Фоиданок ва зараре аз лӯбиёҳо

Миқдори зиёди маҳсулот аз сояҳо метавонад дар сояҳои ҳар як мағозаи ғизо пайдо шавад. Пиёла зайтун, гӯшт ва шир, ҳасибҳо - ин рӯйхати пурраи маҳсулот нест. Аммо маъхази лӯбиёи он дар наздикии Русия ба даст овард. Ва ҳамаи одамоне, ки нав ва қабл аз он номаълуманд, хеле эҳтиёт ҳастанд. Бале, дар бораи он, ки маҳсулоти сӯзишворӣ аз сойи трансгенӣ дода шудааст, дар ин бора намефаҳмед. Сутунҳои генетикии тағйирёбанда дар Русия манъ аст, аммо ин огоҳии умумии аҳолӣ нест. Soya чист?
Ғайр аз он, лӯбиё лӯбиё ба як монанд аст, дорои бунёдӣ ва бунёдӣ аст. Вале дар он ҷо низ навъҳои ширинии лӯбиёҳо, то 30 см баланд ҳастанд, ва дар гирду атрофи он 2 метр мавҷуд аст. Арзиши он меваҳои зироат мебошад. Бо нархи биологӣ онҳо ба лӯбиён наздиктаранд. Дар бораи як 70 ниҳол аз як ниҳол ҷудо карда шудааст. Ҳамчунин гибридҳои сояҳо вуҷуд дорад, ки имкон медиҳад, ки аз як буттаи 400 то меваи онро тоза кунед.

Замини ин водӣ Чин аст (шимол). Маҳсулот аз сояҳо асосан хӯроки асосии хоҷагиҳои Чин буданд. Танҳо дар нимаи дуюми асри 20 ин корхона ба Аврупо сафар карда буд. Пас аз он ки дар бораи мазмуни миқдори зиёди сафеда ва фарбеҳро дар завод шинохта, маъруфияти он ба таври назаррас афзоиш ёфт. Soya, бе тамғаи бевосита, бӯйҳои маҳсулоте, ки ба он омода аст, комилан ғанӣ мегардад. Дар технологияҳои муосир барои истеҳсоли маҳсулоти озуқаворӣ, ин хосиятҳое ҳастанд, ки истифода мешаванд.

Хусусиятҳои муфиди лимӯ
Маҳсулотҳои Soy дар саросари ҷаҳон барои одамони хеле муфид эътироф мешаванд. Онҳо осонтар кардани сақификатсия ва таҳкими изолятсия мебошанд. Он аналоги гӯшт номида мешавад. Он дорои то 50% сафеда мебошад. Барои гиёҳхорон, маҳсулоти растанӣ алоҳида ҳастанд! Аз сойҳо дарёфт карда мешавад, ки сарватдор дар витаминҳои гурӯҳи B. витамини A, C, P, D. Токоперолҳо раванди пиршавии одамро паст мекунад, муқовимати баданро зиёд мекунад, афзоиши мардон. Он дорои унсурҳои беназир мебошад. Масалан, марҳилаҳои умумиҷаҳонӣ дар марҳилаҳои якум, ва синтезияи холестирин метавонад либосро кам кунад.

Маҳсулоти Soy
Туф. Он аз фурўши шир иборат аст. Ин хӯроки дӯстдоштаи Ҷопон аст. Зардчаҳои косибӣ бо чошнии ҷолибе ё ба ҷӯйборҳои ҷӯшон илова карда мешаванд, шумо метавонед онро дар soups гузоштед.

Гӯшти гандум Он консентратсияи сафедаи серғизоро ифода мекунад ва аз гӯшти гов ё хук ба осонӣ соддатар аст. Аммо ҳар як инсоне, ки метавонад дуруст ва хушбахтона маҳсулоти сояро тайёр кунад, ин бояд омӯхта шавад. Барои он ки мазза ва бичашонем, ҳанут низ истифода бурда мешавад.

