Мавсими асосии mushroom дар якҷоягӣ бо боришоти тирамоҳу зимистон рух медиҳад. Колонияҳои куллии сақфҳо пошидан, oiled, podberezovikov, svinushek ва зардолуҳои сафедпазарононро ба сақфпӯшии нонпазӣ меандозанд. Ва агар шикори ором муваффақ бошад, мукофотҳо бояд дар фасли зимистон нигоҳ дошта шаванд: як қисми он яхкардашуда, қисми он намакин аст, боқимонда бо сирко ва пиёзҳо дар банкаҳо мароқ зоҳир карда мешавад. Занбурарои пурқувват дар вақти на танҳо барои идҳои зимистон, балки барои хӯроки оилавии оддии омадаистода меояд. Аммо пеш аз ҳама, муфассалро омӯзед, ки чӣ гуна ба ҷамъоварии занбурўғҳо барои зимистонгузаронӣ ва дуруст дар хона. Мазмуни видео бо суратҳои аҷиб ба шумо кӯмак мекунад!
Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо занбурўѓњо дар фасли зимистон дар шарќњо бо сирко - дорухои фото
Компонентњо барои тайёр намудани занбурўѓњо мариновани дар банкаҳои сирко
- Шабакаҳои хурд - 1 кг
- сирпиёз - 3 сар
- бодиён - 2 яраи
- намаки миқдор - 130 г
- сирко - 100 гр
- Шакли шаффоф - 90 г
- оби тоза - 2 л
- laurel - 4 адад.
- хушбӯй - 20 адад.
- сиёҳпӯшӣ - 40 адад.
Дастурамалиёти марҳила ба марази занбурўѓњо дар фасли зимистон дар банкаҳои сирко
- Ҳамаи компонентҳоро, ки дар дорухат рӯй додаанд, тайёр кунед: ҳисобида, ҳанутеро, дағчаро тоза кунед, занбурўғҳоро шустед.
- Сарварони саросарии сирпиёз, зери оби об пошед ва ба 3 қабат бо ҳар як корд якбора бурида шаванд.
- Дар як косаи амиқ, об об бо ҳанут, сирко, намак ва шакар.
- Дар оби ҷӯшон оби ҷӯшон гузошта, занбурўѓњо, боз ба напазед меоянд ва аз гармӣ дур мешаванд.
- Дар омма гарм аз сирпиёз омода ва меваљотро (ё ҷуфти) бодиён.
- Занбурўѓњо бо сирко дар фасли зимистон дар мањсулоти шуста, пўшонида, дар зери зарфҳои пўлод. Занбурӯғро дар ҷои торик нигоҳ доред. Хизматчӣ баъд аз 3-5 рӯз омода аст.
Чӣ тавр ба селлюлҳо барои зимистон
- бичашед, занбурӯғҳои сафед аз андозаи меваи он вобаста нестанд, шумо метавонед ҳам истифода ва ҳам хурдтар истифода баред;
- тухмҳо ё кирмҳои пошхӯрдашуда бояд бурида шаванд ва ба тухм моторӣ партоянд;
- аз мағозаи сафед барои маринатсия танҳо як сатил мувофиқ аст;
- Болакус бояд пеш аз кишти об дар афтида шавад, онҳо намӣ барзиёд мешаванд.
Компонентњо барои тайёр кардани пўсти себ барои зимистон
- boletus - 1 кг
- намак - 25 г
- барге аз либос - 2 адад.
- black pepper - 10 адад.
- Шакли сафед - 0,5 tsp.
- оби нӯшокӣ - 1,5 tbsp.
- Карнати навъҳои - 2 адад.
- пиёз - 1 дона.
- сирко - 50 мл
- хушбӯй - 5 дона.
Дастурамалиёти марҳилавӣ оид ба дорухат барои пӯстҳои ҷӯшон барои зимистон
- Мошинҳои сафед тару тоза аз алаф ва чӯб, шустани, пиратҳо ҷудо кунед. Хомӯшии хурд, калон ба 2 ё 4 қисмҳои бурида.
