Шӯрбо картошка бо биринҷ ва ғафс
- Картошка - 200 гр
- картошка - 3-4 дона.
- сабзӣ -1 дона.
- решаи parsley -1 pc.
- пиёз -1 сар
- биринҷ - 2 tbsp. Бештар
- равған гудохта - 2 tbsp. Бештар
- намак
- кабудизор тару тоза барои ороиши.
Дар дорухат. 1. Напазед ба майл, шиша, пӯст ва бурида ба қисмҳои хурди. 2. Пӯст ва пиёз пӯст, ва ба шамшер бурида. Дар як ШМШ frying гарм кардани равған гудохта ва сабзавот омода. 3. Ба картошкаҳо пӯсед ва онҳоро ба қисмҳои хурди бурида буред. Равған ва дағҳоро бирезед. 4. Об (4 CUPS) ба напазед, ба гурбаи биринҷ равед, решаҳои решакардашуда, картошка тайёр карда, то тайёрӣ пухта гиред. Мавсими бо намак то бичашед. Вақте ки дар як косаи шӯрбо хизмат кунед, дӯкони ҷойгир кунед ва бо гиёҳҳои тару тоза решакан кунед.
Шӯрбо сабзавот бо meatballs
- Шўрбои гўшт -1,5 л
- картошка - 2 адад.
- сабзӣ -1 дона.
- Лиз -1-бунёдӣ
- қаҳва -1 адад.
- помидор, дар шарбати худ консерваьои - 200 г
- равғани растанӣ - 6 tbsp. Бештар
Барои meatballs:
- гӯшти кӯҳӣ - 250 г
- пиёз -1/2 сар
- об -1 tbsp. Бештар
- тухм -1/2 м.
- замин хокистарӣ қаҳваранг -1/4 tsp
- намак-1/4. Бештар
Дар дорухат. 1. Пиёз пиёз ва навозиш кунед. Маводҳо бо пиёз, рехт, дар об, дар тухм, мавсими бо намак ва ќаламфури ва инчунин knead хуб. Аз вазни қабулшудаи гӯшти мурғон. Об напазед, сабукфикрона намак ва бигзор гӯшт ба омода (15 дақиқа). 2. Сабзӣ, гиёҳҳо ва рутубати тоза, дағал, кобед ва рехтани равғани растанӣ. Помидорро шуст ва ба иловаро бурида. 3. Напазед шўрбои, илова картошка, сабусакҳо ва бурида ба қисмҳои хурди, пухтан барои 15 дақиқа. Ба сабзавотҳо, помидорҳо ворид кунед, барои 10 дақиқа дигар пухта, филфил. 4. Ҳангоми хизмат дар saucers, ниҳолҳои meatballs, онҳоро бо шӯрбо рехт ва пошидани бо кабудӣ бурида.
Чикоди шиша дар Брюссел
- 4 коса хӯриш
- 250 г гулӯ гӯшти бодиринг
- 1/2 пӯлоди мурғ мурғ
- 4 дона хари
- 4 tbsp. Бештар панир заводи "Gauda"
- 1/8 L қоғаз (20%)
- 100 г равған
- 1 зардии тухм
- 2 tbsp. Бештар шарбати лимӯ
- 2 tbsp. Бештар орд
- равған барои пухтупаз
- намак, ќаламфури сафед
- ғизоӣ заминро мечашонем.
Дар дорухат. 1. Дар chicory як бурида бурида, онро дар як шакли greased, рехт, шарбати лимӯ дар болои, пораҳои равған (2 tablespoons нафт истироҳат), сарпӯши ва оҷур дар танӯр барои 15-20 дақиқа. дар 180 °. 2. Чӯҷаҳои мурғро ба равғани растанӣ бурд. Дар орд ба равған боқимонда наҷот медиҳад, бирезед, ки шўрбои мурғ, исьени ва напазед барои 2-3 дақиқа. Иловаи яхмос, ќаламфури сафед ва nutmeg. Чошнии бо гӯшт омехта. 3. Пӯстро дар нисфи бурида, як ним пур кунед (агар лозим бошад, баргҳои марказиро тоза кунед), бо нимаи дуюм фаро гиред, бо як буридаи борик аз хом. 4. Дар зарбҳои боқимонда, зард ва заводи пашшаклро илова кунед, онро дар voids байни коснӣ ва оҷуро косаро дар 200 ° 5-7 дақиқа тақсим кунед. пеш аз ташкили як ќадре тиллоӣ.
Карам бо гӯшт пухта
- Хук (қуттӣ) - 400 гр
- пиёз - 2 сарвари хурд
- карам сафед - 500 гр
- сметана 250 мл
- равған гудохта - 2 tbsp. Бештар
- хокаи гилин
- намак
- зира
- фарбеҳ - 80 г
- тухм -1pc.
Дар дорухат. 1. Пиёз пӯст ва биносту chop. Гӯшти заминӣ, қаламфури ва fry дар равған гудохта бо пиёз. 2. Омода кардани карам баргҳои дар об бо илова намудани намак ва заҳрдорӣ, бурида аз қисмҳои ғафси баргҳои. 3. Дар варақаи нонпазӣ, аз бекон, ба иловаро борик, бурида дар якчанд қабатҳои карам ва гӯшт minced, рехт, қабатҳои mince бо сметана. Дар қабати болоии карам, матбуот, бирезед равған ва сметана боқимонда, бо тухм омехта. Тақвими нонпазӣ дар танӯр ва оҷур то то пухта. 4. Пеш аз он ки хизмат ба карам бурида ба қафас мебароед. Агар шумо хоҳед, ки равғанро аз калория кам кунед, иваз кардани гӯшти гӯшти гӯшти говро иваз кунед.