Паҳлавӣ дар таркиби сутун Ҳеҷ гуна тарзи ҳаёти солим на танҳо аз одатҳои одат ва машқҳои бад иборат аст. Барои нигоҳ доштани саломатӣ, шумо бояд дурусти хӯрок хӯред. Бисёр озуқаворҳо тавсия медиҳанд, ки ғизои хӯрокхӯриро маслиҳат диҳанд, аммо роҳи растаниҳои растанӣ вуҷуд дорад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки ҳадди ақалли витамини онҳоро дар онҳо нигоҳ доред ва ҳамзамон хӯрокҳои лазизро дар як дақиқа хӯрок пазед. Ин усули стрей-фри, ки дар тарҷумаи порсӣ монанди "fry and mix" меноманд. Сарфи назар аз номи англисӣ, хӯрокҳои дар ин роҳ пухта аз тарафи мо ба мо омаданд. Дар он ҷо, барои ин истифода шӯлаи махсусе, ки дар зери консервати махсус гузошта мешавад. Ҳамаи маҳсулоте, ки дар ин шакл ҷойгиранд, ба маркази марказӣ, ба манбаи ҳадди гарм мерасанд, бинобар ин онҳо бояд мунтазам шӯранд, то ки пӯст ба таври оддӣ пухта шавад. Стр-frai аз мурғ бо занбурўѓњо ва ќаламфури ширин низ беҳтар аст ба пухтан дар як вок, аммо барои чунин як имконпазир аст, ки як ШМШ frying чуқур бо поёни ғафс. Шарти асосии он аст, ки он бояд хеле гарм шавад ва дар гармии баланд пухта шавад. Умуман, шумо метавонед тамоми компонентҳоро то алоҳида тайёр кунед, сипас омехта кунед. Мо ба шумо як варианти оддӣ ва иловагӣ пешниҳод менамоем, аммо дар он қисмҳои мурғ алоҳида ва қисмҳои пухта пухта мешаванд.
Компонентњо:- Бодиринги 800 гр
- Занбӯрҳо 200 гр
- Қаламфури ширин 1 дона.
- Пиёз 1 дона.
- Селоб 2 дона
- Зангари тару тоза 20 г
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 2 tbsp. Бештар
- Soy sauce 5 tbsp. Бештар
- Равғани сирко 2 tsp.
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хӯроки чормағз, 5-6 ҷуфтҳои мурғ, пиёз, сирпиёз, ќаламфури ширин, занбурўѓњо, зардии тару тоза (тақрибан 2-3 см реша) ва чошнии хушк.
- Қадами 2 Ин навдаи хуб шуста, хориҷ пӯст, аз гӯшти аз устухон хориҷ ва бо тасмаҳои бурида.
- Қадами 3 Champignons ва қаламфури ширин шуста ва бурида ба зарфҳои борик.
- Қадами 4 Пиёз, сир ва занги тоза ва биносту chop.
- Қадами 5 Омода кардани чошнии якҷоя бо 5 tbsp. Бештар чормағз, 1 tbsp. Бештар биринҷ ё сирко cider cider ва 1 tbsp. Бештар шакар.
- Қадами 6 Дар танӯр гармии чуқур 2 tbsp. Бештар равғани растанӣ ва мурғпарварӣ ба ранги рангест аз оташе, ки калон аст. Сипас гӯштро дар як косаи худ гузоред ва як муддат ҷудо кунед.
- Қадами 7 Дар як равған пошидани як пиёз, заҳрдор ва сирпиёз барои 1-2 дақиқа.
- Қадами 8 Баъд аз занбурўҳо ва ќаламфури ширин илова кунед.
- Қадами 9 Ҳама чизро дар гармии миёна, шӯр, ҳамеша 5-7 дақиқа.
- Қадами 10 Сипас чошнии пухта ва мурғро илова кунед.
- Қадами 11 Ҳамроҳи 3-4 дақиқа пухта мешавад.
- Қадами 12 Хӯроки гармро ҳамчун равған ҷудо кунед ё масалан, бо биринҷ.