Деҳқонони хукро бо рехтани розмом ҳатто ҳатто чунин як табақи оддӣ ҳамчун чархаи пухта метавон арзон кард ва он на ҳама вақт душвор аст. Барои ин, шумо бояд овезон (садо) ва розмари. Ин ду компонентҳо нисбатан ҷавонанд, ки дар "Caviar Slavic" ҳастанд. Таърих, зодгоҳи розмари Аврупои Шарқӣ ва Аврупои Ҷанубӣ мебошад. Тавре ки садоӣ аст, дар ин ҷо таърихчиён ба ақидаҳо тақсим мешаванд. Баъзеҳо боварӣ доранд, ки заҳмати зоҳири Ҳиндустон Ҳиндустон, баъзеҳо ба Африка Африкаи Шимолиро даъват мекунанд. Аммо чизе, ки онҳо боварӣ медонанд - парвариши садама чанд сол пеш дар Осиё пайдо шуд, борҳои зиёд дар Осиёи Марказӣ ва дар қаламрави Ҳиндустон ва Чин имрӯз инро мегӯянд. Дар бораи таъми онҳо, овезон пурра дар шакли пухта ошкор карда шудааст ва дар он ҷое, ки дар он мавҷуд аст, пурра аст. Ин хеле росимари дигар аст. Арӯсии "бесоҳиб" ва маззаи каме ширин аст, ки бо гӯшт ва помидор комилан омезиш меёбад. Ин барои чизе нест, ки Итолиё мехоҳад, ки ба маросими помидор илова ба помидор илова кунанд.
Компонентњо:- 500g хасбеда
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Соммоли сафед 100 г
- Rosemary Fresh 50g
- Намак 1 tsp.
- Чанги хокистарни сиёҳ 10 г
- Офтобии равғани резинӣ 70 мл
- Қадами 1 Гӯшт, гӯшти тухм, тухм, қаламфури хоки сиёҳ, якчанд дандонпази розмани нав ё қошуқи хушкро истифода баред.
- Қадами 2 Ғафсии гӯшти гӯшт бояд на бештар аз 1 см аст. Барои он мулоим аст, ки гӯштро суст созед.
- Қадами 3 Сипас сӯзанҳо аз реша ва бурида ҷудо кунед.
- Қадами 4 Ҳоло, маринад гӯшт. Мо инро ин тавр мекунем: мо порае аз чап ва танҳо қисми болоии намак, ќаламфури, пошидани бо розмари. Дар боло коғази навбатӣ гузошта мешавад ва аз ин рӯ ҳамаи рукнҳоро дар сутун паҳн мекунанд ва якчанд соат мо ба уқёнус фиристодем.
- Қадами 5 Сипас пӯст ё тухмро бо мушакҳо мезанад.
- Қадами 6 Таваллудро ба сақфи ҳамвор гузоред. Шаброка ба тухм равед ва сипас ба сидати.
- Қадами 7 Fry чунин решаҳои беҳтар дар гармии баланд ва бо бисёр равғанҳо беҳтар аст. То он даме, ки овезон бо рентгени тиллоӣ ба 5 дақиқа шир бидеҳ.