Ин чист?
Агар ҳозир вуҷуд дорад, он аз дарахтони хурмоӣ, ки сигор аст, ва дар Осиё, дар ҷазираҳои Ҳиндустону Уқёнуси Ором ҷойгиранд. Махсусан дар Гвинеяи нав, Индонезия ва Филиппин. Баландии он тақрибан 15 метр аст, ва меваи танҳо як маротиба истеъмол мекунад, ки баъд аз он мемирад. Ин аст, ки чаро ин дарахти хурмо тамоми тамоми мавҷударо васеъ намуда, моддаҳои серғизо ва муфидро ба меваи он мегузорад. Starch, ки дар танаи ташкил карда шудааст, дорои хосиятҳои ғизоии арзишманд аст.
Аборугинҳо бо ин мақсадҳо бо мақсади истихроҷи ин садақаҳои сиёҳ, бе интизорӣ, то он даме, ки онҳо мекушоянд ва рафтор мекунанд, ҳамин тавр, мисли бандарҳо. Як қадами чунин бадан тақрибан 150 кг ин маҳсулоти арзон медиҳад.
Бемории sarafish барои ҳаёти одамоне, ки дар ҷазираҳои Mолкка, инчунин дар Гвинеяи навтарини Гвинея - саго барои онҳо, ба мисли гандум, ё гиёҳхӯрии Чин, аҳамияти хеле калон доранд, зеро он аз тарзи тармафароӣ ва гармии тропикӣ кӯмак мерасонад.
Он чизе, ки СОО аз он иборат аст
Сифати сифати хӯрок гуногун аст - ҳамаи он ба усули гирифтани ва худи худи он вобаста аст, ки аз он ба даст меояд. Аммо ҳамеша дар каламрави Сано - тақрибан 335 килограмм 100 грамм маҳсулот мавҷуданд. Он дорои карбогидратҳои оддӣ, равғанҳо, сафедаҳо, шакар, крахмал, кристаллҳои хӯрокворӣ ва витаминҳо мебошанд, ки аксари онҳо дорои кгино, витамини E, PP, А, В, B. Минералҳо аз рӯи мазмуни калий, калтсий, фосфор, магний, sodium, , хлор, оҳан, синӣ, йод, мис, манган, молилд, бор, ванна, силикон, кобалт, алюминий, нисли, тил, titanium, strontium, zirconium.
Глютен, ки боиси баъзе одамон ба аллергия ва дар гандум буда, дар sago нигоҳ дошта намешавад. Ин аст, ки чаро хӯрок пеш аз хӯрок хӯрдан пеш аз хӯрок хӯрдан, имрӯзҳо тавсия дода мешавад, ки онро барои баъзе бемориҳо ҳамчун ивазкунандаи ғалладон истифода баранд.
Онҳо онро аз решаи коса мегиранд, вале ин тавр нест, ки гӯсфанде чун булвар бошад, пас онро иваз кардан мумкин аст. Манука аз оилаи эпхорияҳо дар шарқи Шарқ ва Ғарбӣ меафзояд. Ин буттаҳо паст аст ва саго аз решаи бениҳоят решакан 1 метр, дарозии 15 кг аст. Дар он ҷо бисёр кристаллҳо мавҷуданд, дар атрофи 40%, аммо гликосидҳои заҳролуд мавҷуданд, ки баъд аз пухтупаз ва шустани он меафтанд.
Кушодан дар кишвар аксар вақт аз картошка сохта шудааст. Ин фаҳмост, ки дар Русия, дар соҳилҳо на танҳо дар Қафқоз ва Қрим мерӯянд, балки ин аллакай аллакай дигар аст. Нӯшокиҳои картошка moistened, сипас дар роликҳои махсуси донаҳои сафед, мисли марворид. Сипас, онҳо боз аз болои бухор бармегарданд, sorted - онҳо шаффоф, рӯй ба пораи шиша - ин "sago" сунъӣ номида мешавад.
