Шӯрбо бо шириниҳо Ширин, пӯлод ва ширини ширин бо қаҳваранг. Забони ҳаводор аст, аммо барои рушди умумӣ кӯшиш кунед, ки пухтанро тайёр кунед, шояд шумо онро дӯст медоред. Илова бар ин, имконияти фурӯши дар муҳаббат бо ин шӯрбо крем хеле калон аст. Шӯрбо кремс дар хӯрокҳои бо қабати Teflon ё дар қабати ғафси беҳтар аст. Ин шӯрбо хуб бо croutons, ва, бештар оддӣ, бо crackers. Ва ҳатто беҳтар аст, агар шумо онҳоро худатон тайёр кунед: равғани зайтунро ба гиёҳҳои Provencal илова кунед ва аз сӯзан кашед, рехтани нонҳои сафед дар равған ва равған дар шишаи frying ё онро дар танӯр хушк кунед. Ба ман бовар кунед, ки ин нон якҷоя бо шӯрбо крем аст, фақат суст нест! Омода кардани шӯрбо яхкардашуда истифодаи як blender аст, зеро ҳамаи сабзавот бояд бодиққат пошида шавад. Бо роҳи, шумо метавонед ин бо як ҷумбонидан, бо компонентҳо тоза кардани он. Ин усул мураккаб ва бесамар аст, вале боэътимод, агар шумо таҷҳизоти махсус надошта бошед.
Компонентњо:- Картошка яхкардашуда яхкардашуда 200 гр
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Помидор 4 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Селлим 3 дентҳо
- Равғани зайтун 4 tbsp. Бештар
- Розмари хушкро 0.25 tsp.
- Oregano хушк аст 0.25 tsp.
- Замин хоки хокистарӣ 0.25 tsp.
- Намак 0,5 tsp.
- Қадами 1 Барои шӯрбо кардани ин шӯр, пошидани сабзавот (ҳаҷм муҳим нест), помидор тару тоза, пиёз сафед, сабзӣ, сирпиёз, хушбӯй (ороиш, решакан, қаламфури хоки сиёҳ), равғани зайтун барои равған ва намак.
- Қадами 2 Дар помидор як бурида ва обро бо оби ҷӯш кунед. Сипас пӯстро пӯшед.
- Қадами 3 Сир ва пиёз пиёз. Сабзӣ дар grater coarse кашид.
- Қадами 4 Помидорро ба мукааб буред.
- Қадами 5. Дар як ШМШ friaced сабукфикрона бо равғани зайтун барои 2-3 дақиқа сир fry бо ҳанут.
- Қадами 6 Пас аз пиёз, ва пас аз 2 дақиқа сабзӣ илова кунед. Сабзавот барои 3-4 дақиқа.
- Қадами 7 Помидор ва сабзавотро барои 10 дақиқа илова кунед.
- Қадами 8 Дар лошае бо ҳаҷми 2,5-3 литр пӯстро бурида ва рехт, оби ҷӯшон. Кук барои 10-15 дақиқа дар гармии кам.
- Қадами 9 Пас аз шӯрбо аз оташ хориҷ кунед ва ҳамаи сабзавотҳоро бо як blender гиред. Ба майкаҳои ширин ба шӯрбо крем илова кунед, шамъро ба оташ ва пухтан барои 10 дақиқа дар гармии паст. Хизмат бо breadcrumbs ва наботот (бодиён, parsley).