- шоколад ширин - 240 грамм
- равғанҳои резинӣ - 1 шиша
- шакар - 1 шиша
- тухм - 5 адад
- Гӯшти гудохта - 1 д. як spoonful
- намак - 1/4 teaspoons
- орд - 1/4 шиша
- Mousse: равған unsalted - 1/2 пиёла
- тухм - 4 адад
- қаймоқи равған - 1 шиша
- Гӯшти гудохта - 1 д. як spoonful
- шоколад ширин - 240 грамм
- шакар - 1/2 пиёла
- малина - 2 куб
- роҳро аз сурх сурх - 2 Art. юѓу
- об - 1-уми май як spoonful
1. Омода кардани торт. Шӯрро то 160 дараҷа пешгирӣ кунед. Лаҳзаи шиша торт ва пошидани бо шакар. Шакли шоколад ва равғанро дар як saucepan калонтар аз гармии паст бурида, ба шӯр доимо. Зуд ба ҳарорати хонагӣ. Бо шакар гардед. Илова кардани тухм як маротиба, пас аз ҳар як иловаи заҳрдорӣ. Бо ванна ва намак омехта, сипас орд ва омехта кунед. Резед ба хамир ба қолаби. Тортро барои 35 дақиқа пошед. Ба таври комил дар шакли формуллагӣ иҷозат диҳед. 2. Дар айни замон, коса пухтан. Реза кардани равғанро дар як косаи миёна миёна, бар зарфи оби ҷӯшон ҷойгир кунед. Зардии зард, 1/4 косаи яхмос ва равғанро дар як косаи. Одатан омехта ба косаи бо равған гудохта. Қатъ кардани оби ҷӯшон то он даме, ки ҳарорати гарм 65 дараҷа гарм мешавад, тақрибан 6 дақиқа. Хориҷ аз кӯзаи хориҷ ва илова шоколад бурида. Шир то шоколад гудохта. Қафо гузошта шавад. Қадами сафед ва шакар 1/2 пиёла дар як косаи калон. 1/4 қисми омехтаи омехтаи шоколади гармро илова кунед. Абрешим. Илова кардани массаи сафедаи боқимонда. 3. Ба моса аз хамир равған кунед, сатҳи он. Дар яхдон барои 6 соат то 1 рӯз гузоред. 4. Тортро аз коркарди коркарди коркарди партов хориҷ кунед. Ба табақ равед. 3/4 косаи боқимондаи яхмос дар як косаи миёна бо миксер. Торт бо яхмос қамчинкорӣ. 5. Ба моторӣ гузоред. Роҳбандии чарб бо 1 tablespoon об омехта карда шудааст. Резед бо моторӣ бо роҳбандии. Пошидани 1 1/2 teaspoons шакар. Ҳангоми зарурат бо кластерҳои шалғам сурх бинӯшед.
Хизматҳо: 10