани растанӣ сабз, fry ба пиёз то тиллоӣ.

3. Занбурўѓњо мувофиќи наќшаи оддї, сард, шиддат, бурида ба қисмҳои хурди пўхта истодаанд. Мошинҳои қаҳва дар гармии кам то думҳои зиёдатӣ бухор мешаванд.

4. Пиёз пухта, сметана аз равғанҳои миёна ба занбурўѓњо. Омезиши оммаро бодиққат кунед. Корро барои 5-10 дақиқа дар як сӯзан заиф монед.

5. Дӯконҳои хурдро бодиққат бедор кунед ва стерилизатсия кунед. Ихтилофи гарм бо тухм барои зимистон. Корҳои машкро бо lids қатъ кунед, сард ва refrigerate.

Чӣ тавр ба agarics асал барои зимистон - дорухат барои пухтупаз

Аграрии асал намакин дар фасли зимистон, баръакси ҳисобҳои пулҳои консервабарорӣ, дорои рӯйхати аҷибе аз хосиятҳои судманд. Чунин занбурўѓњо дар организм бо туберкулез ва сироятњои бунѐд ба таъсири бактериологї таъсир мерасонанд. Ададҳои парандаи агулоӣ бо staphylococcus and E. coli тиллоӣ истифода мешаванд, ки онҳо ба функсияҳои каландӣ таъсир мерасонанд ва таъсири зидди antitumor доранд. Ҳамчунин фаромӯш накунед, ки занбурўѓњо намакин барои хӯрокхўрї ва менюи идона як лаззати лазиз ва оромона мебошанд. Чӣ тавр ба agarics асал дар якҷоягӣ ба зимистон нигаред, дорухат қадам ба қадам ба қадам нигаред.

Компонентњо барои тайёр кардани барф намакњо барои зимистон

• занбурўѓњои тару тоза - 5 кг
• намак аз coarse-омехта - 200 г
• сирпиёз сирпиёз - 1 сар
• чатр чатр - 5 дона.
• як пушти аспи-1-пора.
• нахўд аз ќаламфури ширин - 20 дона.
• баргҳои laurushki - 5-6 дона.
• баргҳои як currant ва гелос - барои 5-7 дона.

Дастурамалҳои марҳила ба марҳила ба марҳилаи садама дар фасли зимистон

1. Хушо занбурўѓњо тару тоза, пухта як чанд дақиқа дар оби ҷӯшон.
2. Дар як сатил шоколад таркибҳои тару тоза, agarics намак ва асал. Эътироф аз боло.
3. Агар salting дар роҳи сард, то занбурўѓњо омода барои 2 моҳ истодаанд. Агар он гарм бошад, пас занбурӯғҳои асал дар якчанд рӯз омода хоҳанд шуд.
4. Баъд аз вақти муайян, беҳтар аст, ки ба занбурпарварӣ тоза кардани занбурҳо, бо lids шустушӯй шуста ва онҳоро дар як мағоза ё дар яхдон мубаддал кунед.

Занҳои лалмӣ барои зимистон дар банкаҳо: дорухои видеоӣ

Насли дурдасти мо барои парвариши занбурўѓњо дар фасли зимистон ба баррелҳои чӯбҳои хурд - қошуқки истифода бурданд. Имрӯзҳо онҳо дар рӯзҳои истироҳат пайдо карда наметавонанд. Аммо ин сабабест, ки ба як ороиши зебои мӯътадил бирасед? Он рӯй медиҳад, ки, чунон ки пештар дар kadushkah, имрӯз шумо метавонед намак пӯст омехта барои зимистон дар бонкҳо. Хусусияти асосӣ ин аст, ки як қатор қоидаҳоро, ки аз ҷониби дорухат тасдиқ шудааст, риоя кунанд. Аввалан, ҳар як пешобро пеш аз пухтупаз тафтиш кунед. Дуввум, танҳо компонентҳои тару тоза ва намак ҳамвор намебинанд. Сеюм, дар арсенаи ошхона нигоҳ доштани танҳо бонкҳо, ки дар он ҳеҷ гуна зарари, тарқишҳо, мураккаб ва ғайра вуҷуд надорад. Бештар дар бораи чӣ тавр ба намак меваҳои болаззат барои зимистон дар банкаҳои, дидан дорухои видеоӣ мо:

Дорухат барои сабзавот барои зимистон

Аз замонҳои қадим, занбурӯғҳои асал барои бисёрии онҳо арзёбӣ карда шуданд. Дар соли ҳосили аз як гектар замини замин имконпазир буд, ки беш аз 400 кг ҳосили зироатӣ ҷамъоварӣ карда шавад. Ҳоло имрӯз, занбурӯғҳои асал аксаран дар миқёси саноатӣ шинонда шудаанд ё барои ҷамъоварии ҳосили зимистон ҷамъоварӣ мекунанд. Ва агар шумо бори аввал ба теппаҳо ва намакҳо бо тамоми варақҳо бармегардед, имрӯз шумо метавонед таркибро истифода баред. Харидории занбурўѓњо дар ин ваќт хеле арзонтар ва замонавистар аст. Хӯроки асосии он аст, ки ба дорухат дуруст барои зимистон сард барои зимистон огоҳ аст.

Компонентҳо барои гармкунии зимистон барои зимистон

• занбурӯғҳои тару тоза - чанд нафар ҳастанд
• санги сиёҳ

Омӯзиши қадамҳо дар бораи барфҳои барф дар фасли зимистон

1. Мошинҳои тару тоза бидуни осебпазирӣ дар оби шӯр бо илова кардани кислотаи лимуи. Пас аз 2-3 соат, вақте ки ҳамаи кирмҳо қадам мезананд, ва лой рафта, обро холӣ мекунанд ва боз аз agarics асал бозмедоранд.
2. Миҷгириҳо дар зарфҳои коғазӣ хушк карда шудаанд ва ҷаримаҳои калонро ба 2-4 қисм ҷудо карданд.
3. Дар марҳилаи нав, agarics асал метавонад вобаста аз ҳадафи ояндаи маҳсулоти нимсохта тайёр карда шавад, пухта ё пухта шавад.
4. Маҳсулоти тайёри ба пакҳои хурд ё контейнерҳо дар қисмҳои хурд тақсим кунед.
5. Кӯшиш кунед, ки ин гуна роҳҳоро, ки як маҷмӯаи бесобиқа барои як истифода баранд, кофӣ кунед. Бозгаштан иҷозат дода намешавад.
6. Беҳтарин вариант як яхбандии шок аст, аммо ҳатто ҳолати реаксияи оддӣ барои мубориза бо вазифа хеле хуб аст.

Аграрӣ барои зимистон тайёр кардани вақт ва хароҷоти вақт, балки вазифаи комилест. Дар snack натиҷа лазиз ба бичашонем, накҳати ва хусусиятҳои муфид. Занбурўѓњои дуддодашуда бо парандозии ѓизои худ бо таљрибаи ѓизої, ва маринатсия ва тозакунї мувофиќи тарозуњои беҳтарин мефиристанд.