Fusilli бо ғизоӣ ва қошуқи хардал Зебоии ин хӯриш дар оддӣ пухтупаз ва ғизо аст. Дар маъхази классикӣ - ин як хӯриш дар ҳама аст, балки як чархуште бо чошнии хардал ва бекон. Он ба фузулин асос ёфтааст. Дар Итолиё, Fusilli як макони классикӣ аст. Онро аз навъҳои гандум сахт дар шакли як спирт тайёр кунед. Номи ин хамираи зебо ба мӯй (яъне "fuso") мебошад, ки дар он мӯйҳо баста шудааст. Фусиллиз ба бичашонем гӯшти заҳрока ва шириниҳои ҷолиб диққат медиҳад. Қисми дуюми дурахшон аз хӯриш мо - Dijon mustard. Онҳо онро аз тухми хардал сиёҳ мекунанд ва аксар вақт онҳо ба гӯшт хизмат мекунанд. Дар ватан, Фаронса зиёда аз 20 навъҳои Dijon mustard истеҳсол мекунад, яке аз беҳтарин - шароб бо шароб сафед аст.
Компонентњо:- Кошона 400 гр
- Кӯзаи 200g
- Bacon 150 г
- Тухмҳои мурғ 4 дона.
- Пиёз пиёз 20 г
- Cilantro fresh 20 g
- Бодиринг хоки ширин 1 tsp.
- Мустард Дониан 20 г
- Сметана 5 tbsp. Бештар
- Офтобпараст равған офтобпараст 50 мл
- Қадами 1 Барои хӯриш кардани ин хӯриш, аз он: Fusilli (агар шумо равғанҳои гуногунтарафтар - ҳатто беҳтартар), 4 дона тухм, Дивон хардал, чормағз, аз бекон, карафс, киланро парранда, 2 парҳо пиёз ва сабзавот.
- Қадами 2 Ин хӯриш хубтар аст. Барои ин корро, то фусулатонро пешгирӣ кунед (пухтан барои 10 дақиқа). Онро дар як colander ва дағал бо оби хунук кашед. Онро пӯшонед.
- Қадами 3 Ба равған, хардал ва резиши ях. Гузоштан ба чошнӣ ба варам.
- Қадами 4 Ба бекон бурида ба мукааб.
- Қадами 5 то franky.
- Қадами 6 Биносту chop ба карафс.
- Қадами 7 Гирифтани пиёз ва сабз.
- Қадами 8 Напазед тухм сахт (напазед 7 дақиқа аз нуқтаи ҷӯшон) ва бурида калон.
- Қадами 9 Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи чуқур ҳамроҳ кунед ва ҷӯрро илова кунед.
- Қадам ба қадам Помор бо хоки пошед ва намак ба бичашонед. Агар хоҳед, як қисми пашшина пошед. Ба ҷадвал равед.