Ketchup барои зимистон аз хона аз помидор ва ќаламфури, бо пиёз, себ, олу, "Чили". Хариди кетуки хона барои зимистон - беҳтарин тухмҳо бо сурат

Кетчуп яке аз сехҳои маъмултарин ба шумор меравад, бомуваффақият ба бичашадани макарон, спагетӣ, pizza, гӯшт ва моҳӣ, sandwiches. Дар аввалин ketchup дар Чин пайдо шуд ва он аз компонентҳои асосии помидор иборат буд. Бо вуҷуди ин, аврупоиҳо дар ин мавсими ҷолибе танҳо дар асри XVII омӯхтанд ва дар асоси брендҳои моҳӣ бо илова намудани чормағз, занбурҳо ва лӯбиё омода карда шуд. Имрӯз дар мағозаҳо фаровонӣ аз кетукиҳои брендҳои гуногун - аз классикӣ, бо заҳкашҳои бо мазза фарқ мекунанд. Чунин намуди васеъ аксар вақт дар интихоби маҳсулот мушкилот мебахшад, ба ғайр аз на ҳама маҳсулоти ширинӣ табиат ва бидуни консерваҳо. Аз ин рӯ, беҳтарин барои тайёр кардани кетер барои зимистон дар хона аст, аз ин рӯ, шумо комилан боварӣ ҳосил кунед, ки сифати хуби он, ва компонентҳо мувофиқи таъми шумо интихоб карда мешаванд. Мо бо шумо дар бораи хӯрокҳои пешазинтихоботӣ аз қаҳвахонаҳои квадратӣ барои зимистон истифода мебарем: аз помидор ва қаламфури, бо себ, олу, "Чили". Сабаби каме, ки шумо дар зимистон қариб ба кету теппаи калон гирифтед, танҳо ангуштони худро пинҳон кунед! Аз ин рӯ, мо қуттиҳои консерваро ҳифз карда, ба бунёди ин "подшоҳ" -и равғанҳо идома медиҳем.

Мундариҷа

Қитъаи хона барои зимистон аз помидор ва пиёз Кетчуп барои зимистон аз помидор ва қаламфури ширин Кучча барои зимистон бо себ ва помидор Ketchup "Чилӣ" барои зимистон Ketchup барои дорухои видеоӣ зимистон

Қитъаи хона барои зимистон аз помидор ва пиёз - бо дорухат якбора қадам бо суръат

Хариди қуттиҳои гиёҳхорӣ дар фасли зимистон аз помидор хеле муҳим аст, ва бо назардошти дорухои қадамии мо, ҳатто мутахассиси пешқадами клиникӣ бо ин сурат мубориза хоҳад бурд. Илова бар ин, компонентҳои анъанавӣ, чошн ҷомаро дар бар мегирад, ки мазза ва қаҳвахонаи нодирро медиҳад. Кӯшиш кунед, ки барои кетуки зимистон аз помидор ва пиёз тайёр шавед - он ба монанди мағоза, ва ҳатто беҳтар аст!

Компонентҳо барои тайёр кардани кетер дар фасли зимистон бо помидор ва пиёз (ҳосили маҳсулот - 1,2 л):

• помидор тару тоза - 1,5 кг
• помидор дар шарбати худ - 0,8 л (бонк)
• пиёз - 4 - 5 адад.
• ќаламфури ќалам - ½ pod
• сирко себ - 1 шиша (нопурра)
• шакар - 1 шиша
• донаҳо - 4 дона.
• решаи зайтун - 1 дона.
• сирпиёз - 3-4 дандон
• намак - барои тамиз
• Қаламфури сиёҳ - ба бичашед
• равғани растанӣ барои пӯст

Дастурҳои марҳилавӣ оид ба дорухат барои кету помидор ва пиёз барои зимистон:

1. Пиёз тоза ва бурида ба қисмҳои хурди, ва сирпиёз - плитаҳои. Решаи зайтун низ бояд тоза ва пошида шавад. Мо як плеер ё як пошидани дар як оташ хурд, пиёз ва fry рехт. Сипас решаи биносту решакан зардолу, сирпиёзро давом диҳед ва дар як оташе, ки оташро хурдаед, идома диҳед.

2. Дарахтони зављааш дар хокистар, инчунин ќаламфури сиёҳ ва пижаки биносту бурида ба saucepan илова кунед ва ба фишори доимии доимӣ давед. Миқдори гилхок бодиринг вазнини ояндаи кетунро муайян мекунад - бештар, шиддат.

