Шӯрбо зард Ин гуна шӯрбо роҳи гарм дар давоми гармии тобистон аст. Ин ҳам гарм ва хунук аст. Аммо нокифоя будани муваффақияти он - то ба онҳо бояд ба чунин шӯр супурда шавад. Онҳо ба ин равған ва мазза сабук илова мекунанд. Дар ин ҷо як дорухат осон аст, ки барои хӯрокхӯрии хушсифат: аз нимпӯшҳо ба қубурҳо бурида, равғани зайтунро ба шӯраи гармии гарм илова кунед ва фавран 30 сония нонпазӣ карда, гандумро пароканда, бо намак пошед ва то қубурҳои тиллоӣ пошед. Ва чанд сухан дар бораи насаб, ҳамчун компонентҳои асосии картошка шӯрбо. Барои ин табақ, насбҳои сурх ё зард истифода баред. Пас, шумо ранги дурахшон ба чунин шӯр овардед. Аммо лимфаҳои сояҳои торик дар шӯрбо шаффофтар аст.
Компонентњо:- Lentils yellow 200g
- Сабзӣ 1 pc.
- Помидор 2 адад.
- Пиёз 1 дона.
- Селл 5 адад омехта
- Картошка 3 дона.
- Барг барф 2 дона.
- Замин хоки хокистарӣ 3 пӯлод
- Намак 1 tsp.
- Офтобӣ равғани резинӣ 25 мл
- Қадами 1 Дар як ШМШ 3-литр, як шиша лимӯ, 3 картошка хурд, 2 помидор калон, сабзӣ ва пиёз, як сардори каме сирпиёз ҷавон, баргҳои халиҷ, қаламфури.
- Қадами 2 Лentil бодиққат дағал, об рехт ва ба напазед меорад. Хориҷ кардани чубуча ва баргҳои халиҷе ва 4 дона сирпиёз резед. Напазед барои 30 дақиқа дар гармии паст.
- Қадами 3 Сабзӣ дар grater coarse rubbed. Бодиред пиёз пиёз.
- Қадами 4 Помидор дар як градус калон, шумо метавонед бо як пӯст.
- Қадами 5 Пиёз ва сабзӣ дар як ШМШ бо илова намудани нафт барои 5 дақиқа.
- Қадами 6 Помидор пухта пухта, пӯшида ва тобистонаи 10-15 дақиқа.
- Қадами 7 Паҳн кардани картошка ва бурида ба мукааб.
- Қадами 8 Захираи помидор ва картошка ба чап илова кунед. Намак ва ќаламфури ба бичашед ва пухтан барои 20-25 дақиқа. Баъд аз, аз шӯрбо аз гармӣ, хориҷ 2 дона сирпиёз, сарпӯши ва боисрор 15 дақиқа.
- Қадами 9 Баргҳои Бейро аз шӯрбо партофед ва компонентҳоро бо як кӯзаи печонед. Омодагӣ ба хидмати шӯрбо бо croutons.