Хӯришҳои ҷигарии ғафс Ҷигар як яке аз маъмултарин ва аксар вақт аз ҷониби ашёи хӯрокворӣ истифода бурда мешавад. Он курсҳои дуюм, салатҳои ва истихроҷи шиша, постҳо ва маҳсулоти ҷигар омода месозад. Ҷигар ва гӯшти равған хосиятҳои махсуси хуб доранд. Алҳол ҷигаре барои пухтупаз барои пухтупаз истифода намешавад. Ҷигарфҳои ғизоӣ аз хук аз гиёҳхорӣ бештар аст, зеро охирини он бо сохтори гиёҳӣ ва таъми талх. Қаъри ҳайвоноти кӯҳна аз ҷонварони ҳайвоноти ҷавон калонтар аст. Мувофиқи маззаи бевосита ва ғизои он, ҷигар ба гӯшт табдил меёбад ва ҳатто мазмуни микроэлементҳо ва витаминҳо (B1, B2, PP, A, D, E, C) -ро дар бар мегирад.
Компонентњо:- Ҷигар 250g
- Пиёз 1 дона.
- Панези сахт 100 гр
- Бодиринг Бодиринг 1 дона.
- Мурғи тухм 1 м.
- Майонез 50 г
- Офтобӣ равғани резинӣ 1 tbsp. Бештар
- Намак 1 рози
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯриш шумо бояд ба ҷигар гӯшти пиёз, пиёз, панир сахт, бодиринг намак, тухм, майонез, равғани растанӣ ва намак лозим аст.
- Қадами 2 Ба ҷигар бо оби намакин гарм кунед, напазед, то пухта, сард ва бурида ба угро ё grate дар grater coarse.
- Қадами 3 Пиёз ба пиёз ва биносту chop.
- Қадами 4 Равғани равғани растанӣ дар як шӯлаи frying ва пиёз то он даме, ки нарм кунед.
- Қадами 5 Напазед ба тухм барои 10 дақиқа (ҳисобкунӣ аз оғози ҷӯшидани моеъ), ба об ба оби сард, пӯст ва бурида ба мукаабҳои хурд.
- Қадами 6 Grate панир дар grater coarse.
- Қадами 7 Бодирингро ба 4 қисм ҷудо кунед ва сипас ҳар як семоҳа ба таври назаррас бурида мешавад.
- Қадами 8 Ҳамаи компонентҳои омодабударо якҷоя кунед.
- Қадами 9 Salt барои хӯриш ва мавсими бо майонез. Ҳангоми хизмат хӯриш, шумо метавонед бо кабудӣ оро.