Шӯрбо нахӯд пухта Шояд чизи асосӣ дар шӯрбо лоғар аст, ки ба фарбеҳро гиред. Ва шумо метавонед инро аз ҳисоби лӯбиё ва картошка ба даст оред. Ҳилоли дигар аст, ки илова кардани миқдори ками орд ба шӯрбо. Ва агар ин як фарди каме бошад, пас бо ин роҳ шумо шӯрбо баъзе плостикиро медиҳед. Барои шӯрбо на танҳо сарватманд ва сарватманд, балки лаззат - барои муҳимтар кардани таҳкурсии ширин: пухтан сабзавот бо як баргҳои лӯбиёи барои камаш 30 дақиқа ва сипас компонентҳои асосӣ илова кунед. Ва фаромӯш накунед, ки сабзавоти «сарфшуда» аз шўрбои тоза карда шавад. Омӯзед, ки «ҳис кунед», ки шумо пухтупазед. Ва ин қоида на танҳо ба шӯрбо, балки махсусан ба онҳо. Кулинар ба шумо муваффақият!
Компонентњо:- Миќдори хушк 200 гр
- Пиёз 2 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Картошка 4 дона.
- Селоб 2 дона
- Орди гандум 2 tbsp. Бештар
- Барг барф 3 дона.
- Қаламфури 5 млрд.
- Намак 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои ин шӯрбо: 1 сабзӣ калон, 2 пиёз, 4 картошка миёна, як шиша нахўдҳои хушк, 2 tablespoons орд, 2 дона сирпиёз, равғани растанӣ, баргҳои халиҷ, гилин хушбӯй.
- Қадами 2 Шустани шўрҳо, рехтани об ва барои шабона резед.
- Қадами 3 Мошин 3 литр. Иловаи об, 1 пӯсти пӯссалагӣ (ресмонро тарк кунед, то ки фурӯзон дар давоми пухтупаз намонад), сабзӣ нисфи (бурида ба ҳалқаҳо), баргҳои халиҷ, қаламфури ширин. Ба як напазед биёед ва барои 30 дақиқа дар гармии паст тобистона кунед.
- Қадами 4 Паҳн кардани картошка ва онҳоро ба мукаабҳои хурд бурида ҷудо кунед.
- Қадами 5 Иловаи нахўд ба шўрбои (пеш аз обе, ки дар он он афтидаем) ва картошка рехтанд. Нигоҳ кунед ба напазед, кафкро хориҷ кунед. Кук барои 15-20 дақиқа.
- Қадами 6 Бодиринг пиёзро шуста, нимаи дуюми сабзӣро шир медиҳад.
- Қадами 7 Дар як ШМШ frying, бо илова намудани равғани растанӣ, бирасед. Фарди аввал ба пиёз барои 2-3 дақиқа, ва сипас сабзӣ ва fry дигар 3 дақиқа то Браун тилло илова кунед.
- Қадами 8 Пас, дар як равған frying пок fry орд, то ки он каме торик аст. Ин раванд 3-4 дақиқа мегирад.
- Қадами 9 Дар шўрбои, ба орд дар қисмҳои хурд илова кунед, доимо ба шӯр.
- Қадами 10 Иловаи тиреза, ғарқи сирпиёз ва пухтан барои 5-10 дақиқа. Хориҷро аз гармо дур кунед ва барои якчанд дақиқа мондан иҷозат диҳед. Ба шӯрбо бо кабуд хизмат кунед.