Табақ - хилқат Аз қуттиҳои мурғ, қисмҳои гӯшти қаҳвахона хеле амиқтар аз сохтори карбонати хук - тендер ва хук ба паст фаровон аст. Истифодаи крахмал дар пошидани гӯшт дар хӯриши Чин паҳн шудааст. Ин техникаро ба шумо имкон медиҳад, ки ҳосили гӯшти гӯширо нигоҳ доред. Барои нон, ман орди гандумро истифода бурдем, аммо орди гандум оддӣ аст. Старки ҷуворимакка гирифта, он «тез» ва транзит аз картошка бештар аст.
Компонентњо:- 350g сабусакҳо
- Содатар 0.25 tsp.
- Крахмал хушк 4 г
- Чашм, гандум 30 г
- Намак 0,5 tsp.
- Шарбати лимӯ 1 tbsp. Бештар
- Офтобӣ равғани офтобпарастро тоза кард 20 мл
- Мавсими баҳор 1 г
- Қадами 1 Омода намудани маҳсулоти зарурӣ: таркиби мурғ, лимӯ, сода ва намак.
- Қадами 2 Пойгоҳи мурғро шустед. Ба иловаро калон буред. Иловаи намак ва сода. Резед шарбати лимӯ. Равиши боришот оғоз меёбад. Сипас лаблабу илова кунед, гӯштро бо дасти худ таҳрик кунед ва дар яхдон барои 15 дақиқа гузоред.
- Қадами 3 Баъд аз ҳар як порча дар орд рехтед ва онро дар равған пошидани тафсонидашуда гузошта, илова кардани равғани растанӣ.
- Қадами 4 Гармии гарм дар ҳар ду ҷониб то охурча.
- Қадами 5 Хизмат ё гарм кунед.