Дар мақолаҳо дар бораи хатари холестерин, як пирамарди Миср илова карда метавонад. Аммо як рӯз мутахассисон бозистода, дар адабиёти илмӣ бештар ба назар мерасиданд ва қарор доданд, ки ақидаҳои худро тағйир диҳанд. Ва на танҳо бо суханон, балки дар бораи он, ки онҳо дар бораи гипотезаҳо дар амалияшон хеле шаҳодат медиҳанд. Дар охири - ҳисси! Холестерин ба бадан зараровар нест - барои худ дидан. Танҳо охири онро хонед. Шумо ҳайрон мешавед.
НОМ, НИСБАТ!
Холестерин ба холестерин номида мешавад. Ин беинсофӣ аст. Ҳа, албатта, ин ном ба ӯ чун оғози асри XIX тақрибан 50 сол пас аз ошкор гардидани он дода шуд. Вале баъдтар олимон фаҳмиданд, ки дар асл он синфи спиртҳост, ки мувофиқи қоидаҳои умумии қабулшуда, онро бояд ба холестерин номида шавад. Ин аз он аст, ки он дар тамоми адабиёти ҷаҳон аз соли 1900-ум номида шудааст. Бо вуҷуди ин, дар забони русӣ, мӯҳлати номуайян ва нодуруст ҳанӯз ҳис мекунад.
БЕҲТАРИН АСТ
Нуқтаи асосии пардохти он аст atherosclerosis. Холестерин бо ташаккули пластҳои дар асбобҳо ва тағирёбии atherosclerotic алоқаманд аст, ки ба ҳуҷайраҳои дил ва решакл оварда мерасонад. Аммо ба ман бовар кунед, ки холестирин гунаҳкор нест! Ин танҳо натиҷаи дигар, тағйироти ҷиддие дар ҷисми дорои табиати генетикӣ ва автоматӣ мебошад. Бале, ва чӣ гуна мумкин аст ҳукм кардани холестерин, ҳатто агар дар бораи atherosclerosis, ки ӯ айбдор мекунад, на ҳама медонад. Ва дар маҷмӯъ, тадқиқот вуҷуд дорад, ки пластикии атроф дар ибтидо вазифаи муҳофизатиро иҷро мекунад, ки ҳамчун навъи "patch" дар майдони мушкилоти арунияи арунӣ амал мекунад. Бо ин роҳ олимон аллакай дар бораи ин 15 сол медонистанд. Ба назар ва калон, назарияи "пластикаи муҳофизатӣ" модели соли 1985 мебошад. Пас, чӣ қадар ин «ҳисси» солро дида мебароем.
Мутаассифона, айбдоркуниҳо айни замон барои дарёфти ӯ дар хун бо ёрии санҷишҳои лабораторӣ пайдо шуданд. Ва сатҳҳои хатари холестерин ба таври хато бо заҳролудии патологии рагҳои лимӯ алоқаманданд.
Ман мехоҳам мисли мисол, таҷрибаи пажуҳиши машҳури Русия Николай Аничков, муаллифи назарияи холестериналии атропосферҳо. Таҳқиқоте, ки дурустии хипотасияи исботкуниро дар равған ба амал меоварданд, хӯрокҳои фарбеҳро сар карда буданд. Аммо ба ман иҷозат диҳед, ки харгӯш як махлуқи сабзавот аст, ва барои ӯ гӯшти гӯшт бадтарин вайроншавии қонунҳои муқарраршуда мебошад. Бо ҳамон муваффақият, ба транзисторҳо бо хасбонӣ имкон дод, ва сипас ба таъсири фосиди растаниҳо дар равандҳои тағйирёбанда дар бофтаҳо ҳукмфармо гардид. Ин нодуруст барои муқоисаи хояндаҳои гиёҳхор ва коллексияи қаблӣ аст. Онҳо дар метаболизм ва энергия фарқияти асосӣ доранд!
Бо вуҷуди ин, назарияи холестерикии атропеллероз, ки аз ҷониби нахустин таваллуд шудааст, дар ақидаи олимон устувор аст. Ва бо пешниҳоди номатлуби табобати табобати табиии башардӯстона сар кард.
НОҲИЯИ БОХТАР
Рақами далелҳои моддӣ ба 1 нигаред. Ин як шиша пластикаи равғани растанӣ аст, ки мегӯяд: "Оё холестирин нест". Саволе ба миён меояд, чаро нишон медиҳед, ки чӣ гуна аст ва дар асл принсип нест! Баъд аз ҳама, холестирин маҳсулоти махсуси ҳайвонот аст, ки дар ҳар ду шакар, картошка, ё бананҳо пайдо намешавад. Ва мардум ба таассуроте, ки онҳо «маҳсулоти солим» -ро дар муқоиса бо тухмии мурғобӣ "заҳролуд" харид мекунанд, зардии он бо ашёи холестерин аст.
