- Гӯшти хук - 2 килограмм
- Пиёз - 3-4 дона
- Ҷӯрчаи помидор - 2 пиёла (ё кетуки харидшуда, бо об дар 1: 1 тақсим карда мешавад)
- Намак - 1-уми. як spoonful
- Қаламфури хоки сиёҳ - - Барои тамиз
- Заминҳои ғалла - 1 қошуқ
- Помидор - 1 кг
- Soy sauce - 3 адад. юѓу
Гӯшт аз филми сахт, ба қисмҳои хурди бурида (тақрибан 3х3 см) бурида, бо дағалона ва хушкшавӣ хушк кунед. Гӯшти хук дар гӯштхӯҷа ва гӯшти пӯст аст, бинобар ин набояд партовҳо зиёд бошанд. Пиёз пӯст, ба ҳалқаҳои калон бурида. Омода кардани маринад: чошнии помидор бо қубур, илова намак ва ҳанут. Гӯшт бо пиёз дар як saucepan гузошта, бирезед маринад, омехта. Онро дар яхдон барои чанд соат гузоред. Помидорро бишӯед, хусусан калонсолон - дар нисфи бурида шаванд. Тақвияти гӯшти шлютерро, ки онро бо помидор бармегардонад, рехтани боқимондаҳои маринад. Оҷур дар charcoal, давра ба давра ва рехт чошнии лимӯ, бо об фасод. Хардал бо картошка судак ё биринҷ хизмат кунед.
Хизматҳо: 6