- Гӯшти хук ё chop ба устухон - 3 килограмм
- пиёз - 0.5 Kilogram (basil хушк, ќаламфури сиёҳ, намак)
Аввалан, хукро ба қисмҳои калон бар зидди нахҳо буриданд. Намак, ќаламфури мечашонем. Вақте ки marinovke, гӯшти хеле зуд шадид мегардад, Пас аз он накунед. Биносту chop ба бисёр basil ва илова ба гӯшт. Хӯроки хушкро бо равған омезед. Сипас пиёзро шӯр кунед. Толорҳои дар қабатҳои, гӯшт ва пиёз алоҳида гузошта. Лампаи пиёз бояд аз ҷониби дасти пӯхта шавад, то ки он шарбати берун барорад, ва ҳарчанд пиёз барои хӯрдани хӯрок намерасонад, зеро он гўшт гӯшти худро ғизо медиҳад, қабат бояд ба ҳайратовар бошад. Дар қабати болоии қаблӣ бояд пиёзе бошад, ки гӯштро фаро мегирад. Бигзор гӯшти гӯштро дар яхдон гузоред. Пас аз 2-3 соат он барои тайёр кардани тайёр аст. Паҳн кардани сӯзишворӣ, пухта дар саҳро.
Хизматҳо: 6