Мо помидорро дар танӯр бо зайтун ва пиёз пухтан мехоҳем. Сабзӣ барои хӯроки калонтарини оила хуб аст. Чӯҷа бо илова намудани шароб сафед, зайтунҳои ду намуд, зайтун ва миқдори зиёди пиёз дар таркиби тарроҳӣ ва хеле шавқовар ба таъми. Хусусияти бичашонари ин табақ мушкил аст, чунки ин ёддошт асосӣ як шириниву тару тоза аст, агар шумо метавонед дар бораи мурғ гуфтугӯ кунед. Гӯшҳои ошомиданӣ, нур ва ширин дар як вақт! Шир шир, лаблабу, болаззат дар худ гирифт. Мушоҳида дар давоми пухтупаз ин бухор мешавад, таъми шароб боқӣ мемонад. Зайтун бо истифода аз сиёҳ, бензол ва санг, каламата гуногун истифода бурд. Шакар барои васеъ намудани толор илова карда шудааст.
Компонентњо:- Чӯҷа 1.7 кг
- Зайтун бе тухм 40 г
- Зайтун сиёҳ бо устухон 40 г
- Зайтун бе тухм 40 г
- Шарбати нисфиранги сафед сафед 150 мл
- Намак 1 tsp.
- Замин хоки хокистарӣ 0.25 tsp.
- Пиёз 350 гр
- Омехтаи гиёҳҳои Италия 1 г
- Шакар 0,5 tsp.
- Қадами 1 Омода кардани мурғ, зайтун ва зайтун, шароб сафед, пиёз сабусакҳо.
- Қадами 2 Пахш кунед, ба мурғ, бурида ба зервазифа калон. Fry то нисфи дар як ШМШ frying хеле гарм бо равғани растанӣ пухта. Гӯшт бояд "гӯр" бошад. Гузошта ба мурғ ба як косаи.
- Қадами 3 Пиёз ба қисмҳои калон бурида ва то нархро дар равған аз пошидани чӯҷа партофта, пухта мешавад.
- Қадами 4 Чӯбро ба skillet ба пиёз баред. Зайтун ва зайтун илова кунед. Шароб шароб диҳед.
- Қадами 5 Мавсим ва қаламфури табақ. Иловаи рози наботот ва шакар Италия. Бо як зарф ё фолгаи пӯшед. Дар танӯр гузошта.
- Қадами 6 Формат барои 30-45 дақиқа дар 190 ° C Хизмат кунед.