Чемпионҳо ... Ин чист? Не сабзавот, на мева. Инҳо занбурўѓњо, синфи алоњидаи њаёти растанї мебошанд. Аммо кофӣ ноқис аст, ки бо маъмулан барои вақтхушиҳои зуд онҳо, таъми нек ва мундариҷаи калорияӣ маъмул аст. Имрӯз мо дар бораи маҷмӯи сақча ва аксуламали умумӣ сӯҳбат хоҳем кард - champignon.
Champignon
Тақвимҳо дар аввал аввалин сафед, вале бо синну сол онҳо ба ранги гулобӣ ба сиёҳ торик мешаванд. Ин хусусият аст, ки фарқиятро ба занбурўѓњо тару тоза аз заҳролуд кӯмак мекунад. Ҳамин тариқ, дар толорҳои заҳролуд ва қаламчаҳо дар саросари ҷаҳон боқӣ мемонанд ё бо рентген зарду гиранд.
Дар ҳаво, рентген ранги сурх мегирад. Беҳтар аст, ки хӯрдани занбурўѓњо љавонон. Мувофиқи он, ки занбурӯғҳои ҷавон аз синну солҳои сола ба шумо ёрӣ мерасонанд, ки ба нозирони визуалӣ табдил ёбанд: калонтар аз мағоза.
Занбурўѓњо асосан дар ИМА, Полша, Фаронса, Нидерландия, Британияи Кабир, Олмон, Тайван ва Корея парвариш карда мешаванд. Дар солҳои охир, шампанонҳо барои худ ба чашм пошидаанд. Аз ин рӯ, занбурӯғҳои сунъии парваришшуда дар бозорҳо фурӯхта мешаванд, ки дар онҳо аз либосҳо хеле фарқ мекунанд.
Champignons ва хусусиятҳои онҳо
Чемпинонҳо шумораи зиёди витаминҳо доранд, ба монанди: B1, B1, B5, B6, витамини PP, B12, E, кислотаи фолий. Ва микро ва микроэлементҳои барои организм зарурӣ: калсий, калий, магний, фосфор, сиёҳ, манган, оҳан, селен, мис, санг. Champignon mushroom low-calorie аст. Дар 100 грамм танҳо 22 калория дорад.
Бо шарофати муҳтавои моддаҳои фоиданок, шампронҳо барои мубориза бурдан бо саратон, беҳтар кардани хотира ва фаъолияти психологии ҷисмонӣ, хатари ҳамлаҳо дар атрофиён ва бемории дилро коҳиш медиҳанд. Илова бар ин, коҳиш додани "холестиринҳои манфӣ, афзоиши иштиҳо ва масуният. Дар шакли хушк, champignon барои одамони гирифтори бемориҳои gastrointestinal, масалан, бо ғадуди меъда ё hepatitis муфид мебошанд. Хеле муҳим барои одамоне, ки мехоҳанд аз даст додани вазни каме - сафедаҳои функсионалӣ хуб шинохта шаванд.
Чӣ тавр бояд дуруст хушконидани занбурўѓњо
Хариди занбурўѓњо, ќариб њамаи хоњарон, мисли Геттел, бо душвории љиддї дучор меоянд: "Барои он ки ин бошад ё не? Тоза ё не? ". Тавсияҳои мушаххас вуҷуд надорад, ки ҳар як шахс ба худаш чӣ гуна мепардозад, ки чӣ гуна рӯҳия мепурсад: ягон кас танҳо занбурўғҳоро меғундорад, касе пӯстро пӯст мекунад, касе ягон касро намезанад. Аммо мағозаҳо ва одамоне, ки ба парвариши онҳо машғуланд, мегӯянд, ки занбурўѓњо дар роҳи омехта тоза карда шудаанд. Шумо мефаҳмед, ки ба воситаи ин одамон на як дона қуттиҳои мағоза ва на танҳо барои тоза кардани онҳо ягон сабаб вуҷуд надорад. Бинобар ин, харидани занбурўѓњо, занбурўѓњои хушк берун аз њадди аќал дар зери об. Шумо метавонед танҳо пойро интихоб кунед. Агар занбурўѓњо пўст дошта бошанд, дар баъзе мавридњо зарари заминњо мављуданд, онњо шуста мешаванд ва ќитъањои зарурї људо карда мешаванд. Ҳамчунин тоза ва бурида пои. Кобед занбурўѓњо тавсия дода намешавад, чунки онњо обро фишурдаанд. Дигар омили шавқовар. Он рӯй медиҳад, ки champignons танҳо як занбурўѓњо, ки шумо метавонед хом хӯред.
Новобаста аз он, ки чӣ тавр шумо қарор медиҳед, ки ба занбурӯғ занед, онҳо барои хӯрокпазӣ мераванд. Ва вақти сарф кардани тозакунии бештар аз пардохти накҳати фаромӯшнашаванда ва бичашонем. Истеъмоли саломати!