3. Помидорҳо шуста мешаванд ва ҳар як меваҷотро ба чаҳорчӯба буридаанд, фаромӯш намекунанд, ки хориҷ кардани бунёдӣ. Кӯзаҳои таҷрибавӣ тавсия медиҳанд, ки "пӯстро аз помидор" бигиред - ҷилоҳояшро ба ҳам мепайвандад ва сипас ба меваҳо барои як дақиқа ба оби ҷӯшон (blanching) бирезед. Помидор омода дар saucepan ҷойгир аст ва барои 10 дақиқа мезананд.

4. Мо зарфе помидорро дар шарбати худамон кушода, ба зарф гузоред. Агар меваҳо пурра бошанд, онҳо бояд бурида шаванд ва суст шаванд. Помидор дар якҷоягӣ бо афшураро ба stewpan фиристода ва минбаъд низ тамоми компонентҳоро барои 15-15 дақиқа дигар тоза кунед. Дар охири шакар намак ва рехт сирко.

5. Мо масолеҳро аз гармӣ дур мекунем, онро дар як blender рехт, сипас онро тавассути ҷумбонидан онро дуздед. Акнун омехта ба сақф рехта, барои 20 дақиқа сӯхтани сӯзон - барои ҷӯшидан.

6. Омодагӣ ба хӯрдани маҳсулоти маҳсулот дар зарфҳои стерилизатсия ва рол, ва пас аз хунуккунӣ мо ба зарфҳои дар паноҳгоҳ гузошта. Дар фасли зимистон, чунин чошнӣ ба «Ҳюррей» меравад.

Ketchup барои зимистон помидор ва ќаламфури ширин - як дорухат оддӣ дар хона

Помидор дар якҷоягӣ бо филфили ширин Bulgarian як комбинати аҷиби хеле муассир. Ва як каме ќаламфури пиёзи қомат аз помидор барои зимистон як ёддошт аз шишаи ҷолиб. Бо чунин тасвир оддӣ, шумо метавонед дар якҷоягӣ ба чошнии болаззат ва солим тайёрӣ бинед. Бозгашти муваффақ!

Рӯйхати компонентҳо барои тайёр кардани кетерпаз аз помидор ва ќаламфури (барои 0,5 литр):

• помидор тару тоза - 700 гр.
• Қаламфури ширин - 3 дона.
• сирпиёз - 4 дандон
• шакар - 1,5 tsp.
• намак - 1 tsp.
• сирко 9% - 1 tsp.
• ќаламфури ќалам - ½ pod
• Қаламфури сиёҳ - ба бичашед
• равғани растанӣ - 4 tbsp.

Тавсифи марҳила ба дорухат барои кетуки барои зимистон помидор ва ќаламфури:

1. Барои пухтупаз, мо помидорро бе зарар ва "бронхҳо" мегирем - онҳо бояд зери об гузаранд. Сипас, барои якчанд сония, дар оби ҷӯшон бимонед ва фавран оби хунук гузаред. Мо дар пӯсти чашмро дар пӯсти кошта ва онро тоза карда, меваашро ба ду қисм ҷудо намуда, онро аз яти тоза мекунем.
2. Пӯлод помидорро ба қисмҳои хурди бурида, дар як чошнӣ пӯшед ва пухтан барои 20 дақиқа.
3. Қаламфури ширин ва гарм, хушк, мо тухмиҳо ва ятимонро тоза мекунем. Ба қисмҳои калон ва бо ковокии печида. Он ҷо мо сиракҳои пок, намак, шакар ва ќаламфури сиёҳро фиристодаем. Ҳамаи ҷузъҳо боз такрор мешаванд.
4. Дар ҳоле ки ҳанутҳои дандонпӯшшуда помидор дар яхдон ба мутобиқати помидор пухта мешавад. Илова кардани ќаламфури мазлумон ва хушбӯй дар blender, рехт дар равған ва барои тақрибан 7 дақиқа пухтан. Мо экспрессро муаррифӣ намуда, бодиққат гардед ва чошниеро барои се дақиқаи дигар напазед.
5. Дар кӯзаи стерилизатсия мо кету гарм рехтед ва онро бо зарфе дар оби гарм судак кунед. Барои пешгирӣ намудани шадидан минбаъд, метавонад қафо монда, онро бо пӯси гарм пўшонад. Баъд аз хунуккунӣ кӯзаи мо ба яхдон ё таҳхона, ки дар он ҷо ширин шадрро то зимистон нигоҳ медорад.

Дар дорухат барои ketchup барои зимистон бо себ ва помидор

Ketchup Home низ бо илова намудани меваи, ки як мазза ғайриоддӣ ва накҳати омода кардааст. Истеҳсоли картошка барои зимистон бо себ ва помидорро истифода баред ва шумо як комёбиҳои ҷудогонаи тоза пайдо мекунед.

