Маълум аст, ки дар Чин дар биринҷи Ҳиндустон (аз 221-206 то м. Онҳоро аз шаробе, ки барои худоёни қурбонӣ қурбонӣ мекарданд. Аврупо дар асри VIII ба биринҷ бурд. Н. e., хуб, ӯ дар асри 15. Русия маълум шуд. Н. e. Аз биринҷ орд орд, ин ашёи хом барои пиво, равғани биринҷ, крахмал, коғаз аст. Дар шарқ, водии "мар" ва "арак", ки аз биринҷ сохта шудаанд, маълуманд. Ҳамаи он пас аз шустани биринҷ боқӣ мемонад, ба хӯроки чорво меравад.
Танҳо одамон медонанд, ки ҳамин гуна навъи биринҷ, вале ба таври гуногун муносибат карда шудааст, он дар намудҳои бичашонем, бӯй ва ғизо фарқ мекунад. Бо коркарди минималӣ, вақте ки ҳамаи моддаҳои ғизоӣ максималӣ нигоҳ дошта мешаванд, биринҷ қаҳваранг карда мешавад. Табобати бештар маъмул аст, вақте ки биринҷ сафед гудохта шудааст. Решаи парпечие, ки барои микроэлементҳо ва витаминҳо дар ғалладонагӣ нигоҳ дошта мешавад ва на дар пӯсти пӯст.
Равғани сурх ба таври васеъ дар Таиланд тақсим карда шудааст, он дар ҷануби Фаронса низ инкишоф меёбад. Решаи нокифоягии нопурраи нурӣ бояд барои 45 дақиқа пухта шавад. Шумо метавонед барои 25 дақиқа пухтан, вале пеш аз он, ки бирезед биринҷро барои шаб дар об. Дар биринҷ ғалладонагиҳо - ин намуди васеъ паҳн мешавад. Аз он пухта, хӯрокҳои хӯрок ва шириниҳо пухтан. Басматӣ беҳтарин намуди он аст, ки барои 20 дақиқа тайёр аст. Дар биринҷ Kruglozerny - дар ҷои аввал, барои хӯрокпазӣ, ва инчунин ҳама "sushi" маълум аст, ки аз он омода карда шудааст. Ришти чорпоён - бисёр маводи ғизоӣ, нахи, инчунин сатҳи холестеринро дар хун паст мекунад. Гандумҳои биринҷии ваҳшӣ қавӣ ва таъми махсус доранд. Бинобар кам будани истеҳсоли ин биринҷ, нархи он хеле баланд аст. Дар биринҷии бетаҷриба дар ғизогирии парҳезӣ васеъ истифода мешавад. Решаи Браун аз сафед хеле муфид аст. Дуруст аст, ки аз сабаби ғаллаҳои боқимондаи ғалладонагиҳо дар ғалладон каме паст мешавад. Решаи сафед бо витаминҳо ва канданиҳои фоиданок қафо мемонад. Бо вуҷуди ин, он шахсе, ки аз ҳама бештар дар ҷаҳон хӯрок мехӯрад, мебошад. Танҳо 10-15 дақиқа ва биринҷ сафед лазиз!
Барои баланд бардоштани сифати биринҷ, технологияи махсус барои хомӯшӣ вуҷуд дорад. Дар биринҷ қаҳвахона дар об ҷойгир карда мешавад ва он гоҳ коркард мешавад. Баъдан, ғалладон хушк шудааст ва мисли биринҷи оддӣ, маҷрӯҳ шудаанд. Гандум аз чунин биринҷ - гарм ва зарднок аст. Хусусияти фарқкунандаи ин гуна биринҷ рахна аст. Ҳатто ҳангоми барқарор кардани гармкунӣ ӯ хислатҳои худро аз даст намедиҳад.
Биринҷ як сарчашмаи хуби энергетикӣ, маҳсулнокии хуб, таъмин намудани талафоти қувват ва самарабахш мебошад, ки ба фаъолияти мӯътадили мағзи сар мусоидат мекунад. Равъи равғанҳои ранга, холестирин ва натрий мавҷуд нестанд, аз ин рӯ, ин қисмати ҷудонопазири парҳези мутавозин аст.
Хусусиятҳои шифобахши шолӣ дар Чин маълум аст: дорои niacin, калтсий, витамини D, оҳан, тимин, рибофлавин, нахи. Зарур аст, ки крахзании шадид, ки ба меъда мерасад ва дар ташаккули microflora муфид иштирок мекунад. Барои одамони гирифтори гипертония ва афзоиши даврӣ дар фишори хун, ба қадри имкон имконият фароҳам меорад, ки ба биринҷ дар парҳезӣ дохил карда шаванд.
Олимон тадқиқот гузарониданд ва фаҳмиданд, ки нахи барзиёд рехташуда ба одамон барои пешгирии бемории саратон ёрӣ мерасонанд. Чин, дўстдорони бузурги биринҷ, бо ёрии он табобати дизентерия ва касалиҳои меъда. Атрафшон дар асоси биринҷ пухта, хориҷи гуногуни пӯст ва шадиди пӯст. Он муайян карда мешавад, ки биринҷ метавонад бемории даҳшатноки Алзенераро пешгирӣ кунад. Ғайр аз ин, ришвагӣ метавонад дар мубориза бо қабзҳо кӯмак расонад, нахи решаканаш бетағйир мемонад. Барои одамоне, ки диабети қанд доранд, мехӯранд, биринҷ қаҳваранг ба ҷои сафед, ки индекси пастшавии гллимикӣ дорад. Агар шумо 1 пиёла биринҷ биринҷро дар табақаи рӯзии худ дохил кунед, он гоҳ шумо 100% худро ба унсурҳои хеле муҳими пайравӣ - манган, ки дар мубодилаи энергетикӣ ширкат меварзед, таъмин мекунад. Бояд қайд кард, ки биринҷ дорои таъсири судманд оид ба фаъолияти системаи асаб ва истеҳсоли ҳашароти ҷинсӣ мебошад.
Биринҷ барои табобати умумӣ ва вазнинии вазнин аст. Дар бисёре аз парҳези биринҷ вуҷуд дорад. Яке аз чунин мисолест, ки ғизои ғизои се рӯзро дар бар мегирад. Як шиша биринҷ ноқилона бе намак ва ҳанут судак, ба қисмҳои хурд тақсим ва дар давоми рӯз мехӯред, ин биринҷ, бо чой сабз ё об шуста. Чунин парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки toxins, беҳбуди метоболизм, вазнини вазнин, дур кардани дабдабанок, беҳтар намудани шароити пӯст. Дар муддати 3 рӯз 2 килограмм вазни зиёдатӣ меорад, меъда тоза карда мешавад, дар тамоми бадан ва сабукӣ равшан аст. Ин хосиятҳои шифобахши хлори Чин мебошанд.
Барои дандон ва ранги шумо биринҷро интихоб кунед. Бештар