Decanter - префикс махсуси шишагие мебошад, ки барои хидмат ва шаффоф кардани шароб пешбинӣ шудааст.
Якчанд асрҳо пеш аз он, ки шароб ба шароб рехта шуда буд, танҳо вақте ки шиша ба паҳлӯи Аврупо паҳн шуд. Бисёр фикрҳо дар бораи мақсади аслии интиқол вуҷуд дорад, ҳамчунин дар бораи оне, ки вақте ки аввалин декантер таҳия шудааст, ва оё зарур аст, ки ба пластинка ва гилинҳо чорае андешида шавад.
Бешубҳа, мо танҳо як чизро гуфта метавонем: аввал онҳо онҳо зебо ва зебо бо дӯкони шаробмонда боғайрат буданд ва танҳо дар асрҳои асри 20 пайдо шуда буданд, ки ҳоло ҳақиқати заҳмати шаробро таъкид мекунанд. Ва ҳар як аз он вобаста ба таъми онҳо ё ҷазоро интихоб мекунад.
Формат
Агар шумо кӯшиш кунед, ки мақсадҳои доғро кӯтоҳтар шарҳ диҳед, он гоҳ бояд дар бораи ду нуқтаи назар гуфта шавад. Аввалан, шишаҳои баркамол бояд ҷудо кардани чеки пигментӣ, ки дар ниҳоят дар поёни шиша меафтанд, бояд тақсим шаванд. Ҳадафи дуввуми тақсимкунӣ - дараҷаи иловагӣ аст, ки инҳоянд, ки ҳангоми интихобкунандагон бояд интихоб карда шаванд.
Ҳоло истеҳсолкунандагон якчанд рехтагарони шаклҳои гуногун истеҳсол мекунанд. Ин ширкатҳое, ки хӯрокҳои касбиро истеҳсол мекунанд, баъзан дӯконҳои махсус (инчунин шиша) барои ширгарон истеҳсол мекунанд. Аммо бояд қайд кард, ки асосан танҳо ду намуди асосии дистантор вуҷуд доранд, боқимонда танҳо навъҳои гуногун ва навъҳои онҳо мебошанд. Ҳамин тавр, дӯконҳо, ки гарданбанде дар шакли як гулдӯст ва қисмҳои калонтарини он мебошанд, барои шишаҳои хеле ҷавон, ки ҳанӯз кушода нашудаанд, пешбинӣ шудаанд. Ин дар он аст, ки хеле муҳим аст, ки ҳангоми интиқол, шароб ба алоқа бо ҳаво пайваст мешавад. Ҳатто, масоҳати калонтаре, ки тамос дорад, бештар шароб бо оксиген, ки баъд аз он дорои мазмуни бештар ва тамос дорад, масалан, агар decanter ба гардани кофта "гардан" кофта бошад, ки ин гуна ришвацо нодурустанд, шояд ҳатто вазъиятро, вақте ки шумо ба чунин дӯкондор ниёз доред, имконнопазир аст. Бояд дар назар дошт, ки як чизи дигар - ин шароб хуб аст, танҳо он вақте, ки сатҳи он каме поёнтар аз қисми васеътарини дроморт ҷойгир аст. Ва дар хотир доред, ки агар шумо шаробро ба дренаат рехтед, шумо бояд дар ҳамон рӯз онро бинӯшед.
Барои якчанд солҳо синтези кӯҳна, ки барои синну соли чандсола доранд, дигар намуди резингарҳо мавҷуданд ва онҳо бояд «кушода» шаванд, ин гуна равғанҳо чек доранд. Додангарҳо барои сӯзишвориҳои кӯҳна, ки баръакси онҳост, танг аст, вале қисмати поёнии шакли тилло, дар чунин ҳолат барои шароб, махсусан барои пурра тамоман бо ҳаво муҳим аст. Барои чунин шаклҳо имконпазир аст, ки паррандагон - "ducks", decanters, ки decanter одилона ва ғайра. Намуди зоҳирии довталабон метавонад сахт тафовут дошта бошад, ки дар бораи тақсимкунандагони шишаҳои ҷавон гуфта наметавонанд. Албатта, моҳияти ихтироъкорон тағйир намеёбад, бинобар ин, бо назардошти он, ки решаҳои гуногуни пошхӯрии дигар дар бораи шароб таъсир доранд.