Шояд баъзеҳо фикр мекунанд, ки арзиши ғизоии саго аз крахмал фарқ намекунад, аммо ин комилан дуруст нест. Баъд аз ҳама, вақте ки онро қабул кунед, шумо бояд онро бо витаминҳо ва сафедаҳо, thiamin, riboflavin, кислотаи nicotinic ғанӣ кунед.
Дар бораи сифати маҳсулот чӣ гуна метавонам фаҳмам? Sago - сунъӣ сунъӣ, аммо табиатан барои мо ғайриоддӣ аст, мо намедонем, ки он чӣ гуна аст ва чӣ хуб нест. Ва ҳама чиз хеле содда аст - ягон маззаи хориҷӣ дар sago бояд набошад, i.e. ҳеҷ кудур, нест кислота - таъми нитрат аст. Бӯи крахмал имконпазир аст, аммо он бояд тару тоза бошад, вале бо талхии он дода намешавад. Барои ҳис кардани хуб, шумо бояд ба sago дар як palm бирезед, барои он, ки ба каме гарм шавед, сипас онро гиред. Барқароркунии қолаб зуд ба чашм мерасад. Барор бояд намуди доимӣ ва хубе дошта бошад, ки маънии онро дорад, ки онҳо таркиб ёфтаанд ва нигаҳдорӣ мешаванд.
Саволҳо аз sago
Барои поридор аз sago, он бояд ба ғалладонагиҳо ҷудо карда шавад, онро дар ҳавлии хунук сард кунад, онро бо оби ҷӯшон пур кунед ва барои нимсозиҳои доимӣ бо ним соат пухта, то ки ба ҳолати нимрӯзӣ тайёр набошад. Баъд аз он, ки ҷумбониданро кашед ва то он даме, ки об резед, онро дар як чошнӣ гузоред ва онро бо як зарф задан гиред. Шамъро дар води ҷӯшон гузоред ва барои 30 дақиқа тобистона кунед.
Пур кардани торт
Барои пур кардани пиёлаҳо барои нигоҳ доштани резиши дар ванна лозим нест, танҳо напазед, ки дар сурати аввал, то нисфи пухта, сипас оид ба ҷумбонидан, сард ва zatemispolzovat партофта. Ҳамаи пурраи фарқе вуҷуд дорад, ки баъзеҳо бо тухмҳо, тухмҳои сахт тайёр карда мешаванд - он қаҳварангро аз биринҷ монанд мекунад, аммо ҳанӯз ҳам тендер бештар аст ва барои суст шудани он хеле осон аст.
Агар шумо аз хӯрокҳои аз sago омодашуда истифода баред, фаҳмед, ки чӣ тавр барои пухтупаз истифода бурдани он дар оянда истифода кунед. Коштани он то нисфи пухта пухта, онро бирезед, ба рехтани сӯзишворӣ, баргардонидани партовҳои об, ба пӯлоди хушк, хушк, пошида дар як контейнер паҳн кунед ва дар яхдон гузоред. Ҳамин тариқ, шумо як маҳсулоти нимтайёр тайёр карда шудаед, ки аз он шумо метавонед зудтар якчанд камераи пухта тайёр кунед. Шумо метавонед барои пур кардани pies, cheesecakes, casseroles ва porridge, пухтан пирожни, куки, biscuits - он ҳама зудтар хоҳад буд.
Ҳамаи он чизеро, ки дар боло навишта шуда буд, дар бораи сагҳои табиӣ, ки аз дарахти чаршишҳо ба даст оварда шудааст, нигаред. Зироатҳои сунъие, ки аз картошка ва нахӯд гирифта шудаанд, дар як тарзи дигар таҳия карда мешаванд, аммо ин хӯрокҳо низ метавонанд аз омодагии сунъӣ тайёр карда шаванд. Агар саго барои муддати тӯлонӣ захира карда мешуд, пас пеш аз оғози тайёрӣ, он бояд якчанд соатро афтида, сипас дағал ва пухтанро дар муддати 40 дақиқа пешгирӣ кунад.