Ҳоло ягон омӯзиши ягона мавҷуд нест, ки мавҷудияти алоқаи бевосита байни мундариҷаи холестерин дар маҳсулот ва тамаркузи он дар хунрези хун муайян карда мешавад. Ҳатто агар шумо як кило орди нон хӯрдед, ин маънои онро надорад, ки ҳамаи холестирин аз онҳо ба ҷисми шумо мегузаранд.
ШАҲРИ ҚӮРҒОНТЕППА
Диққат диҳед, ки дар ҷисми инсон мавҷудияти чекҳо ва тавозунӣ вуҷуд дорад. Масалан, системаи коагулятсия ва антиоагулании хун вуҷуд дорад. Механизми монанд низ дар холестерин аст. Он дар равғанҳо хеле баланд аст ва дар хун дар шакли ройгон мавҷуд нест. Мо ба мошинҳои махсус ниёз дорем. Нақши онҳо бо сафедаҳои махсус бозӣ карда мешавад, ки вақте ки ба холестерин пайваст мешавад, онро ҳал мекунад.
Дар маҷмӯъ се намуди комплексҳо мавҷуданд: HDL (lipoproteins), LDL (lipoproteins low-density) and VLDL (лифофаҳои хеле паст). LDL низ "холестерин" ном дорад. Дар ин ҳолат он маънои онро дорад, ки дар деворҳои зарфҳо ҷамъоварӣ шудааст. VLDL, мутаносибан, бояд холестерин "хеле бад" номида шаванд. Аммо ба хушбахтии умумӣ, ӯ дар аққалиятҳо аст. HDL дар оби моеъ беҳтарин медиҳад ва аз холестирин аз организм ва бофтаҳо ба ҷигар барои коркарди ниҳоӣ рехта мешавад. Онҳо - як навъи ҳамшираи шифохонаи меъда, ҷамъоварии барзиёдии холестирҳо, аз ҷумла пӯсти дохили рагҳои хун. Илова бар ин, сатҳи баланди HDL хавфи инкишофи деворшавии пиряхҳо аз сеяки сеюм, аз ҷумла Алзгеймерро коҳиш медиҳад.
Тавре ки шумо дидед, дар бораи организм бо холестерин ниятҳои ҷиноҳ вуҷуд надорад. Ғайр аз ин, механизми хуб барои назорат кардани рафтори он вуҷуд дорад.
CHOLESTEROL НОҲИЯИ ФАРХОР
Аммо ин ҳама нест. Тасаввур кунед, ки як лаҳзае, ки мо роҳ ёфтем ва тамоми холестиринро аз бадан тоза кардаем. Дар айни замон, дар он ҷо бесарусомонӣ хоҳад буд. Сифати ҳамаи ҳо дар стероидҳо қатъ мешавад: зидди илтиҳобӣ ва зиддилағзиш, танзими тавозуни об ва ҳомиладории ҷинсӣ. Истеҳсоли витамини аминокислотаҳои муҳим ва витамини сафеда барои ҳозима қатъ мегардад. Метаболизм тавассути мембранаҳои ҳуҷайра ва интиқоли потенсиалҳои ногузир шикастааст. Сигнали аввал бадтаршавии рӯъёӣ хоҳад буд ва он гоҳ ҳама чиз ба мисли голф сурат мегирад. Сатҳи пасти холестирин ба паст шудани истеҳсоли serotonin, ки ба эҳсосоти мусбӣ ҷавобгар аст. Апатӣ, ҳамлаҳои melancholy, депрессия - ҳамаи инҳо аломатҳои норасоии холестирин мебошанд.
Дар калимаи "холестерин" иштирокчии пурраи ва пурқувват дар ҳаёти ҷисми мост. Ва гирифтани он бо ғизо барои фаъолияти пурраи тамоми органҳо ва системаҳо шарти асосӣ мебошад.
Чанд гилолетро лозим аст? То 80% аз ҷониби худи организатсия синтез карда мешавад. Аммо боқимондаи 20% аз ҷониби беруна интиқол дода мешавад. Ин тақрибан 300-350 мм дар як рӯз аст. Барои муқоиса: 100 грамм равған 80 мг глитсер ва 100 г гўшт гўшт - 600 мг дорад. Инро дар ин ҷо бо шавқовар бо ғизои сахт растаниҳо зикр кардан зарур аст. Не мағозаҳо, равғанҳои зайтун ва сабзавот метавонанд маҳсулоти ҳайвонотро дар бар гиранд, ки дорои холестирин мебошанд. Ва ба онҳо дастур дод, ки ба бадани ҷисм!