Шир сафед. Ин фақат як нӯшидан аст, ки монанди шир дар намуди зоҳир аст. Он lactose нест, ки имкон медиҳад, ки иваз кардани шири гов барои одамон бо аллергия гардад. Нигоҳдории шир аз ҳама намудҳои иловагӣ: vanillin, шоколад.

Орд орд. Он аз меваҳои растанӣ, замин ба давлати пошхӯрӣ гирифта шудааст. Рут дар саноати хӯрокворӣ фаъолона истифода бурда мешавад. Он ба маҳсулоти қаннодӣ ва маҳсулоти нонвойӣ илова карда шудааст. Ин орд комилан хокаи тухмро иваз мекунад. Ғизои барои кӯдакон, маҳсулоти ширӣ, шириниҳои гуногун, қаҳвахонаи қамчинкорӣ, бе ин орд кор карда наметавонанд.

Модаи Miso. Он аз сой тайёр карда шудааст, ки дар роҳи махсус бо илова намудани биринҷ, ҷав, ва баҳри баҳр омода карда шудааст. Барои як сол ва як чархаи тобутро нигоҳ доред. Дар ин муддат онҳо барои маҳсулнокии микрохоргания меъда ба даст меоранд.

Равғани зайтун. Ин маҳсулоти гиёҳхӯрда барои либосҳои сабзавоти сабзавот ва майонези хушсифат мувофиқ аст. Он дорои omega-3, кислотаи равған муфид аст.

Soy sauce. Он дорои маззаи дурахшон ва хеле зебост, он метавонад ҳар гуна табақро ором кунад. Бо истифода аз мунтазами он, дар муомилоти хун, равандҳои моддаҳои органикӣ бетафовут вуҷуд дорад.

Зарар ба маҳсулоти хушсифат
Саволе ба миён меояд: агар сой хеле фоиданок бошад, он гоҳ чӣ гуна зарар ба мо расонда метавонад? Дар ҷаҳон ҳеҷ чизи ночизе нест. Ин ҳамчунин ба меваҳои соя дахл дорад. Аммо шумо бояд онро дуруст истифода баред. Бо истифодаи нодурусти шумо, шумо танҳо метавонад саломатии шуморо зарар расонад. Соя низ дорои моддаҳое, ки пешгирӣ аз садама дар организмҳои аминокислотаҳои амудӣ пешгирӣ мекунад. Аз ин рӯ, аввал шумо бояд фаҳмед, ки чӣ гуна ба таври дуруст тайёр кардани меваи соя.

Онҳо бори аввал барои 12 соат афтида, об ғарқ шудааст. Баъд аз шустани меваи онҳо онҳо бо об рехтаанд. Сипас, бояд ба як соат бо ҷӯшидани ҷӯшон ҳатман пухта сар кунед. Ва он гоҳ, на камтар аз як соат пухта на кам аз се соат.

Тавсия дода мешавад, ки миқдори ками сояро истеъмол намоед. Ин маҳсулоти ғизои асосӣ нест. Истифодаи номатлуби он метавонад ба фаъолияти репродуктивии одам таъсири манфӣ расонад.

Аксари одамон аз сояҳо дур мешаванд. Онҳо метарсанд, ки лӯбиёи луимаҳои генетикиро тағйир диҳанд. Баъд аз ҳама, таъсири ин гуна маҳсулот дар ҷисми инсон ҳанӯз дар сатҳи муносиб омӯхта нашудааст. Аммо soy як маҳсулоти муфид аст. Ва истеҳсолкунандагон ба беҳтар кардани сифати ин фарҳанг манфиатдоранд.

Аён аст, ки соя як чизи беназир аст. Бе токпарварӣ, табобати беморони гирифтори диабет, atherosclerosis, гипертония ва аллергия ба витамини ҳайвонот душвор аст.

Бешубҳа, истифодаи оқилонаи маҳсулоти сӯзишворӣ яке аз қисмҳои роҳи дурусти ҳаёт мебошад. Меъёр бояд дар ҳама чиз эҳтиром гузорад!