- равғани зайтун - 1-уми. як spoonful
- сирпиёз - 2 дандон
- flakes ќаламфури сурх - 1 рози
- шароби сурх ё сафед - 2 Art. юмор (ихтиёрӣ)
- Бонки помидор - 1 адад (840 г)
- шакар - 1 рози
- намак - 1/2 қошуқчаҳо
- ќаламфури хоки сиёҳ - Барои тамос
- тухмҳои калон - 4 адад
- нон - 4 борик
- Зарфҳои Parmesan - Барои тамиз
1. Помидорро аз кӯзаи худ пӯшед ва хушк кунед, сипас онҳоро дӯзед ё онҳоро резед. Дар як равған frying миёна равғани зайтун. Пошидани гиёҳҳои ширин ва сурх гиёҳ кунед. То гармии гармии миёна то сирпиёз ҳис накунед. Ба шароб (агар дилхоҳ) илова кунед ва то омехта то омехта ба шарбати, тақрибан 2 дақиқа табдил ёбад. Иловаи помидор ё маззаи помидор, шакар, намак ва ќаламфури илова кунед. Камшавии гарм ба миёна-суст ва тобистон то даме ки чошнии thicken, аз 12 то 15 дақиқа. 2. Бодиққат тухмро ба як пиёлаҳои хурди хурди шикаста, кӯшиш накунед, ки зардро вайрон накунед. Зарфҳои дар чошнӣ кунад ва инчунин тухмро аз пиёлаҳо ба grooves интиқол диҳед. Тухми тобистона бо намак ва ќаламфури. Шаффофро бо як зарф пӯшед ва тобистонаи гармии миёна барои каме 5-7 дақиқа, ё то сафедаҳо сахт гиред. 3. Ҳангоми тухм хӯрок пухта, пӯлоди нон дар қабати алоҳида, оҳан ё дар танӯр. 4. Spoon як порае аз чошнии помидор ва тухм дар ҳар як буридаи нон. Табақи ҷигар бо панир завҷааш ва ба таври фаврӣ хизмат мекунанд.
Хизматҳо: 3-4