- хук - 2 килограмм
- пиёз - 300 грамм
- сирко - 250 миллиметр (6 фоиз)
- seasoning барои гӯшт - 3-уми. юѓу
- намак - 1 адад
Компонентҳо Лучок ба қисмҳои ҳалқҳо буриданд. Хӯрока ба мукааб бурида мешавад. Гӯшти гов бо пиёз. Илова кардани сирко ва ҳанут. Равзанаи. Маринуем барои 5 ё зиёда соат. Пеш аз он ки равған, намак илова карда шавад. Сатҳи гӯштро дар болои шиша ба ҳамдигар пайваст карда бурд. Барои гарм кардани қошуқи гармии қубур.
Хизматҳо: 8