Гӯшт дар санҷиши пухта Таҷриқи гӯшти нонпазӣ, хук, махсусан, нишон дод, ки маҳз аз он дар озмоиш гирифта шудааст. На фолк ва на барои пухтупаз ин натиҷа надоданд. Хамаи он пас аз пухтупаз низ хӯрокхӯрӣ аст, ба мисли хамиртуруши pizza, вале сахт ва сахт. Хамаи он бо илова кардани орди гандум (150 г дар 100 г орди гандум дараҷаи баландтар) дода мешавад. Хӯрока ё гардан ё ҷисмро мегирад (барои донаҳо, шумо бо санг) метавонед. Сирпиёз метавонад гӯшти гиёҳро ҷойгир кунад ё танҳо ба ҷойи пӯст ва ду қисмҳои дандон дар наздикии гӯшт бурида шавад.
Компонентњо:- 900г
- Намак 1.25 tsp.
- Қаламфури сиёҳ - 0,5 tsp.
- Омехтаи гиёҳҳои Италия 0.5 tsp.
- Селоб 2 дона
- Нон, гандум 250 г
- Об 200 мл
- Қадами 1 Омода кардани хӯрокҳо: хук, орд, сирпиёз, қаламфури, об.
- Қадами 2 Шустани гӯшт, хушк бо дастмоле. Равған бо намак (1 tsp) ва хушбӯй, онҳоро ба таври баробар тақсим кунед, то тамоми рӯи рӯи он. Бо филми фаро мегирад ва онро дар яхдон барои якчанд соат ҷойгир кунед.
- Қадами 3 Асфро ба як косаи гардон, илова кунед 0,25 tsp. намак ва об.
- Қадами 4 Кам кардани хамир. Он бояд ҳамчун самбӯса ҳамчун зич бошад.
- Қадами 5 Мизро бо орд пошед. Хамирро ба қабати 4-5 мм пур кунед.
- Қадами 6 Гӯш кардани гӯшт дар маркази санҷиш. Сирпиёзро илова кунед.
- Қадами 7 «Гӯшт» -и гӯшт, аз болои боло 2 сӯрох барои баромадан аз хом. Дар як равған нонпазӣ greased ва як табақ нонпазӣ пур.
- Қадами 8 Оғоз дар 180 ° C барои 2 соат.