Инчунин барои фарқ кардани онҳое, ки дар он тақсимкунандагон фарқ мекунанд, онҳое, ки барои ҷудо кардани чуқон таъин шудаанд ва онҳое, ки ба монанди амфора ё шӯрчаҳо монанд мебошанд. Онҳо барои шишабандони махсуси махсусгардонидашуда ё гулобӣ истифода мешаванд, ки тақсимкунӣ метавонад тропатсияшавандаро истифода барад. Майдон барои чунин ширинҳо, ки барои сафед кардани ресмонҳо бо зарфе, ки тавонанд хусусияти шаробро нигоҳ доранд, истифода баранд.
Шумо метавонед дар муддати чанд муддат дар бораи афзалиятҳои дӯкони як ё як шакли дигар сӯҳбат кунед. Дар бораи он чӣ гуна шаробро ба шумо лозим аст, ки дар бораи он ки чӣ гуна шаробро ба шумо лозим аст, тафтиш кунед ва онҳое, ки набояд бошанд.
Нарх:
Деканантҳо метавонанд нархи комилан гуногун дошта бошанд, ҳамаи он ба масолеҳе, ки барои истеҳсоли онҳо истифода мешаванд, аз бартариҳои фирма ва ғайра вобаста аст. Шумо метавонед дизайнерҳои кофӣ барои $ 50 харидорӣ кунед, вале имкониятҳои касбӣ ва эҷодӣ ба фармоиши бузургтар аз 1000 доллари амрикоӣ арзиш доранд.
Чӣ гуна ғамхорӣ барои пешвои худ?
Аввалан, дромант дар хӯрокхӯрӣ шуста намешавад, беҳтар аст, ки ба решаи оддӣ «решаканӣ», ва касе, Ҳатто воситаҳои махсуси касбӣ барои шустани чунин хӯрокҳо мавҷуданд, аз ин рӯ, беҳтар аст онҳоро истифода баред. Ҳамчунин дар хотир доред, ки беҳтар кардани истифодаи оби тоза беҳтар аст.
Дуюм, имконнопазир аст, ки агентҳои кимиёвиро барои ивазкунандагон истифода баранд.
Сеюм, беҳтар аст, ки бо оби махсус ё воситаҳои бетараф таъмин карда шавад. Забони махсуси дастӣ аст, ки танҳо қисми болоии деканатонро нест кунад. Decanters дар пинҳонҳои махсус, ки дар як кунҷ ё амудӣ ҷойгир шудаанд, хушк шудааст. Пеш аз он, ки онҳо аз хӯрокҳои дигар фарқ кунанд, алоҳида онҳоро нигоҳ доранд.
Мавод
Дар хотир доред, ки decanter бояд тамоми зебои шаробро нишон диҳад, аммо дар ягон ҳолат онро пинҳон намекунад. Аз ин рӯ, беҳтарин дӯкондор бӯи хушк ва ҳамвор аст, ки аз шишаи кристаллӣ сохта шудааст; Албатта, он метавонад аз шиша, балки танҳо аз сифати баланд иборат бошад.
Ҳоло як интихоби хеле калонтарини дӯконҳо, бинобар ин шумо метавонед хӯрокҳоро барои ҳар гуна ҳолат интихоб кунед - бо илова намудани нуқра, кристалл, бо илова намудани barium, ороишӣ, шиша, функсионалӣ, бо ороиши.
Драйверҳо метавонанд аз нуқра, нуқра ва ҳатто бо тилло, ки металлҳоеро, ки ба шароб таъсир намерасонанд, ороиш диҳанд. Дастгирӣ, қуттҳои ороишӣ, lids низ қабул карда мешаванд. Дар он бояд ҳеҷ гуна қисмҳои чӯбӣ мавҷуд бошанд. Ҳамчунин барои winery кардани хӯрокҳои мувофиқ аз сафедаҳо ва маводи монанди ҳамин.
Decanter "барои худ"
Ин хеле хуб аст, ки ҳар рӯз шумораи одамоне, ки шаробро қадр мекунанд, афзоиш меёбад. Одамоне, ки дар ин самт фаъолона фаъоланд, дар бораи асбобу анҷоми шарқ фикр мекунанд. Дар асл гуфта мешавад, ки як дромдор дар хона як чизи зарурӣ аст, масалан, мисли шиша ё қошуқ, вале ҳузури он хеле гарон аст.