НАЗАРИ ДИЛҲО БАРОИ МО!
Биёед дар бораи парҳезҳои махсуси холестерин-пасттар гап занем. Ин як парҳезест, ки аз ҷониби кардиологҳо, ғизо ва дигар мутахассисоне, ки дар табобати atherosclerosis иштирок мекунанд, тавсия медиҳанд.
Пеш аз ҳама, маҳдудиятҳои маҳдуд ба ҳамаи маҳсулоти боғҳои холестеринӣ дода мешаванд. Ва онҳо хеле ҷиддӣ ҳастанд, ки на ҳама метавонанд тавсияҳои тавсияҳои духтуронро риоя кунанд.
Соли 1998, олимони Британияи Кабир ва Австралия самаранокии табобати парҳезиро барои atherosclerosis таҳлил намуданд. Дар бознигарӣ дар Журналияи тиббии Бритониё, ки 19 тадқиқотро дар бар мегирад, дохил карда шудааст. Дар натиҷа маълум шуд, ки парҳезҳо сатҳи холестеринро дар хун зиёд карда, то ҳадди аксар 15% кам карда мешаванд. Ва он гоҳ танҳо дар як беморхона. Агар мутобиқат бо доруворӣ дар беморхона дода шуда бошад, самаранокии парҳезӣ се маротиба кам карда шуд - то 5%.
Боварӣ ҳосил кунед, ки дар аксарияти холестерин-бордор, ки Иёлоти Муттаҳида, фоизи зиёди вазнини аҳолӣ дар ҷаҳон аст. Холестерин ба он айбдор нест, ки одамон одамонро бо хӯроки гипохолестерикӣ бо омезиши McDonald якҷоя эҳсос мекунанд. Илова бар ин, коҳиш додани маводи мухаддир дар ЛДЛ, ҳамин тавр дар ҳамон як Америка маъмул аст - ҳодиса хеле хатарнок аст. Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки тоқати маҳдуд кардани LDL хатарнок аст! Одамоне, ки консентратсияҳои LDL-ро кам карда шудаанд, 100 мг / дл (ки дар онҳо дастурҳо ҳамчун максади табобат) мебошанд, одатан дар беморони гирифтори LDL дар 100-150 мг / дл зиёд мешаванд. Инчунин он аст, ки дар хотир доред, ки маводи мухаддир паст кардани камвазнро дар якҷоягӣ, масалан, шарбати графикӣ, метавонад ба натиҷаҳои марговар оварда расонад ... Чӣ тавр касе метавонад ба фикри мутахассисоне, ки чунин тарғиботро танҳо истеҳсолкунандагони доруҳо манфиат медонанд, гӯш намекунанд!
НОҲИЯИ ҲАМАДОНӢ
Боварӣ ба он, ки ба суди олӣ ва аҳамияти омили генетикӣ диққат додан лозим аст. Агар потенсиалҳои герметикӣ вуҷуд дошта бошад, atherosclerosis дар одамон на танҳо бо муқаррарӣ, балки бо сатҳи пасттарини холестерин рух медиҳад. Генетикаи муайяншудаи генетикии HDL на танҳо ба хатари гирифтории бемории саратон монеа мешавад, балки он низ метавонад дарозии умрро зиёд кунад. Дар баъзе мавридҳо, холестирин аз ҳомилони таваллудшудаи шахсӣ дар бофтаҳои ҷисмонӣ пӯшонида мешавад ва шахсе, ки ба ҳабс шудани ҳолатҳо табдил меёбад.
ХУДО!
Холестерин аз ӯ айбдор нест! Вай ростқавл аст, кори худро мекунад. Ва он гоҳ, ки баъзан он дар равандҳои патологӣ ҷалб шудааст, хатогиаш нест. Чунин тарҷиба метавонад дарк кунад ва дарк кунад - аксарияти пайвастагиҳои биохимиявии ҷисми мо.
Оё мо бояд дар бораи ин эҳтиёт бошем? Албатта! Ҳангоми хӯрокхӯрии ғизо, гиподинамия, тамокукашӣ, тамокукашии пешгӯиҳои генетикӣ (ки на танҳо тавассути омӯхтани таърихи бемориҳои аъзоёни оила, балки ҳамчунин тавассути таҳқиқоти лабораторӣ муайян карда мешавад) ба ҷисми зарар зарар намерасонанд. Илова бар ин, саҳми онҳо ба фарорасм ва ташаккули atherosclerosis назар ба тағйирёбанда дар сатҳи холестирин, ки дар як самти калонтар аст, бузургтар аст.