Ketchup бо себ ва помидор - компонентҳо мувофиқи дорухат (дар кӯзаи дорои иқтидори 300 гр.):

• помидор аз гӯшти калон - 10 дона.
• себҳои ширин - 4 дона.
• хокаи қаламфури сиёҳ - 1 tsp.
• дорчин замин - ½ tsp.
• заминҳои нонпазӣ - 1 қошуқи
• Қаламфури сурх замин - 1/2 tsp.
• намак - ½ tsp.
• асал - 1 tsp.
• сирко 9% - 2 tbsp.
• сирпиёз - 3 дандон калон

Ketchup барои зимистон бо себ ва помидор - омодагӣ:

1. Помидор боқимондаҳои пурқувват ҳастанд, ки дар як saucepan ва қубурро то нарм мекунанд. Сипас тавассути ҷумбонидан тоза кунед.
2. Сару либос бояд шуста, тоза кардани тухмиҳо ва ятимонро талаб кунад. Хомӯш кардани зери зарф то нарм ва инчунин хушкед.
3. Ба помидор ва равғани себ омехта, дар бораи оташе, ки барои 10 дақиқа гузошта шудааст, гузоред. Киштиҳо бояд thicken.
4. Ба илова ќаламфури, дорчин, нўшок, намак, асал ва минбаъд ба пухтан барои 10 дақиқа.
5. Он боқӣ мемонад, то рехт сирко ва илова сирпиёз биносту бурида. Пас аз 5 дақиқа, мо пухтупазро аз гармӣ дур карда, онро дар қабати қабати шифобахшро рехт. Мо онро резед ва онро ба хунукӣ гузоред.

Ketchup "Чили" барои зимистон - дорухат дорухат

Кетчуп "Чили" бо як қатор хӯрокҳои гуногун комилан омехта шудааст, аз ин рӯ он хеле маъмул аст. Мо тавсия медиҳем, ки ин косаи «оташ» -ро дар хона омода созем, ки он ба гӯш, моҳӣ, спагет ва ҳасиба илова карда мешавад. Вақти тайёр кардани дорухона танҳо ду соат аст. Болаззат ва ширин!

Мазмуни зарурӣ барои кетуки "Чили":

• помидор - 1 кг
• пиёз - 250 гр.
• Баҳри Bulgarian - 250 гр.
• хардал хокистар хушк - 0.5 tbsp.
• равғани растанӣ (равған) - 80 мл
• ќаламфури ќалам - 1 гил
• шакар - 100 гр.
• намак - 1 tbsp.
• антигени англисӣ - клиб

Дастуруламал барои қадам барои пухтупази кетуки хонагӣ "Чили":

1. Сабзавот бояд бояд шуста ва бурида шавад. Қаламфури тоза ва тоза кардани тухмиҳо. Қисматҳои тайёр ва тароватбахш дар як косаи калон ҷойгиранд.
2. Истифодаи мошини суфтакунандаи гўшт, ҳамаи сабзавотро маҷақ кунед ва ба оташе хуред. Дӯшаи пухтупаз бояд бо қадами ғафс интихоб карда шавад. Ба сабзавот мо равған, хардал, намак ва шакар илова мекунем. Акнун ба шумо бояд 1 соат ва 20 дақиқа напазед, баъзан баъзан.
3. Мо ба ковокии пошида ва дигар омехта кардани омехтаҳоро истифода мебарем. Сипас барои 10 дақиқа пухтан.
4. Миқдори гарм бояд тавассути як ҷумбонидан бо spatula чӯб чанг зананд - барои мутобиқати мунтазам зебо.
5. Барои чен кардани чошнии дигар 30 дақиқа давом диҳед. Мо дар сирко рехт ва онро аз оташ хориҷ кунед.
6. Акнун мо ба банкаҳои хушкие рехтем, рӯй гардонид ва пинҳон шуд. Баъд аз хунуккунӣ, чошнӣ барои нигаҳдорӣ дар паноҳгоҳ захира карда мешавад. Бештар

Ketchup барои зимистон аз помидор ва олу - дорухат видео

Ketchup помидор помидор барои зимистон комилан таъми гӯшт, моҳӣ ё макарон комилан такмил меёбад. Дар видео-дорухои мо раванди ҷамъоварии ин чошнии помидор бо меваи "қайд" ба таври муфассал пешниҳод карда мешавад. Ketchup барои зимистон дар хона метавонад аз рӯи хӯрокҳои гуногун тайёр карда шавад - аз помидор, бо қаламфури, себ, олу. Фанҳои "якбора" ба кету сӯзанаки «бӯй», ки бо хӯрокҳои дӯстдоштаи беҳтарин тамошо карда мешавад. Помидори воқеии "yummy" - ангуштони худро ламс кунед!