Шӯрбо аз sorrel Ман як алтернативаи ба шӯрбо sorrel анъанавӣ - шӯрбо бо макарон ва sorrel пешниҳод. Дар мағозаҳои миллӣ аз кишварҳои гуногун, шӯрбо sorrel на танҳо бо картошка пухта, балки бо нахўй, помидор ё макарон, дар ин ҳолат. Ин дорухат решаҳои итолиёвӣ дорад, вале тарзи пухтупаз фарқияти фаровони фаровони Фаронса мебошад. Компонентҳои гӯшт дар ин шӯранд нестанд, вале шўрбои мумкин метавонад гӯшт ё мурғ истифода шавад.
Компонентњо:- Sorrel fresh 2 хӯшаи
- Бӯсарди шўрбои 1,5 л
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Магазин 100 гр
- Намак 1 tsp.
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Butter 30 г
- Parsley тару тоза 3 sprigs
- Қадами 1 Барои омодасозии шӯрбо, мо бояд ба компонентҳои зерин ниёз дошта бошем: шўрбои мурғ, сӯзакл, тухм, равған, хамираи хурд, намак, ќаламфури.
- Қадами 2 Стантҳо аз тухмҳо ҷудо кунед.
- Қадами 3 Sorrel бодиққат шуста, буридани буридани, ва баргҳои шалғамчаи shinkes.
- Қадами 4 Реза кардани равған дар ШМШ ва ба сӯзан дар давоми 2-3 дақиқа.
- Қадами 5 Сиффаи офтобӣ мо ба шўр нишаста, ба напазед мерасонем. Агар шўрбои бе намак пошид, пас podsalivaem ва ќаламфури.
- Қадами 6 Эффекти сафеда ба каф бармегардад.
- Қадами 7 Илова кардани сафеда ба шӯр, ба он абрҳоро. Аввал ӯ дар рӯи рӯятон шино мекунад, вале баъд аз шӯрбо омехта мешавад.
- Қадами 8 Ҷои хурдро дар шўр гузошта, онро ба напазед баред ва қариб 10 дақиқа дар оташе хуред.
- Қадами 9 Дар охири охир, шӯрбо бо yolks сарпӯши бо шӯрии шадиди.
- Қадами 10 Кам кардани шӯрбо, пошидани бо parsley, агар дилхоҳ, илова яхмос.