Shchi бо мурғ Чуноне, ки пайдоиши шӯрбо карам, баръакс, borsch, ҳеҷ гуна ихтилоф вуҷуд надорад - ин табақи русӣ аст. Одатан, шӯрбо дар шўрбои гӯшти пухта, вале шумо метавонед хук ба гӯшт ё шўрбои мурғ, инчунин шўрбои сабзавот истифода баред. Хусусияти фарқкунандаи шӯрбо карам аст, ки таъми ширин аст, ки аз ҷониби илова намудани sauerkraut. Ҳангоми пухтани карам, сабзавот нуриҳо нестанд, вале пиёз ва сабзӣ метавонанд дар каме равғани растанӣ тафсон. Хуб, ҳоло, як карам тару тоза, ман аз як анъанаи каме пеш аз анъанавӣ пешниҳод мекунам ва шӯрбо аз карам тару тоза дар шўрбои мурғ тайёр кунед. Омода дар ин роҳ, табақ табдил тендер, бомазза ва хеле муфид.
Компонентњо:- 400g қуттиҳои мурғ
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз 1 дона.
- Намак 0,5 tsp.
- Об 2 л
- Картошка 4 дона.
- Каракати сафед 500 г
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз 1 дона.
- Помидор 3 дона.
- Заминҳои шарбати сурх 0.25 tsp.
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Сиёҳпӯшӣ бо нахўд 5 дона.
- Барг барф 3 дона.
- Шакар 1 tsp.
- Намак 1 tsp.
- Равғани гармии офтобпараст 4 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардани шӯрбо карам, ба шумо хоҳад fillet мурғ лозим аст (шумо метавонед як қисми чӯб иваз карда шавад), сабзӣ, пиёз, картошка, карам, помидор, равғани растанӣ, ҳанут.
- Қадами 2 Пурро бо оби сард пур кунед, ба напазед, биёед, барои 2 дақиқа тобистона, пас обро холӣ кунед. Боз бо мурғ 2 литр оби хунукро пур кунед ва пухтан, кушода кафк, бар гармии миёна. Чӣ тавр ба напазед 1 сабзӣ сабзӣ ва пиёз, намак. Кӯзаи шўрбои барои 40-45 дақиқа, пас аз он ки мо аз сабзавот ва мурғ, ва шўрбои тавассути қабати дока.
- Қадами 3 Карам шӯед, пиёз печида ба коштани борик, картошка ва сабзӣ - пахол бурида.
- Қадами 4 Помидор рехтани оби ҷӯшро барои 5 дақиқа, пас пӯст ва бурида ба мукаабҳои хурд.
- Қадами 5. Равғани равғани растанӣ дар як плазмаи frying ва гарм кардани пиёз барои на бештар аз як дақиқа.
- Қадами 6 Ба сабзӣ ва шакар илова кунед, таҳрик кунед. Иловаи помидорро бурида, инчунин таҳрик кунед ва оташро хомӯш кунед.
- Қадами 7 Дар шўрбои сахт мо мо илова картошка, бигзор напазед.
- Қадами 8 Вақте ки картошка напазед, илова карам.
- Қадами 9 Пас аз карам, фавран пиёз ва сабзӣ гарм. Иловаи намак, ќаламфури сурх ва ќаламфури заминро мечашонем. Кук дар гармии миёна то картошка тайёр аст.
- Қадами 10 Дар шӯрбо ба итмом, илова кардани нахўд ва гиёҳҳои шалғамчаи сиёҳ. Пӯшед зарф ва бигзор он барои 10-15 дақиқа. Шӯрбо карам бо мурғ, ба решакан кардани решакл хизмат кунед. Шумо инчунин метавонед сабзавот, сметана, сирпиёзро ҳангоми хидмат илова кунед. Бештар