Агар шумо дӯстдорони аслии ширин бошед ва мехоҳед, ки онро мувофиқи тамоми қоидаҳо хидмат кунед, пас ронандаи шумо ба шумо хуб хидмат мекунад ва минбаъд раванди тақаллубӣ ба меҳмононатон тааҷҷуб хоҳад овард. Пеш аз интихоби дромант, дар бораи он чӣ шаробе, ки шумо нӯшидан мехоҳед, бодиққат мулоҳиза кунед, ва ҳатто метавонед сенсортарин фурӯшандаро харед. Агар шумо хоҳед, ки онро барои касе харидорӣ кунед, пас шумо метавонед нусхаи эҳтиётиро ба даст оред. Инчунин харидани либосҳои гуногуни функсионалӣ барои decanter, масалан, мутобиқсозӣ, ки шакли таркиби шаробро тасдиқ мекунанд. Чунин дастгоҳҳо дар бар мегиранд, масалан, барои шаробҳои сурх, масалан, бо хӯшаи луобпардаи «лағжиш» харидан мумкин аст, дар ҳоле ки шароб ба таври бодиққат ва бодиққат рехта мешавад.
Decanter дар ошхона
Дар ресторан дар decanter, дар аксар ҳолатҳо, танҳо зарур аст. Ин танҳо ҷузъи зарурии хӯрокҳо нест, он ҳамчунин аҳамият ва эътибори ин муассисаро низ таъкид мекунад, дар ҳоле, ки имкон медиҳад, ки меҳмонон бояд қайд кунанд, ки дар ин ошхона дар сатҳи баланд хидмат вуҷуд дорад, ҳадди аққал бо шарофати шароб аст, ки ин ҳақиқат аст.
Бо вуҷуди ин, на ҳамеша тӯфон метавонад шаробро кушояд. Тасдиқ кардан мумкин аст, ки ҳатто дар назди меҳмонон ҳатто қабули оддӣ ва мушаххаси мушаххас пайдо мешавад - ин албатта, онро зебо ва дуруст иҷро мекунад. Ҳар як меҳмон метавонад боз як бори дигар боздид кунад, ҳатто барои дидани ин тамошобин.
Дар ресторан ба шумо лозим аст, ки барои ҳамсолон ва ҳам ҷавонон довталабон бошанд ва шумораи онҳо бояд аз ҷадвалҳои дар муассиса каме хурдтар бошад, аммо шумо бояд корти шаффофро аз худ равед.
Огоҳҳои худпӯсти худ медонанд, ки ин достонҳо на аз ҷониби шунавандагон, балки бо хушнудӣ ба меҳмонон дар бораи он чӣ хабар медиҳад. Бо вуҷуди ин, пеш аз дубора, шумо бояд аз иҷозати меҳмонон талаб кунед. Баъзан меҳмонон дорои майлҳои худ доранд, масалан, онҳо талаб мекунанд, ки камераи камераро гарм кунанд, то ки шароб аз ҳадди гармтар гармтар бошад.
Чизе, ки ба инобат гиред, ин аст: дӯкони хушкшудаи хушсифат ва зебо хеле гарон нест, бинобар ин, ба кормандон дар самти дурусти ин гуна асбобҳо омӯзед. Баъд аз ҳама, резантер бисёр вазнин аст ва вақте ки пур аз penguin, пас аз он душвортар мегардад, махсусан барои занон. Бо вуҷуди ин, агар ин имконпазир набошад, пас беҳтар аст, ки усули хеле қиматро истифода баред.
Дар хотир доред, ки делантҳо бояд ҳамеша тоза, лаблабуи, ангуштзанӣ ва "chips" бошанд. Пеш аз фиреб кардан, боварӣ ҳосил кунед, ки дромнавис боз ҳам шуста шавад.
Умуман, ҳангоми интихоби дромант, ҳам тарафҳои эстетикӣ ва ҳам амалияро дида мебароем. Инчунин ба услубе, ки дар он ҳуҷраи оро дода шудааст, ба назар гирифта мешавад. Ва дар хотир доред, ки decanters дар ороиши хеле зебо, вале сифати шиша бояд дар ҷои аввал бошад.