Таърихи пайдоиши торт Аз куҷо пайдо шудааст, ки дар кадом мамлакат сохта шудааст ва кӣ пухтаест, ки ин аввалин комёбии гулобӣ, яхмос ва зеботҳои гуногун дар як табақ аст, ҳоло маълум нест. Баъзе тадқиқотчиён боварӣ доранд, ки ватани прототипи торт аз Италия аст ва фикри онҳо бо далелҳои забоншиносоне, ки мегӯянд, ки калимаи "торт" маънои чуқур ё мураккабро дорад. Дигар тадқиқотчиён ғизои Vostok ширинро, бо шириниҳои шарқии шарқии он дида мебароянд ва он ҷое, ки танҳо прототипи тортаи ҳозиразамон офарида шудааст, вале торт дар шакли мо, ки мо онро дидем. Ва, ҳарчанд, ки иттилооти боэътимод ба мо расонида нашавад, боварӣ ҳосил кардан мумкин аст, ки нақши торт, ки ӯ имрӯз дар мизи ҷашнвори мо иштирок мекунад, метавонад беэътиноӣ кунад. Дар ин дорухат мехоҳам ба шумо нишон диҳед, ки чӣ гуна асли аслӣ, новобаста аз набудани заҳмати зебо ва торт боғи лазиз "Кӯр".
Компонентњо:- Орди гандум 2 tbsp.
- Шакар 2 tbsp.
- Содаш 1 tsp.
- Коса Косо 3 tbsp. Бештар
- Ванилин 2 пуч
- Кислотаи лимуи 0,02 tsp.
- Тухмҳои мурғ 8 адад.
- Шир 1 дона
- Butter 200 г
- Қадами 1 Ҷузъҳои асосӣ: орд, тухм, коса, сода, шакар, равған, ширини ширин.
- Қадами 2 Пеш аз ҳама мо шири сӯзанро барои 2 соат мегузорем. Агар шумо шир кандаед, пас ин қадами худро гузаред.
- Қадами 3 Зардии тухмро аз протеин ҷудо кунед. Протеин дар як дам дар як дам, то даме, ки бо зардии кор.
- Қадами 4 Ҳоло мо тайёрии аввал торт аз торт. Барои ин корро 4 тухмҳои тухмшударо гиред ва онҳоро бо ғизо таъмин кунед (як tablespoon), ба онҳо як шиша шакар илова кунед.
- Қадами 5 Ҳангоми тозакунии шаклҳои сиёҳ, равғанҳоро аз яхдон гирифта, пӯсти равғанро дар онҳо илова кунед ва онҳоро бо мушакҳо ғеҷ кунед.
- Қадами 6 Ҳоло тадриҷан нисфи сафедаҳо ба тухмҳои қашшоқ (нимаи дуюми сафедаҳо барои гилҳои дуюм) илова мекунанд, инчунин 0,5 қошуқи сода, пучи ванилин, 1 пиёла орд ва 5-7 дақиқа зада метавонед.
- Қадами 7 Пас аз хамир ба равған пошидани, ки пештар онро бо маргарин гирифт, шумо метавонед сабзро бо орд пошед, то ки тортҳо пора накунанд. Ва дар танӯр барои 50 дақиқа дар ҳарорати 180 ° C гузошта
- Қадами 8 Дар ҳоле ки торт якум тайёр аст, шумо метавонед якумро тайёр кунед. Торт дуюм аст, ҳамон тавре, ки аввалин (қадамҳои 4 ва 6) -ро ташкил медиҳад, аммо бо илова намудани 3 tablespoons аз какао (дар қадами 6).
- Қадам ба қадам Вақте, ки шири сўзишворӣ омода аст, шумо бояд онро сард созед. Сипас онро дар як контейнер бо равған резед ва онро пурра намоед.
- Қадами 10 Пас аз он ки тортҳо пухта мешаванд ва сард мешаванд, шумо бояд онҳоро ба чунин тарзи бурида, ки ду пирож чор ҳастанд.
- Қадами 11 Аз ҳар як нисфи торт ба шумо лозим аст, ки crumbs grate - ин аст, ки curls оянда (онҳо одатан берун аз калон).
- Қадами 12 Акнун аввал тортро ба равған гузоред ва онро бо кремро молидан кунед.
- Қадами 13 Пас мо ба торт дуюм гузошта, вале ранг гуногун ва низ яхмосро.
- Қадами 14 Вақте ки шумо торте, ки аз чор пирож бар мегирад, онро бо яхмос дар боло ва тарафҳо фаро мегирад.
- Қадами 15 Баъди он, торт бо шамолхӯрдаҳои ширинро оро медиҳанд. Торт тайёр аст.