Шӯрбо серғизо Шӯрбо хеле шавқовар ва болаззат аст. "Fried" номида шуд, зеро ҳамаи компонентҳои шӯрбо: картошка, сабзӣ, пиёз, орд пеш аз пошидани дар шӯрбо пухта мешавад. Дар натиҷаи чунин интиқолҳо, сабзӣ ва пиёз ҳамаи аромаҳои худро ба равған медиҳанд, ва шӯрбо бо чунин равған хеле хушбӯй мешавад. Ва картошка пухта ба таъми махсус хос аст. Беҳтарин ба монанди ширини шӯрбо аз сметана ва орд - пурмазмун, ширин, ғизо, болаззат мегардад!
Компонентњо:- Картошка 4 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз 1 дона.
- Сметана 5 tbsp. Бештар
- Орди гандум 4 tbsp. Бештар
- 4 барг гандум.
- Офтобпараст равған офтобпараст 50 мл
- Намак 1 tbsp. Бештар
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Об 2,5 л
- Селлим 4 дентҳо
- Қадами 1 Барои шӯрбо, мо бояд картошка, сабзӣ, пиёз, сирпиёз, сметана, орд, намак, ќаламфури, барг халиҷ, равғани офтобӣ лозим.
- Қадами 2 Паҳн кардани картошка, бурида ба мукааб ва равған дар равғани растанӣ то нисфи пухта ва ковок дар болои он меафтад.
- Қадами 3 Дар як деги оби ҷӯшон, бодиринг картошка омода ва сирпиёз бурида. Намак барои бичашонем.
- Қадами 4 Сабзӣ тоза карда, дар grater coarse равған карда, ба равғани офтобӣ барои 2 дақиқа гузошта.
- Қадами 5 Сабзӣ пухта ба шӯрбо ҷӯшон илова кунед.
- Қадами 6 Пиёз ба пиёз, бурида ба мукааб ва равған дар равғани растанӣ то нисфи пухта. Иловаи пиёз ба шӯрбо ҷӯшон илова кунед.
- Қадами 7 Фрай орд дар гармии миёна дар як ШМШ frying хушк то каме яхмос, ба шӯр доимо.
- Қадами 8 Зард орд. Иловаи 0,5 CUPS об ва яхмос. Гирифтани массаи ҳамҷояшуда.
- Қадами 9 Иловаи сметана ба шӯрбо илова кунед. Иловаи барге халиҷе. Напазед 2 дақиқа. Бигзор баргҳои халиҷро тарк кунед.
- Қадами 10 Ҳангоми хидматгузорӣ, шӯрбо бо гиёҳҳо ва ќаламфури тару тоза.