Хӯрокҳои пастсифат

Агар шумо парҳез кунед, ҳангоми машқҳои ҷисмонӣ ва варзиш, ё агар шумо мехоҳед, ки вазни зудро кашед, хеле муҳим аст, ки дар маҳсулоти парҳези рӯзона, ки баданро бо энергияи зарурӣ таъмин кунед, вале миқдори зиёди калорияҳоро пешкаш накунед. Менюи мазкур бояд ба чунин тарз таҳия карда шавад, ки энергия барои гузаронидани машқҳои ҷисмонӣ асосан ғадуди карбогидратҳоро таъмин мекунад (бисёре аз онҳо дар намудҳои гуногуни ғалладонагӣ, нон, картошка мавҷуданд). Аммо мазмуни хӯрокҳо дар хӯрок бояд аз ҳад зиёд калорияи калорияи онҳо маҳдуд бошад. Бинобар ин, афзалиятҳои хӯроквории пастсифат асосан ба парҳез дохил карда мешаванд.

Пас аз кадом хӯрокҳо фарбеҳтар аст? Биёед гӯштро сар кунем. Беҳтарин интихоб кардани чунин навъҳо ҳамчун гӯшти гов, равғани харгӯш, гӯшти мурғ. Гӯшти либос барои тайёр кардани хӯрокҳои хӯрокворӣ мувофиқ аст, зеро он дорои мазмуни баланди сафедаҳо барои организми инсон ва дар айни замон фарогирии хеле фаровон аст - танҳо 1,7 грамм равған барои 100 грамм гӯшт (барои муқоиса: 100 грамм хук дорои 33-49 грамм равған ). Меъёри нисбатан хурд аз равғанҳо дар чунин маҳсулотҳо ҳамчун ҷигар, гурда, шуш, дил.

Аксарияти навъҳои ҳасиб дорои миқдори хеле хуби равғанҳо, миёнаи 20 - 40 грамм барои 100 грамм маҳсулот мебошанд. Бинобар ин, маҳсулотҳои мазкур ба менюи парҳези шахси заиф дохил карда намешаванд.

Барои пухтупази моҳӣ, гердани, pollock, гандум, рамзи, hake, pike мувофиқанд. Агар шумо хоҳед, ки аз ҳисоби кам шудани миқдори калорияи калория парҳез кунед, он барои тайёр кардани хӯрокҳо аз навъҳои моҳӣ бо мазмуни фарбеҳтарин - равған, mackerel, halibut номатлуб аст.

Аз маҳсулоти ширӣ барои интихоби навъҳо бо маводи фарбеҳи камшаванда (масалан, барои харидани сметана 10% фарбеҳро ба ҷои 20-25% равған) ё маҳсулоти тамоман бефосила (дар айни замон дар ҳар як мағозаи хӯрокворӣ шумо метавонед шир, равған, панир, косибӣ) пайдо кунед.

Ҳамаи маҳсулотҳои дастраси нон ва маҳсулоти нонпазӣ бо як маводи фарбеҳии паст - тақрибан 1 то 1,5 грамм барои 100 грамм маҳсулот тавсиф карда мешаванд. Қариб дар ҳамон сурате, ки барои ғалладонагӣ мушоҳида мешавад, асосан фарбеҳро дар онҳо аз 1 то 3 грамм дар 100 грамм маҳсулот зиёд намекунад.

Аммо сабзавот ва меваҳо метавонанд қариб бе маҳдудият ва бе тарси аз даст додани вазни зиёд истеъмол карда шаванд - қариб ҳамаи онҳо дорои камтар аз як грамм равған дар 100 грамм маҳсулот мебошанд. Баъзе маҳдудиятҳо бояд танҳо барои картошка иҷозат дода шуда бошанд ва ҳатто аз сабаби мавҷуд набудани равғанҳо (мундариҷаи онҳо дар лўнҳо хеле паст аст - танҳо 0.4 грамм барои 100 грамм маҳсулот), аммо аз сабаби мазмуни баланди крахмал. Ин карбохидрат ба воситаи бадан осебпазир аст, бинобар ин мехӯрад, миқдори зиёди картошка метавонад ба ташаккул додани вазни баданаш зиёд шавад.

Муносибати ҳамаи тавсияҳои дар боло овардашуда ба шумо бомуваффақият ғолиб баромаданро дар бар мегирад, аз ҷумла дар хӯрокҳои меню аз ғизо дар равған.