- Бодиринг ба зарфе бирезед, дар оби ҷӯшида резед ва гармии гармии миёна барои 15 дақиқа пухта, мунтазам гирифтан аз кафк.
- Истифодаи садоҳои баланд барои кашидани хӯшаҳои mushroom дар як косаи истифода. Решаи шўрбои тавассути ҷумбонидан ва рехт ба saucepan.
- Иловаи намак, шакар, сирко ва ҳанут ба моеъ. Напазед ба маринад барои 5-10 дақиқа.
- Дар ыуттии лампаҳои ним литр, ҷойгир намудани пояҳои пиёз, пас занбурӯғҳои сафед. Ҳар як кӯзаи ба боло бо маринад ҷӯшон рехт (бе барге халиҷе).
- Таҷҳизотро бо калиди сандан мӯҳр кунед ва то он даме, ки он сард мешавад, боло бардоред. Занбурӯғро дар паноҳгоҳ нигоҳ медоред, дар кӯзаи ё дар косаи торикии косаи ошхона.
Чӣ тавр ба омехта mushroom ва пиёз зуд - як дорухат бо як акс
Компонентњо барои омодасозии зудтари занбурўѓњо бо пиёз
- шампунҳо хурд - 500 гр
- шароби сирко - 5 tbsp.
- пиёз сурб - 0,5 дона.
- равғани зайтун - 5 tbsp.
- шакар растанӣ - 1 tsp.
- филфил, намак
Дастурамалиёти марҳилавӣ дар бораи дорухат барои занбурўѓњо зуд бо пиёз бо пиёз
- Шабакаҳои хурд бояд аз лойи шуста шуста ва дар дастмоле коғаз хушк карда шаванд. Пиёз пӯст аз пӯст ва бурида ба ҳалқаҳо нисфи.
- Дар бораи як ШМШ гарм, бирезед якчанд ширини равғани зайтун. Гузоштани занбурўѓњо дар ШМШ, абрҳоро, вақте ки як ҷониб бӯй шудааст.
- Намак ва ќаламфури champignon, идома frying.
- Иловаи пиёз ва 1 спамчӣ шакар ба ШМШ frying илова кунед. Омезиши омехтаи бодиққат.
- Пас аз он ки пиёз ба softch ба шаробон шароб рехт рехт. Онро ба равған дар канори чап илова кунед, ва бевосита ба занбурўѓњо.
- Бигзор шампунҳо барои 5-7 дақиқа сабзидаанд. Сипас snackро ба чапи чуқур гузаред ва онро ба мизи хизмат кунед. Занбурўѓњо зуд зуд омода!
Чӣ тавр ба омехта занбурўѓњо дар хонаҳо: варақаи видеоӣ
Чӣ тавр ба омехта mushroom dunkie барои зимистон - қадами бо дорухат Step
Компонентњо барои пўшонидани мағозаҳо барои зимистон
- mushrooms dunki - 2 кг
- шакар шаффоф - 1 tbsp.
- намаки умумӣ - 1 tbsp.
- оби филтр - 1 л
- сирко - 70 мл
- нахўд аз ќаламфури - 4 дона.
- донаҳо - 4 дона.
- як барге аз чарогоҳ - 3 адад.
- Қаламфури хушбӯй - 3 дона.
Дастурамалиёти марҳила ба марҳила барои тухмҳо барои зимистон дар хона
- Занбурўѓњо дар љойњои коркард: аз навъ, рабуд, напазед.
- Дар як равғани чуқур, пухта аз маринад аз маблағи об ва ҳануте, ки дар дорухат муайян карда шудааст.
- Бонкҳо дар ҳалли содаи шуста ва бодиққат муносибат кунед.
- Дар маринад ҷӯшон, илова сирко, ва сипас - dunya судак. Ҳама якҷоя кунед барои 10-15 дақиқа.
- Омезиши омма гарм дар шартц стерилизатсияро, барои зимистон дар зери зарфҳои металлӣ меғелонад.
- Мащмуларҳои мариналӣ то зимистон дар ҷои хунук дур аз дурахши офтоб нигоҳ доред.