Бодиринг ба таври хаккон «подшоҳ» -и кат ва компонентҳои асосии омодагии зимистона ба назар гирифта мешаванд. Мавсими сабзавот фишурда аст, бинобар ин, хонашинҳо мехоҳанд, ки зимистонро то ҳадди имкон маҳсулотҳои муфиди стратегиро маҳкам кунанд. Бодиринг консерва бо хардал барои зимистон дар банкаҳои алтернативӣ хуб ба маринатҳои анъанавӣ ва жалбкунанда хоҳад буд. Бисёр, ҷозиба, бо бичашонад ва қаҳвахона, бодиринг мумкин аст, ба панели ҷашнвора хидмат карда, ба "Ҳюррей!" Меравад. Ғайр аз ин, ғизо бо бисёр хӯрокҳои гарм ва хунук, нӯшокиҳои спиртӣ пурра аст. Мо ба шумо тухмиҳои бодирингро бо хардал пешниҳод менамоем - бе тамғагузорӣ ва бо он, бе сирко, бо илова намудани намудҳои гуногуни спиртӣ. Бо ёрии тасвири марҳилавии мо бо суратҳои шумо, шумо метавонед ба осонӣ ва бодиринг бо хардал барои зимистон дар бисёр роҳҳо наздик шавед. Бодиринги ширин ба шумо "дубора"!
Мундариҷа
Бодиринги садақа бо талх барои зимистон дар яхдон Тухм равған бо талх барои зимистон Чӣ тавр ба бодиринг бо ғалла хардал бе сирко Таркиб бо хардал барои зимистон дар шартц, видеоБодиринг мариновани бо хардал барои зимистон дар банкаҳо - як дорухат ба қадами оддӣ-бо-қадам бо сурат
Компонентњо барои парвариши бодиринг бо хардал барои зимистон:
- бодиринг - 4 кг
- намак - 0,5 пиёла (200 мл)
- шакар - 1 шиша
- равғани растанӣ - 1 шиша
- сирко 9% - 1 шиша
- хокаи хардал - 1 tbsp.
- хокаи ќаламфури сиёҳ - 1 tbsp.
Дастурамалиёти марҳила ба марази бодиринг бо хардал дар банкаҳо:
- Барои ҷамъоварии он беҳтар аст, ки ба бодиринг pumice аз андозаи хурд, ки бояд ба таври дақиқ шуста ва бурида lengthways ба сегона.
- Меваи харбуза ба як косаи калон, намак, шакар рехта мешавад. Мо дар равғани растанӣ ва сирко рехтем ва инчунин сирпиёз биносту решакан карда мешавад.
- Ҳамаи компонентҳо барои омехта ва се соат ҷудо мешаванд - дар ин вақт бодирингҳо дар марҳиллаҳо афтида мешаванд. Давра ба давра ба шумо лозим аст, ки як равғанро барои рехтани қабати болоии меваҳои маринад - барои имплантатсия беҳтар кунед.
- Вақте ки бодиринг ба таври мӯътадил афшураи растаниро меафзояд, онҳо дар як маринад ҷолибе хоҳанд шинонд.
- Дар банкаҳои тоза, стерилизатсияшуда, мо бодиринг дар як девор "зич" гузошта, кӯшиш кунед, ки фосилаи то ҳадди имкон пур.
- Акнун шумо бояд банкаҳои маринадро бирезед - хардал якчанд болиштро ба моеъ медиҳад.
- Бонкҳо бо бодиринг дар деги калонтарини об гузошта, ба оташ гузошта, ба напазед мерасанд. Вақти стерилизатсия 15 дақиқа аст. Мо барпо ва сарпӯшҳо бо сарпӯшҳо пӯшед, ва сипас банкаҳо бардоред ва барои хунукӣ интизор шавед.
- Он меорад як мизбони хуб барои хӯрокҳои гарм - ҷолиб, ҷолиб ва хеле хушбӯй. Беҳтарин барои хизмат ба бодиринг бо хардал дар шакли refrigerated.
Бодиринг намакин бо хардал барои зимистон - дорухат зуд бе sterilization
Барои парвариши бодиринг бо хардал барои зимистон мо компонентҳои зеринро нигоҳ медорем:
- бодиринг - 10 кг
- кабудҳои бодҳо (чатр)
- сирпиёз - 2 - 3 сар
- баргҳои гелос, чашида, currant сиёҳ
- реша ва баргҳои horseradish
- нахўд сиёҳ гил
- лампаи талх - 1 - 2 дона. (якбора - бичашонем)
- баргҳои лӯбиё
- намак - 300 - 400 гр.
- хардал хушк - 0,5 CUPS
- бо об - 5 л
Тартиб додани бодиринг бо хардал барои зимистон:
- Бодиринг тару тоза ва дар оби хунук 5-6 соат шуста шуд. Дар давоми ин вақт, мо оби ҷӯшон, ки пас хунук аст, гузоштем.
- Бонкҳо барои нонпазӣ барои беҳтар кардани се литр беҳтар аст - онҳо бояд тоза карда шаванд. Мо дар поёни ҳар як кӯзаи бо қабатҳои сабз ва сирпиёз, ва бодиринг намӣ ба боло. Сипас, як қабати кабуд ва сирпиёз ва боз бодиринг то деги пур аз боло.
- Намакоб аз оби хунук ва сӯзишворӣ сўхта мешавад. Дар ҳар як кӯзаи мо бояд хардал хушк (1 tablespoon) илова кунед ва дар намакоб рехт. Мо бо lids capron зич алоқаманд ва онҳоро дар таҳхона ё яхдон гузошта.
Чӣ тавр бастани бодиринг бо ғалла хардал бе сирко - дорухат резед барои зимистон
Рӯйхати компонентҳо мувофиқи дорухат аз бодиринг бо тухмҳои хардал барои зимистон:
- бодиринг - 2 кг
- бодбонҳо - 2 адад.
- хардал бо ғалла - 1 tsp.
- сирпиёз - 3 адад.
- нахўдҳои сиёҳ ва сафедпӯст - 4 - 5 адад.
- барг Бей - 2 адад.
- намак ва шакар - 2 tablespoons.
- кислотаи лимуи - 2 tsp.
Тавсифи марҳилаи омода намудани бодиринг намак бо тухмиҳои хардал барои зимистон:
- Бодиринги андозаи хурд шуста, шустани зарфҳо ва дар об барои 3-4 соат дар афтидааст.
- Мо чӯҷаҳои бодбон, баргҳои лӯбиё, ҷевонҳои сирпиёз, қаламфури сиёҳ ва сафед, тухмҳои хардалро ба зарфҳои шуста буриданд.
- Пас аз шустани бодирингҳо мо дар контейнер (бурида поёнтар) ва бо эҳтиёт бо оби судак пур кунед.
- Пас аз 15 дақиқа, обро холӣ кунед ва миқдори онро муайян кунед. Барои ҳар як литр обе, ки обҳои заҳкаш, 2 tablespoons илова кунед. намак ва шакар, ба напазед ва пухтан барои 2 - 3 дақиқа.
- Резед ба намакоб дар шартц, дар ҳар як он мо 2 tsp илова кунед. кислотаи лимуи.
- Мо қабати болопӯшро ҷамъ меоварем ва баъд аз хунуккунӣ мо онҳоро дар ҷои хунук қарор медиҳем.